3.4. Кормовые бобы (FаЬа Vиlgаris Моепsh) Народно-хозяйственное значение

Кормовые бобы используют как на кормовые, так и на пищевые цели. В нашей стране их выращивают преимущественно как кормовую культуру. Семена кормовых бобов содержат 25—35 % белка, 50—55 % крахмала. В 1 кг семян содержится 1,23 корм, ед., а на 1 корм. ед. приходится 287 г переваримого протеина. 1 т зеленой массы соответствует 160 корм, ед., каждая кормовая единица содержит 130 г переваримого протеина, что в 1,5 раза больше, чем в зеленой массе кукурузы. Солома содержит до 10 % белка, поэтому ее можно скармливать скоту.

Посевы кормовых бобов сосредоточены в районах достаточного увлажнения и с относительно длинным вегетационным периодом — в центральных районах Нечерноземной зоны, в Западной Сибири (Алтайский край), Дагестане и в ряде других районов. В зарубежных странах наибольшие площади кормовых бобов расположены в Китае, Марокко, Египте.

Кормовые бобы — высокоурожайная культура. Средняя урожайность бобов в мире 1,5 т/га. Наибольшие урожаи получают в Египте — 3,1 и Китае — 1,6 т/га.

В России урожайность зерна кормовых бобов 0,9 т/га, а зеленой массы 30—40 т/га,

Кормовые бобы подразделяют на три разновидности: мелкосемянные (масса 1000 семян 300—700 г), среднесемянные (700— 1100 г) и крупносемянные (1100—1400 г).

Большинство возделываемых сортов в России относится к мелкосемянным. Из восьми районированных сортов наибольшее распространение получили Пензенские 16, Херц Фрея, Янтарные.

Особенности строения растений

Кормовые бобы – Faba bona M. – однолетнее травянистое растение (рис. 105).

Корень стержневой, длиной до 1,0 – 1,5 м, клубеньки крупные. Стебель прямой, неполегающий, четырехгранный, полый, малоразветвленный, сильнооблиственный, высотой от 70 до 200 см. Листья парноперистые, с 2 – 4 парами листочков. Прилистники небольшие, полустреловидные, зазубренные, иногда с антоциановым пятном.

Соцветие – короткая пазушная кисть. Цветки белые, реже розоватые, с черным пятном на крыльях, пахучие.

Бобы крупные многосемянные, широкие, короткоопушенные (слабобархатистые), при созревании бурые или черные. Семена мелкие, средние и крупные, желтой, коричневой, темно-фиолетовой, черной окраски (рис. 106).

Рис. 105. Бобы:. 1 — молодое растение (сеянец); 2, 3 — характер цветения и плодоношения растения; 4 — раскрывшийся плод; 5 — семя

Требования к факторам внешней среды

Продолжительность вегетационного периода у раннеспелых сортов 90—105сут, среднеспелых—110—125, позднеспелых—130—145 сут. Стебель прямой, неполегающий, высотой от 50—70 см до 1,5—2 м. Цветение начинается рано, примерно через месяц после появления всходов, и продолжается до налива нижних бобов, а во влажное лето — и до осенних заморозков. У созревающих бобов створки кожистые и легко растрескиваются. При благоприятных условиях хранения бобы сохраняют всхожесть 10—12 лет и более.

Семена начинают прорастать при 3—4 ⁰С, но для появления жизнеспособных всходов температура должна быть не менее 5— 6 ⁰С. Всходы бобов в состоянии перенести заморозки до -6 ⁰С. Оптимальная температура в фазе налива бобов 12—20 °С. Температура 30 °С и выше сильно угнетает бобы, особенно в фазе цветения.

Из всех зерновых бобовых бобы являются культурой, наиболее пригодной для местностей, богатых осадками и с высокой влажностью воздуха, поэтому они лучше всего удаются в приморских и предгорных районах, во влажных низинах и главным образом в местностях с равномерным распределением осадков. Бобы требовательны к влаге в первые дни роста. Даже при непродолжительной засухе у них задерживается рост. Критическим периодом в отношении влаги считается фаза формирования бутонов — цветения. Нормальные условия для роста и развития кормовых бобов обеспечиваются при влажности почвы 65—70 % ППВ.

Они хорошо растут на среднесвязных нейтральных или слабокислых (рН 6—7) плодородных почвах с высоким содержанием органического вещества.