- •Введение
- •Основы производства растениеводческой продукции Растениеводство как биологическая основа агрономии
- •Задачи, объекты и методы исследования растениеводства
- •Контрольные вопросы
- •1.2. Условия жизни сельскохозяйственных культур и способы их регулирования Основные законы земледелия
- •Факторы жизни растений
- •2. Классификация факторов, определяющих рост, развитие растений, урожай и его качество
- •Контрольные вопросы
- •1.3. Особенности растениеводства как отрасли сельскохозяйственного производства Технологии растениеводства
- •3. Площадь сельскохозяйственных угодий, млн.Га
- •4. Урожайность сельскохозяйственных культур (ц/га)
- •Агротехника растениеводства
- •Контрольные вопросы
- •1.4. Обработка почвы в технологии растениеводства
- •Задачи обработки почвы
- •Научные основы обработки почвы
- •Технологические операции
- •Способы механической обработки почвы
- •Приемы механической обработки почвы
- •Системы обработки почвы
- •Технология отвальной обработки почвы
- •Технология безотвальной обработки почвы
- •1.5. Приемы поверхностной обработки почвы Посев сельскохозяйственных культур
- •Предпосевная обработка почвы
- •Посев сельскохозяйственных культур
- •Контрольные вопросы
- •1.6. Особенности обработки почвы в технологии растениеводства Специальные приемы обработки почвы
- •Минимальная обработка почвы
- •Система обработки почвы и виды паров
- •Контрольные вопросы
- •В чем заключаются специальные приемы обработки почвы?
- •Глава 2. Почва, ее состав и свойства Понятие о почве и ее плодородии
- •Образование почв
- •Основные свойства почвы
- •Глава 3. Основные типы почв россии и их сельскохозяйственное использование
- •Морфология почв
- •Глава сорные растения и меры борьбы с ними понятие о сорных растениях
- •Агробиологические группы сорных растений
- •Способ учета сорных растений и пороги их вредоносности
- •Классификация мер борьбы с сорняками
- •Предупредительные мероприятия
- •Истребительные мероприятия
- •Севообороты
- •11. Ротационная схема севооборота
- •Научные основы чередования культур
- •Принципы проектирования севооборотов
- •Предшественники и их агротехническая оценка
- •Классификация севооборотов
- •Введение и освоение севооборотов
- •13. Структура и содержание современных систем земледелия
- •Глава вредители и болезни сельскохозяйственных растений и меры борьбы с ними
- •Вредители растений
- •Болезни растений
- •Методы защиты растений от вредителей и болезней
- •Глава Зерновые культуры
- •2.1 Общая характеристика зерновых хлебов Морфологические особенности зерновых злаковых культур
- •7. Химический состав зерна злаков (по е.Д. Казакову), %
- •Родовые отличия хлебов 1 и 2 групп Отличия хлебных злаков по соцветиям
- •8. Морфологические и биологические особенности хлебов 1 и 2 группы
- •Жизненный цикл зерновых хлебов
- •4. Набухание колосового влагалища
- •2.2. Озимые хлеба Биологические формы хлебов
- •Народно-хозяйственное значение озимых
- •Закалка и зимостойкость озимых
- •Рожь (Seса1е сегеа1е l.)
- •Тритикале (Triticale)
- •9. Примерная технологическая схема возделывания озимой пшеницы в Ульяновской области
- •2.3. Ранние яровые зерновые культуры
- •10. Отличие мягкой и твердой пшеницы по колосу и зерну
- •11. Примерная технологическая схема возделывания яровой пшеницы в Ульяновской области
- •Яровой ячмень (Hordeum sativum j.)
- •Р ис. 41. Схема расположения зерна у многорядного ячменя
- •Плоскорезную обработку проводят на почвах, подверженных ветровой эрозии. Осеннюю обработку почвы осуществляют плоскорезами.
- •Контрольные вопросы и задания
- •2.4 Поздние яровые культуры Кукуруза (Zea mays)
- •Классификация кукурузы
- •Биологические особенности
- •13. Число листьев на растениях кукурузы разных групп скороспелости
- •В системе основной обработки почвы под зябь следует применять:
- •14. Примерная технологическая схема возделывания кукурузы
- •Просо (Panicum miliaceum l.)
