Особенности строения растения

Рапс — Brassica napus oleifera D. С. В культуре рапс представлен двумя формами — озимой и яровой. Осенью у озимого рапса вырастает в виде розетки 5— 9 листьев (рис. 184). Стебель появляется весной следующего года и достигает высоты 100—130 см. Листья сизо-зеленые, с восковым налетом. Нижние листья черешковые, верхние — сидячие, охватывающие наполо­вину стебель. Соцветие — рыхлая кисть. Цветки светло-желтые. Плод — стручок с носиком, длина которого составляет ¹/₅— ¹/₆ длины стручка. Семена шаровидные, с мелкоячеистой поверхностью, черной, серовато-черной или темно-коричневой окраски. Диаметр семян 1,5 – 2,5 мм. Масса 1000 семян 3 – 7 г.

Требования к факторам внешней среды

Семена рапса начинают прорастать при температуре 1-3 °С, всходы переносят заморозки -3 -5 °С

Рапс требователен в влаге и засуху переносит плохо, поэтому в засушливые годы его урожай снижается более чем на 50 %. Рапс озимый предъявляет высокие требования к почвам. Наиболее благоприятны почвы с большим запасом питательных веществ, с нейтральной или слабокислой реакцией. Очень сырые почвы с близким залеганием грунтовых вод совершенно непригодны, так как корни на них загнивают. Рапс яровой менее требователен к плодородию почвы. Он может успешно произрастать на почвах разного гранулометрического состава, за исключением тяжелых глинистых и песчаных. Рапс яровой не переносит кислых почв.

6.5. Клещевина (Ricinus communis l.) Народно-хозяйственное значение

Клещевина — важнейшая масличная культура. Бурное развитие техники, химии и новейших технологий производства синтетических материалов требует постоянного увеличения производства клещевины, дающей ценное техническое сырье. Масло содержится во всех органах растения клещевины, но больше всего его в семенах (40—57 %). В медицине оно известно под названием касторового масла и обладает послабляющим свойством. Масло клещевины применяют для производства пластических масс, искусственного волокна (нейлона), казеина, гидравлических жидкостей, искусственной кожи, цветных лент для пишущих машинок, специальных низкотемпературных смазок.

Посевы клещевины в мировом земледелии занимают площадь 1,1 млн га. Они сконцентрированы в основном в Индии (0,6 млн га) и Бразилии (0,2 млн га). В России клещевина размещается на площади всего лишь 3 тыс. га. Основные районы возделывания клещевины — Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область.

Средняя урожайность клещевины в мире 1 т/га, в России 0,9 т/га.

Наиболее распространенные сорта: Донская крупнокистная, Донская 7, Офелия и Щербиновская.

Особенности строения растений

Клещевина относится к роду Ricinus семейства молочайные — Euphorbiaceae. Этот род включает три вида: клещевина мелкосеменная — Ricinus microcarpus G., клещевина крупносеменная — Ricinus macrocarpus G. и клещевина занзибарская — Ricinus zanzibarinus G.

В России возделывают два вида клещевины: мелкосеменную и крупносеменную. Они подразделяются на подвиды, из которых наибольшее значение имеют клещевина персидская — Ricinus microcarpus ssp. persicus G. и клещевина кроваво-красная — Ricinus macrocarpus ssp. sanguineus G. Pop.

Корень у клещевины стержневой, проникающий на глубину до 3—4 м и распространяющийся в стороны до 2 м.

Стебель прямой, внутри полый, сильноразветвленный, высотой 1—3 м и более. Персидская клещевина более низкорослая, чем кроваво-красная; окраска стебля у первой зеленая, с восковым налетом, у второй — красная или коричневая, без воскового налета (рис. 185).

Листья крупные, с длинными черешками, с 7—11 лопастями. Окраска листьев персидской клещевины зеленая, кроваво-красной — зеленая с красными жилками.

Соцветие — кисть, достигающая у персидской клещевины 80 см, у кроваво-красной — 60 см. На одном растении образуется от 2 до 12 соцветий. В верхней части кисти собраны женские цветки, в нижней — мужские. В одной кисти бывает 50—200 и более цветков (рис. 186).

Рис. 185. Клещевина (общий вид растения)		Рис. 186. Клещевина: 1 – верхушка стебля с листьями; 2 – цветущая кисть

Цветки мелкие, с простым пятилопастным околоцветником, раздельнополые. В мужских цветках много тычинок, в женских — трехгнездная завязь с тремя двухлопастными рыльцами. Клещевина — перекрестноопыляемое растение. Опыляется главным образом ветром. Небольшое участие в опылении принимают насекомые.

Плод — трехгнездная шаровидная или удлиненная коробочка, содержащая по одному семени в каждом гнезде (рис. 187). Поверхность ее гладкая или покрыта шипами, которые при созревании становятся колючими. В начале созревают коробочки на центральной кисти, затем — на боковых. Созревшие коробочки у персидской клещевины растрескиваются и семена высыпаются. У кроваво-красной клещевины коробочки не растрескиваются. Величина коробочки зависит от сорта, подвида и колеблется от 10 до 35 мм (рис. 188).

Семена овально-яйцевидной формы, с блестящей хрупкой оболочкой. Окраска семян пестрая, с преобладанием серого цвета у персидской клещевины и темно-коричневого у

Рис. 187. Строение цветков и плод клещевины: 1 – женский бутон; 2 – женский бутон полураскрывшийся; 3 – мужской бутон; 4 – мужской цветок; 5 – коробочка созревающая; 6 – коробочка зрелая; 7 – коробочка раскрывшаяся; 8 – одно гнездо коробочки; 9 - семена	Рис. 188. Коробочки клещевины: 1 – кроваво-красной; 2 - персидской

кроваво-красной. У семян кроваво-красной клещевины имеется ясно выраженный сосочковидный вырост – каранкула, у персидской каранкула менее заметна. Семена персидской клещевины несколько меньше, чем кроваво-красной. Масса 1000 семян от 200 до 500 г.