Заключение

Отбор заказов – это сложная функция складского хранения. Здесь сходятся и пересекаются приемка, размещение, хранение, упаковка, отгрузка, обработка заказов и требования потребителей. Есть много вариантов процедур, оборудования и систем управления. Принятые решения повлияют на долю на рынке, рост, акционеров, работников и потребителей; решения о выборе и применении систем отбора заказов должны быть хорошо обоснованными. Чтобы от выживания перейти к успеху нужно выиграть в сражении за качество, обслуживание потребителей и производительность. Легких ответов здесь нет. Простота может привести к упрощениям. Сложность может стать смертельной. Успех начинается с понимания — понимания науки и искусства отбора заказов, а также специфики каждой операции складского хранения и распределения. Планирование ведет к успешному применению, удовлетворению нужд потребителей и успешному складскому хранению!

³⁴

Отслеживание запасов и управление запасами

Бет Феннел-Хаган

«Томпкинс – внедрение систем», г. Оук Брук, штат Иллинойс

Введение

Название данной главы подразумевает, что отслеживание запасов и управление запасами – это две различные концепции. На самом же деле, они настолько переплетены друг с другом, что, в сущности, невозможно обсуждать одно без другого. Трудно инициировать процесс управления запасами без формализации процесса отслеживания запасов. Подобным образом, основная причина отслеживания запасов – это управление товарными запасами.

Говоря простыми словами, управление запасами – это процесс организации и управления объемами сырья, полуфабрикатов или готовой продукции для удовлетворения спроса. Отслеживание запасов основывается на требовании, что когда нужно, продукция должна быть эффективно и точно найдена. Это подразумевает организованный способ размещения и извлечения продукции.

Представим на одно мгновение склад, в котором нет отслеживания запасов или управления запасами. Операции, может быть, с помощью огромных усилий, будут осуществляться, используя только управление запасами или только отслеживание запасов. Если есть только управление запасами, то будет знание о количестве каждого вида продукции на складе, но ее местонахождение будет неизвестно. Если есть только отслеживание запасов, то известно местонахождение всей продукции, но сколько этих товарных запасов, станет известно только после осмотра каждого места хранения. Что произойдет, если нет ни того, ни другого? Склад без отслеживания запасов и управления запасами будет хаотичным. Например, доставлены партии товаров для приемки, а нет информации ни о принимаемом количестве, ни о текущем месте хранения этих товаров. После того как изделия были приняты, они будут размещены. Т.к. их места хранения заранее не определялись, то Продукция A размещается "вон тут" и "вон там". Продукция B очень небольшая по размерам и должна размещаться наверху. Не регистрируется ни количество, ни местонахождение принятых и размещенных товаров, потому что нет систем для отслеживания этой информации. В этот момент, данные о количестве и местонахождении утрачиваются, кроме случаев, когда сохраняются в памяти тех, кто их принимал и размещал.

Приходит день, когда потребитель заказывает 100 единиц Продукции A и 50 единиц Продукции B. Работники склада не уверены, имеется ли достаточное количество и где эта продукция размещена, поэтому они решают спросить тех, кто принимает продукцию, принималась ли эта продукция. Работники приемки помнят, что оба вида продукции принимались две недели назад, но они не помнят, сколько или где она размещена. Затем спрашивают человека, который обычно отвечает за размещение. Он вспоминает, что Продукция B где-то наверху (конкретное местонахождение неизвестно), а Продукция A "вон тут" (этот человек забыл, что она также была размещена "вон там").

В этот момент начинаются поиски продукции. Две сотни единиц Продукции B найдены, и 50 из них отобраны для заказа потребителя. Продукция A найдена "вон тут", но там только 60 единиц. Выполняющий заказ человек, возвращается в отдел приемки и снова спрашивает их о Продукции A. Работники приемки почти уверены, что 300 единиц были приняты. Все ищут недостающее количество, но остальную часть Продукции A найти не удается. Управляющий складом решает, что единственный вариант – это отправить потребителю неполный заказ.

Это невероятно, сколько сил потрачено зря и сколько людей вовлечено в этот процесс. Кроме того, и это более важно, нужды потребителя не удовлетворены. Система управления запасами наблюдает за количеством продукции, а система отслеживания запасов – за тем, где они размещены. В этом примере показывается важность обеих концепций для управления складом.

В данной главе обсуждается и отслеживание запасов, и управление запасами. Во-первых, поговорим о ведении записей (регистрации) при отслеживании запасов и управлении запасами. Затем поговорим об отслеживании запасов. Здесь будут обсуждаться цифровые обозначения мест хранения, методологии отслеживания запасов, иерархическое разделение товарных запасов и локализация продукции внутри склада. Об управлении запасами предлагается некоторая базовая информация. Затем, более подробно поговорим о теориях управления запасами, точности товарных запасов, циклическом подсчете и управлении сокращением товарных запасов.