3.6. Люпин

(ЖЕЛТЫЙ — Lupinus luteus L.,

УЗКОЛИСТНЫЙ, ИЛИ СИНИЙ, — Lupinus angustifolius L.,

БЕЛЫЙ — Lupinus albus L.,

МНОГОЛЕТНИЙ — Lupinus poyiphyllus Lindl.)

Народно-хозяйственное значение

Люпин — ценная зерновая бобовая культура, содержащая большое количество белка в семенах (желтый — 40—50 %, белый — 33—41, узколистный — 27—37 %). Под количеству алкалоидов в зерне люпин разделяют на безалкалоидный, или сладкий (содержание алкалоидов до 0,025 %), малоалкалоидный (0,025— 0,1 %) и горький (свыше 0,1 %).

Большое распространение получил люпиновый силос из желтого люпина, который служит основным сочным кормом во многих районах люпиносеяния. В 1 кг зерна желтого люпина содержится 0,98—1,04 корм. ед. и 270—290 г переваримого протеина. Солому желтого люпина хорошо поедают коровы, лошади, овцы.

Значительный интерес представляет использование в культуре белого люпина, который отличается высокой семенной продуктивностью. Если желтый люпин возделывают главным образом для получения высокобелковой массы, то белый — прежде всего фуражная культура, ценный источник белка для комбикормовой промышленности.

К основным хозяйственно ценным признакам многолетнего люпина относятся: способность произрастать на одном месте 8—12 лет; высокая холодостойкость и способность давать вполне зрелые семена в северных районах вплоть до Архангельска; в течение лета дает несколько укосов; раннее вызревание семян (в июле). В связи с очень ранним накоплением большой зеленой массы (к середине июня) люпин многолетний в северных и центральных районах Нечерноземной зоны является лучшим сидеральным растением.

Северная граница посевов желтого люпина проходит по линии Санкт-Петербург—Вологда—Казань. Северная граница семеноводства данного вида установлена по северной границе Брянской области. Наибольшее распространение получили сорта желтого люпина. Основные районы возделывания желтого люпина — Московская, Брянская, Владимирская, Калужская, Орловская, Смоленская и другие области. Севернее желтого люпина продвигается люпин узколистный, занимающий по масштабам культуры второе место. Посевы его распространены прежде всего в центральных областях Нечерноземной зоны, но скороспелые сорта узколистного люпина могут возделываться и севернее. Узколистный люпин более скороспелый, чем желтый, и дает раннюю продукцию зеленой массы, у него сравнительно раньше созревают и семена. Но общая продуктивность его ниже, чем у желтого люпина. Еще севернее узколистного люпина культивируют люпин многолетний. В России, единственной стране в мире, он получил признание в полеводстве. Белый лю­пин пригоден для возделывания в южных, достаточно увлажненных районах (Черноморское побережье Кавказа). Раннеспелые сорта его могут возделываться и в условиях Центрально-Черноземной зоны.

Лучшие сорта люпина желтого — Брянский 27, Дружный 165, Жемчуг; белого — Гамма, Дельта, Мановицкий, Старт; узколистного — Дикаф 14, Снежеть, Ладный, Немчиновский 846, Немчиновский 97; многолетнего — Первенец.

Особенности роста и развития

У люпина отмечаются следующие фазы развития: всходы, появление первого настоящего листа, бутонизация, цветение, сизые бобики, блестящие бобики, созревание.

Благодаря глубокопроникающей (до 2 м) корневой системе люпин может потреблять влагу и питательные вещества из тех глубоких подпочвенных горизонтов, которые недоступны для корней других культурных растений. Кроме того, корни люпина обладают способностью усваивать питательные вещества из труднодоступных минеральных соединений почвы.

Стебель у люпина прямостоячий. Наибольшей высоты он достигает у белого (до 1,5м) и желтого (до 1 м) люпинов. Стебли желтого люпина даже при созревании остаются мягкими, у кормовых сортов их охотно поедает скот. Стебли узколистного люпина с возрастом древеснеют. У созревших растений он ломается с треском, как древесные ветки. Кормовое значение таких стеблей снижается, скармливать их можно только овцам. Белый лю­пин, особенно позднеспелые сорта, самый продуктивный по зеленой массе, но стебли его вслед за цветением начинают древеснеть и теряют кормовые достоинства. Способность к отрастанию — ценное свойство желтого люпина (у узколистного люпина она развита слабее), усиливающее значение культуры в зеленом конвейере.

Семена люпина различаются по величине. Масса 1000 семян желтого люпина 130—150 г, узколистного — 160—190г. Наиболее крупные семена у белого люпина. Масса 1000 семян 250—500 г.