- •Ботаническое описание
- •Классификация проса
- •16. Отличительные признаки подвидов проса обыкновенного
- •Особенности агротехники
- •17. Примерная технологическая схема возделывания проса в Ульяновской области (после пласта многолетних трав)
- •Народнохозяйственное значение
- •Классификация сорго
- •Биологические особенности сорго
- •Ботаническое описание
- •Классификация риса
- •Биологические особенности
- •Гречиха(Fagopyrum esculentum)
- •20. Отличительные признаки видов гречихи
- •Зерновые бобовые культуры
- •22.Химический состав и питательная ценность зёрен бобовых культур
- •3.1. Общая характеристика зерновых бобовых культур Морфологические особенности бобовых культур
- •23. Отличительные признаки семян зерновых бобовых культур
- •24. Отличительные признаки листьев зерновых бобовых культур
- •25. Отличительные признаки цветков зерновых бобовых культур
- •26. Отличительные особенности плодов зерновых бобовых культур
- •Фазы роста зерновых бобовых культур
- •3.2 Горох (Рisum sativum l.) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •Классификация гороха
- •27. Отличительные признаки видов гороха
- •Особенности роста, требования к факторам внешней среды
- •Технология возделывания гороха
- •28. Примерная технологическая схема возделывания гороха в Ульяновской области
- •Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •Требования к факторам внешней среды
- •Технология возделывания сои
- •3.4. Кормовые бобы (FаЬа Vиlgаris Моепsh) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •Требования к факторам внешней среды
- •3.5. Фасоль (Phaseolus l.) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения
- •Требования к факторам внешней среды
- •Технология возделывания
- •3.6. Люпин
- •Народно-хозяйственное значение
- •Особенности роста и развития
- •Классификация люпина
- •30. Характеристика основных видов люпина
- •Требования к факторам внешней среды
- •3.7. Чечевица (Lens culinaris Medik) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •Особенности биологии
- •3.8. Чина посевная (Lathyrus l.) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •3.10. Вика (Вика посевная или яровая, — Vicia sativa l.) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •Требования к факторам внешней среды
- •Контрольные вопросы по 3 главе «Зерновые бобовые культуры»
- •Клубнеплоды
- •4.1. Картофель (Solanum tuberosum l.) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •Анатомическое строение клубня
- •Особенности роста и развития
- •Биологические особенности
- •Технология возделывания
- •38. Примерная технологическая схема возделывания картофеля в Ульяновской области
- •4.2. Топинамбур или Земляная груша
- •Народнохозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •Биологические особенности
- •39. Примерная технологическая схема возделывания топинамбура
- •Контрольные вопросы по 4 главе «Клубнеплоды»:
- •Корнеплоды
- •5.1. Общая биологическая характеристика корнеплодов
- •Определение корнеплодов по семенам
- •40. Отличительные признаки семян корнеплодов
- •Определение корнеплодов по всходам и настоящим листьям
- •41. Отличительные признаки всходов и настоящих листьев корнеплодов
- •Определение корнеплодов по корням
- •42. Отличительные признаки корней корнеплодов
- •Анатомическое строение корня
- •Определение корнеплодов по цветкам
- •43. Признаки цветков корнеплодов
- •Рост и развитие корнеплодов
- •5.2. Сахарная свекла
- •Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •Особенности роста и развития
- •Требования к факторам внешней среды
- •Технология возделывания
- •44. Примерная технологическая схема возделывания сахарной свеклы в Ульяновской области
- •5.3. Кормовая свекла
- •Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения
- •Технология возделывания
- •5.4. Кормовая морковь (Daucus carota l) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения
- •Требования к факторам внешней среды
- •5.5. Брюква
- •Турнепс
- •Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения
- •Требования к факторам внешней среды.
- •Контрольные вопросы по 5 главе «Корнеплоды».
