Дыня представлена многими видами. У нас распространены -

дыни с мягкой мякотью: хандаляк (Melo chandalak Pang.), адана, или киликийская (Melo anada Pang.), кассаба (Melo cassaba Pang_.),

дыни с плотной мякотью: чарджоуская (Melo zard Pang.), амери (Melo ameri Pang.), канталупа (Melo cantalypa Pang.)

Эти виды имеют большое сходство.

Сорта: Колхозница 749/753 (включен в список введенных в госреестр), Казачка 244, Кой-баш, Хандаляк кокча 14, Десертная 5, Амери 696, Таврия, Золотистая, Ливадия, Мечта, Голянка, Инея, Самарская, Янтарная.

Тыква (Cucurbita l.)

В культуре тыква представлена тремя видами: обыкновенная (Cucurbiata pepo L.), крупноплодная (Cucurbiata maxima Duch.) и мускатная (Cucurbiata moschata Duch.)

Тыква обыкновенная имеет сильно развитую корневую систему. Стебель длинный, ползучий. Для некоторых форм тыквы характерна кустовая форма. Листья пятилопастные, реже цельные, с грубым шиловидным опушением (рис. 298).

Мужские цветки собраны по несколько в пазухах листьев, женские — одиночные, расположены на боковых ветвях. Плод обратнояйцевидный, шаровидный, сплюснутый, с волокнистой сладкой мякотью (рис. 297). Семена среднего размера и мелкие, овальные, с ясным ободком, белой, кремовой или более темной окраски. Масса 1000 семян 200 — 230 г.

У крупноплодной кормовой тыквы корень мощный, стержневой. Стебель цилиндрический, полый, стелющийся. Листья почковидные, слабовыемчатые, опушены грубыми волосками. Цветки очень крупные, оранжево-желтые. Плоды шаровидные, сплюснутые или удлиненные, достигающие в поперечнике 50— 70 см, различной окраски. Мякоть плода рыхлая, сочная, оранжевая, реже белая. Семена крупные (длина 2—3 см), гладкие, с неясным ободком. Масса 1000 семян 240—300 г.

Рис. 297. Форма плодов тыквы

Мускатная тыква имеет хорошо развитый стержневой корень с многочисленными длинными боковыми ответвлениями. Стебель стелющийся, округло-граненый. Листья почковидные, сердцевидно-выемчатые или лопастные, опушенные тонкими волосками. Цветки зеленые или красновато-оранжевые. Плод вытянутый, с перехватом. Мякоть плода плотная. Семена среднего размера, грязновато-серые, с ясным ободком. Масса 1000 семян 190—220г.

Тыква менее теплолюбива и засухоустойчива, чем арбуз и дыня. Семена ее начинают прорастать при температуре 12—13 °С. Всходы меньше страдают от заморозков. Лучше всего тыква удается на суглинистых почвах.

Сорта: Башкирская 245, Бирючекутская 27, Гибрид 72, Грибовская зимняя, Донская сладкая, Зорька, Миндальная (сорт включен в список государственного реестра по Ульяновской области), Прикорневая, Троянда, Херсонская, Хуторянка.

Биологические особенности бахчевых культур

Семена арбуза и дыни начинают прорастать при температуре 15—17°С, тыквы — 10—13°С, но имеется большое видовое и сортовое разнообразие по отношению температуре. При такой минимальной температуре семена про­тают 15 — 20 дней. Оптимальная температура прорастания составляет 25 — 30 °С, при этом всходы появляются через 5 — 7 дней, для оплодотворения в утренние часы достаточно 18—20 °С, :днем — 20 — 25 °С. Температура ниже 10 °С задерживает рост и развитие бахчевых культур, а при О °С они погибают. Лучше всего бахчевые культуры растут при температуре 20 — 30 °С и хорошем отечном освещении.

Бахчевые культуры требовательны к свету, причем наиболее чувствительны к недостатку света в молодом возрасте дыни, у которых при загущенных посадках образуется большое количество нестандартных плодов.

Арбуз, дыня и тыква относятся к жаростойким, засухоустойчивым растениям, но максимально высокие урожаи дают на поливных землях, при этом наиболее отзывчива на поливы тыква. Количество поливов зависит от зоны выращивания. До цветения проводится 2 — 3 полива (по 250 — 300 м³/га), во время роста плодов поливные нормы увеличивают (300—500 м³/га). При этом оптимальная влажность почвы составляет 80 — 85 % НВ, а воздуха — 50—60 %. Арбуз менее требователен к почвенному плодородию по сравнению с дыней и тыквой, которые требуют более высокого почвенного плодородия и положительно отзываются на внесение органических и минеральных удобрений. Он дает хорошие урожаи на песчаных и супесчаных, а также на других легких по механическому составу почвах. Дыня и тыква дают хорошие урожаи на легких суглинках и на глинистых черноземах.

Все бахчевые культуры не выносят кислых почв, оптимальная реакция почвенного раствора рН 6,5 — 7,0. Тыква более устойчива к засолению по сравнению с арбузом и дыней.