- •Масличные и эфиромасличные культуры
- •6.1. Общая характеристика масличных культур Определение масличных растений по плодам и семенам
- •45. Отличительные признаки плодов и семян масличных растений
- •Определение масличных растений по всходам
- •46. Отличительные признаки всходов масличных растений
- •47. Отличие масличных растений по стеблям
- •48. Отличие масличных растений по листьям
- •49. Отличие масличных растений по соцветиям и цветкам
- •50. Фазы роста масличных растений
- •6.2. Подсолнечник (Неliantus аппииs l.) Народно-хозяйственное значение
- •Классификация подсолнечника
- •51. Отличительные признаки групп подсолнечника
- •Требования к факторам внешней среды
- •Интенсивная технология возделывания
- •53. Примерная технологическая схема возделывания подсолнечника в Ульяновской области
- •6.3. Горчица
- •(Сизая или сарептская — Brassica juncea c.;
- •Белая — Sinapis alba l.)
- •Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •Требования к факторам внешней среды
- •6.4. Рапс (озимый — Вrassica париs оlеifera biепnis d.С.; яровой — Вrassica париs оlеifera аппиа Меtg.)
- •Особенности строения растения
- •6.5. Клещевина (Ricinus communis l.) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •6.6. Сафлор (Carthamus tinctorius l.) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •6.7. Кунжут
- •Народно-хозяйственное значение
- •Кунжут относится к семейству кунжутных – Pedaliaceae.
- •Зрелые коробочки раскрываются продольными створками, причем ложные перегородки, хорошо развитые, удерживают семена от осыпания, а плохо развитые не удерживают семян, и они осыпаются (рис.192).
- •6.8. Другие масличные культуры
- •Ляллеманция (Lallemantia iberica)
- •Перилла (сузда) (Perilla frutescens Brit.)
- •Арахис (Arachis hypogaea l)
- •6.9.Эфиромасличные растения
- •56. Отличие плодов эфирномасличных растений
- •Определение эфирномасличных растений по всходам
- •56. Отличие эфирномасличных растений по всходам
- •57. Отличие эфирномасличных растений в цветущем состоянии
- •Кориандр (Coriandrum sativum l.)
- •Анис (Pimpinella anisum l.)
- •Тмин (Carum carvi l.)
- •Фенхель (Foeniculum vulgare l.)
- •Мята перечная (Mentha piperita l.)
- •Шалфей мускатный (Salvia sclarea l.)
- •Контрольные вопросы по 6 главе «Масличные и эфиромасличные культуры»
- •Прядильные культуры
- •7.1. Хлопчатник (Gossipium l.) Народно-хозяйственное значение
- •Биологические особенности
- •Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •Классификация льна
- •59. Признаки важнейших подвидов культурного льна
- •60. Основные признаки групп разновидностей культурного льна
- •Анатомическое строение стебля
- •Требования к факторам внешней среды
- •Технология возделывания
- •7.3. Конопля (Саппаbis sativa l.) Народно-хозяйственное значение
- •Особенности строения растений
- •61. Отличительные признаки поскони и матерки
- •Анатомическое строение стебля
- •Требование к факторам внешней среды
- •Канатник (Abutilon Avicennae g.)
- •Контрольные вопросы по 7 главе «Прядильные культуры»
- •Овощные культуры
- •11.1. Общая характеристика овощных культур Ботаническая классификация овощных растений
- •11.2. Овощные культуры капустной группы Народно-хозяйственное значение
- •68. Химический состав капусты
- •Морфологическое описание
- •Биологические особенности
- •Рекомендуемые сорта и гибриды
- •11.3. Луковые овощные культуры
- •Лук репчатый (Allium cepa l.) Морфологическое описание
- •Технология выращивания
- •Чеснок (Allium sativum l.)
- •Биологические особенности выращивания чеснока
- •Контрольные вопросы
- •11.4. Овощные культуры семейства пасленовых
- •70. Химический состав томата, перца, баклажана и физалиса
- •Биологические особенности томата
- •Технология возделывания
- •Биологические особенности возделывания
- •Перец (Capsicum annuum l.)
- •Биологические особенности
- •Технология возделывания
- •11.5. Овощные культуры семейства тыквенных
- •71. Химический состав плодов бахчевых растений, кабачка и патиссона
- •Огурец (Cucumis sativus l.)
- •Биологические особенности возделывания
- •Кабачок и патиссон
- •Морфологические особенности
- •Биологические особенности выращивания
- •Бахчевые культуры
- •Арбуз столовый (Citrullus vulgaris Schrad.)
- •Отличие основных видов арбуза
- •Дыня ( Cucumis melo l.)
- •Дыня представлена многими видами. У нас распространены -
- •Тыква (Cucurbita l.)
- •Биологические особенности бахчевых культур
- •Агротехника выращивания
- •Плодовые и ягодные культуры
- •12.1. Классификация растений в плодоводстве
- •Биологическая характеристика основных возделываемых плодовых культур
- •12.2.1. Семечковые
- •Яблоня (Malus Mill.)
- •Груша (Pyrus l.)
- •12.2.2. Косточковые Вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris Mill.)
- •Черешня (Cerasus avium l. Moench)
- •Слива домашняя (Prunus domestica l.)
- •Абрикос (Armeniaca Mill.)
- •Персик (Persica Mill.)
- •12.2.3. Ягодники Земляника (Fragaria l.)
- •Малина (Rubus idaeus)
- •Смородина (Ribes l.)
- •Крыжовник (Grossularia Mill.)
- •Строение плодовых и ягодных растений и их морфологические особенности
- •12.4 Закономерности роста и развития и плодоношения
- •Индивидуальное развитие растений (онтогенез)
- •Малый жизненный цикл развития (годовой)
- •72. Фенологические фазы и развития яблони
- •Биологические основы закономерностей роста и развития надземной части
- •Закономерности роста и развития корневой системы
- •Закономерности плодоношения
- •Контрольные вопросы
- •12.5. Влияние факторов внешней среды на свойства плодовых и ягодных растений
- •Контрольные вопросы
- •12.6. Способы размножения плодовых и ягодных растений, выращивание посадочного материала Способы размножения
- •Плодовый питомник, его назначение, структура
- •Контрольные вопросы
- •12.7. Технология производства плодов
- •73. Ориентировочные дозы внесения удобрений под интенсивные семечковые сады
- •74. Рекомендуемые дозы удобрений под плодовые и ягодные культуры
- •Защита плодовых и ягодных растений от болезней и вредителей
- •Обрезка и формирование кроны плодовых деревьев
- •Уборка, хранение и переработка плодов и ягод
- •12.8. Ягодные культуры, технология возделывания
- •Основы семеноводства
- •13.1. Основы селекционно-семеноводческой работы
- •Категории семян
- •Общие требования к семенам
- •13.2. Теоретические основы семеноводства
- •Способы размножения культуры
- •Образование семян и их развитие
- •Причины ухудшения сортовых семян и сохранение чистоты сорта
- •13.3. Семеноводство в условиях агропромышленного комплекса Организация семеноводства
- •75. Система семеноводства
- •Первичное семеноводство
- •13.4. Технология производства высококачественных семян
- •Влияние экологических и агротехнических условий выращивания семян на урожайные свойства и качество
- •76. Факторы, влияющие на качество продукции
- •Сроки и способы уборки семенных посевов
- •Сущность послеуборочного дозревания и покоя семян
- •Подготовка семян к хранению
- •77. Предельная влажность семян, предназначенных для закладки на стационарное хранение различной продолжительности, %*
- •78. Срок допустимого хранения (сут) свежеубранных семян
- •13.5. Сортовой и семенной контроль
- •Полевая апробация сортовых посевов
- •Грунтовой сортовой контроль
- •Лабораторный сортовой контроль
- •Семеноведение
- •14.1. Отбор средних образцов семян
- •79. Масса партий (контрольных единиц) и средних образцов семян
- •80. Число мешков, выделяемых для отбора точечных проб
- •Этикетка к средней пробе, отобранной по акту ___ от________200__ г.
- •14.2. Посевные качества семян Определение чистоты семян
- •Все, что прошло через решето, относят к отходу. У пленчатых культур щуплые семена дополнительно выделяют прощупыванием каждого семени шпателем, их также можно выделить на воздушном классификаторе.
- •Определение силы роста семян
- •Определение жизнеспособности семян
- •Определение массы 1000 семян
- •Определение влажности семян
- •Литература
- •Содержание
- •Глава 1 Агробиологические основы производства продукции растениеводства …….... 4
- •Основные законы земледелия (10). Факторы жизни растений (10). Факторы управления развитием растений (12).
- •Глава 2. Зерновые культуры ………………………………………………………………… 41
- •Морфологические особенности (41). Химический состав зерна (44). Родовые отличия хлебов первой и второй групп (45). Жизненный цикл зерновых хлебов (48).
- •2.3. Ранние яровые культуры ………………………………………………………………… 80
- •2.4 Поздние яровые культуры ……………………………………………………………… 119
- •2.5. Особенности формирования качества урожая зерновых культур …………….….. 196
- •3.1. Общая характеристика зерновых бобовых культур ………………………………..….…. 204
- •3.2. Горох …………………………………………………………………………………..…… 214
- •Народно-хозяйственное значение (258). Особенности строения растений (258). Классификация вики (260). Требования к факторам внешней среды (261).Технология возделывания (262).
- •Глава 4. Клубнеплоды ……………………………………………………………………….. 269
- •Глава 5. Корнеплоды
- •Глава 6. Масличные и эфирномасличные культуры …………………………………… 346
- •6.10.Особенности формирования качества урожая масличных культур……………… 390
- •Глава 7. Прядильные культуры ………...……………………………………………….… 395
- •7.1. Хлопчатник ………………………………………………………………………………. 395
- •7.3. Конопля ……………………………………………………………………………………. 413
- •Глава 8. Наркотические культуры и хмель………….…………………………………… 427
- •8.1. Табак ………………………………………………………………………………………..427
- •8.2.Махорка ……………………………………………………………………………………. 431
- •8.3.Хмель ……………………………………………………….………………………………. 434
- •Глава 9. Кормовые травы …………...………………………………………………………. 439
- •9.1 Общая характеристика бобовых трав …………………………………………………. 439
- •9.2. Бобовые кормовые травы ………………………………………………………………. 442
- •9.3. Общая характеристика злаковых трав ………………………………………………. 466
- •9.4. Колосовые злаковые травы ……………………………………………………………. 468
- •9.5. Метельчатые злаковые травы ……………………………………………………….… 472
- •Глава 10. Новые кормовые растения …...…………………………………………………. 485
- •Глава 11. Овощные культуры………………………………………………………………. 488
- •Ботаническая классификация овощных растений (488). Размножение овощных культур (489).
- •Лук репчатый…………………………………………………………………………. 499
- •11.4. Овощные культуры семейства пасленовых…………………………………………..509
- •11. 5 Овощные культуры семейства тыквенных………..………………………………. 521
- •Глава 12. Плодовые и ягодные культуры …………………………………………………. 549
- •12.8. Ягодные культуры, технология возделывания …………………………………… 625
- •Глава 13. Основы семеноводства ………………………………………………………….…630
- •Глава 14. Семеноведение …………………………………………………………………….. 658
- •Технология производства продукции растениеводства
11. Ротационная схема севооборота
№ полей |
Годы чередования |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 |
Картофель |
Ячмень |
Вико-овес |
Озимая пшеница |
2 |
Вико-овес |
Озимая пшеница |
Картофель |
ячмень |
3 |
Озимая пшеница |
Картофель |
ячмень |
Вико-овес |
4 |
ячмень |
Вико-овес |
Озимая пшеница |
Картофель |
Правильность составления ротационной таблицы проверяется соответствием чередования культур в каждом поле по очередным годам принятой схеме севооборота. Здесь это соблюдено.
Иногда возникает вопрос о целесообразности составления ротационной таблицы, если все так просто. Но в производственных условиях бывают и неблагоприятные ситуации. Например, озимая пшеница во 2 год ротации в поле II вымерзла и весной это поле, чтобы не понести большой ущерб, засеяли ячменем. Согласно принятой схеме чередования (см. выше) на этом II поле на 3 год за ячменем должна была следовать вико-овсяная смесь. Однако это ошибочный вывод. Согласно ротационной таблице на II поле за ячменем в 3 год обязательно должен размещаться картофель. Так ротационная таблица определяет порядок размещения культур по полям и годам независимо от меняющихся погодно-климатических условий.
Нередко в хозяйстве в течение 2-3 лет или даже более возделывают одну и ту же культуру (картофель по картофелю, ячмень по ячменю, хлопчатник по хлопчатнику в орошаемых условиях и т.п.), которая получила название повторной. Иногда в ряде хозяйств на одной ограниченной и не включенной в севооборот площади возделывают одну куль-гуру (хмель, конопля, хлопчатник и др.) в течение длительного времени (более 7-10 лет), которую называют бессменной. Если главной и основной целью деятельности хозяйства является производство в качестве товарного одного вида растениеводческой продукции (зерно, хлопок, картофель и т.п.), то такой вид производства называют монокультурой.
Научные основы чередования культур
Повторные и бессменные возделывания сельскохозяйственных культур на одном и том же поле обычно рано или поздно приводят к резкому падению урожаев и снижению качества получаемой продукции. Обобщив многовековые наблюдения в практике земледелия и опираясь на многолетние исследования, академик Д. Н. Прянишников выделил четыре группы причин, как научные и практические основы необходимости возделывания сельскохозяйственных культур в севообороте. Эти причины обусловлены как различным влиянием возделываемых растений на почву, неодинаковым отношением их к конкретному уровню плодородия почвы в широком смысле, так и несходным отношением культур друг к другу.
Физические причины обусловлены с изменением физических свойств почвы, вызванных однотипным воздействием на нее систематически повторяющихся элементов технологии возделываемой культуры. Так, постоянное возделывание пропашных культур приводит к разрушению структуры и распылению почвы, сильному заплыванию и образованию почвенной корки после дождей, интенсивной минерализации гумуса почвы и ряду сопутствующих негативных явлений. Напротив, возделывание бобово-злаковых смесей многолетних трав способствуют образованию мелкокомковатой и зернистой водопрочной структуры. Это благоприятствует формированию не только оптимального и устойчивого строения пахотного слоя почвы, но и практически полностью исключает развитие водной и ветровой эрозии почв.
В этой связи группы сельскохозяйственных культур по их способности предохранять почвы от эрозии располагают в следующий нисходящий ряд: многолетние травы > озимые зерновые > однолетние травы > яровые зерновые > пропашные > занятные > чистые пары.
Таким образом, причины физического порядка можно преодолеть не только подбором возделываемых культур, порядком их чередования, но и изменением технологии их возделывания.
Химические причины заключаются в том, что различные культуры потребляют из почвы неодинаковое количество различных элементов минерального питания, их корневая система проникает на разную глубину и они оставляют после уборки в почве несходные по количеству и качеству растительные остатки.
Такие культуры, как картофель, сахарная свекла, подсолнечник выносят из почвы со средним урожаем с 1 гектара 140-200 кг окиси калия, тогда как зерновые не более 50-70 кг. Вместе с тем, если элементы минерального питания и влагу гречиха, просо, лен-долгунец поглощают из корнеобитаемого слоя глубиной до 1-1,2 м, картофель и горох - до 1,5 м, то корневая система озимых и яровых зерновых проникает в почву до 2,5-2,8 м, а сахарной свеклы, подсолнечника, люцерны еще глубже. Если же чередовать эти группы культур, то расходование минеральных элементов и влаги будет происходить равномерно и замедленно, что не приведет к заметному снижению урожайности культур. Более того, корневые системы люпина, гречихи, овса, горчицы, картофеля способны усваивать фосфор даже из труднодоступных соединений, как поступающих с минеральными удобрениями (фосфоритная мука, томасшлак), так и находящихся в почве (фосфаты железа и т.п.). А бобовые (клевер, люцерна, люпин и др.) и зернобобовые (горох, вика, соя и т.п.) оставляют в почве 30-40 кг/ га и более связанного клубеньковыми бактериями азота. При урожае 70-90 ц сена на 1 га посевы клевера или люцерны оставляют в почве около 80-100 кг азота, связанного клубеньковыми бактериями. Иначе, каждый центнер полученного сена свидетельствует о накоплении в почве клевером или люцерной около 1 кг связного азота.
Кроме того, убираемые культуры оставляют в почве после себя неодинаковое количество органического вещества. Так, по исследованиям ряда ученых, культуры оставляют в пахотном слое воздушно-сухой массы пожнивных и корневых остатков: клеверо-злаковая смесь - 60 ц/га, озимые зерновые - 21-31, яровые зерновые - 15-24, сахарная свекла -6, а картофель - около 3 ц/га. При этом, если в среднем в растительных остатках многолетних бобовых трав содержится 1,8-2% N; 0,5-0,6% Р2О5 и 2,7-2,8% СаО, то у однолетних злаковых растениях содержится 0,8-1,1% N; 0,25-0,58% Р2О5 и 1,3-1,6% СаО. Следовательно, рационально чередуя культуры и внося оптимальные нормы удобрений, можно без существенных затрат удерживать урожайность на высоком уровне и сохранять плодородие почв.
Биологические причины связаны с увеличением обилия в почве и посевах вредных организмов: сорняков, вредных насекомых и фитопатогенных организмов.
Ежегодно в течение 2-3 лет возделывание льна-долгунца на одном ноле приводит к сильному поражению его растений фузариозом, что не только вызывает гибель многих растений, но и снижает качество сохранившейся к уборке соломы (льноутомление почвы). Повторные посевы подсолнечника сильно поражаются паразитным сорняком заразихой, которая снижает урожайность семянок культуры в 2-3 раза.
Посевы озимой пшеницы и ячменя свыше двух лет подряд сильно повреждаются вредной черепашкой и корневыми гнилями, сахарной свеклы - свекловичным долгоносиком и фомозом, зернобобовых - гороховой зерновкой и ложномучнистой росой и т.п.
В повторяющихся посевах многих культур резко возрастает обилие сорных растений. Так, посевы озимой ржи сильно засоряются специализированным сорняком костром ржаным, яровая пшеница - овсюгом, просо-петушьем просом и т.п.
Культуры, подобные рассмотренным и негативно реагирующие даже на двух-трехлетнее последовательное возделывание, называют лабильными. Чтобы избежать негативной реакции на повторное возделывание такие культуры даже в севообороте необходимо возвращать на прежнее поле через определенное количество лет, называемое межпосевной паузой. Продолжительность этой межпосевной паузы в годах составляет для основных культур: подсолнечника - 7 лет, льна-долгунца - 5, сахарной свеклы - 4-5, гороха - 3-4, яровой пшеницы - 2-3 года. Это означает, что если в хозяйстве принят 9-ти польный севооборот, то соблюдая межпосевную паузу, за одну ротацию в нем можно высевать подсолнечник только один раз, свеклу сахарную не более двух раз, горох - два-три раза и т.п.
Ряд сельскохозяйственных культур, не реагирующих отрицательно на повторное их возделывание в течение двух-трех и даже более лет, называют стабильными или самосовместимыми. К таким культурам относятся: озимая рожь, злаковые травы, рис, кукуруза, картофель, хлопчатник, конопля, сераделла и некоторые другие. Однако следует иметь в виду, что отмеченное свойство не является безусловным. Поэтому при менее благоприятных условиях и для таких культур целесообразно предпочитать межпосевную паузу хотя бы в 2-3 года.
Целесообразно еще упомянуть о группе так называемых несовместимых культур, которые недопустимо размещать даже за несходными другими видами культур. Недопустимо последовательное размещение таких культур: ячмень-пшеница, сераделла-клевер красный, клевер-горох, рапс-свекла, томаты-картофель, редька-брюква и т.п.
Обобщая причины биологического порядка, можно констатировать, что преодоление их без строгого и научно обоснованного чередования культур невозможно. А это и свидетельствует о пока преждевременности попыток игнорирования и отрицания севооборотов.
Следует упомянуть и о не менее важной экономической причине. Она заключается в том, что при возделывании одной культуры или сходных по биологии и агротехнике культур в хозяйстве периоды высокой потребности в технике, рабочей силе и материальных средствах приходятся на ограниченные во времени периоды (например, преимущественно на весну и осень в зерновом хозяйстве). В другие периоды вегетации или даже года эта потребность резко понижается. Все это ведет к существенному снижению производительности труда, непроизводительным затратам средств и социальной неустойчивости хозяйства.