Зрелые коробочки раскрываются продольными створками, причем ложные перегородки, хорошо развитые, удерживают семена от осыпания, а плохо развитые не удерживают семян, и они осыпаются (рис.192).

Семена располагаются в гнездах коробочки в виде ровных вертикальных столбиков. Семена мелкие, яйцевидные. Окраска семян изменчива – от белой, желтой, светло-бурой до разных оттенков коричневой и почти черной.

6.8. Другие масличные культуры

Мак (Papaver somniferum)

Мак масличный относится к семейству маковых (Papaveraceae) и подвиду (Eurasiaticum), растение травянистое, однолетнее, яровое, длинного дня. Средний химический состав семян: 20% белка, 50% жира, 18% БЭВ, 3,4% золы и 3,5% клетчатки. Среднее содержание энергии в 1 ц семян 29,0 х 10³ МДж.

Развитое растение мака имеет голый прямостоячий стебель от 30 до 160 см высотой, обычно ветвящийся и покрытый сильным восковым налетом, придающим ему голубовато-зеленую окраску.

Листья плотные или тонкие, нижние — удлиненные, верхние — яйцевидные, с сердцевидным основанием, сидячие, зубчато-пильчатые или городчато-пильчатые. Листья также покрыты восковым налетом и имеют голубовато-зеленую или серовато-зеленую окраску. Бутоны с двумя голыми, опадающими при раскрывании цветка чашелистиками, различной формы и окраски. Цветки состоят из четырех лепестков, разно окрашенных, цельнокрайних или рассеченных. Тычинки многочисленные с расширенными кверху тычиночными нитями (рис. 193). Рис. 193. Мак. Часть стебля с цветком и бутоном

Плоды — коробочки, голые, с короткими ножками и неполными перегородками внутри, гладкие с поверхности или слабо сегментированные, весьма различной формы, величины и окраски (рис. 194). Рыльце сидячее, звездчатое. Рыльцевый диск плоский или с приподнятыми концами лопастей. Створки под диском рыльца у одних форм закрытые, у других открытые в большей или меньшей степени, ввиду чего в практике часто различают слепой мак (закрытые створки) и сыпучий мак (открытые створки), осыпающий семена при созревании. Семена мелкие, почковидные, с ячеистой поверхностью, различные по окраске.

Рис. 194. Коробочки мака: а – б – коробочки; в – лучи рыльц

Ляллеманция (Lallemantia iberica)

Однолетнее травянистое масличное растение, издавна выращиваемое в Малой Азии. У нас небольшие площади имеются на Северном Кавказе . Возделывается для получения семян, содержащих 23-38% высыхающего масла, близкого по качеству к перилловому. Оно используется в лакокрасочной промышленности; после рафинирования может применяться для питания. Жмых – ценный концентрированный корм.

Средняя урожайность семян 10-12, высокая - 15-20 ц/га.

Ляллеманция –– однолетнее травянистое растение (рис. 195) семейства губоцветных – Labiatae. Стебель неполегающий, прямостоячий, 20—50 см высотой, ветвящийся в большей или меньшей степени, в зависимости от густоты посева.

Листья цельные, продолговатые, расположены супротивно. В нижней части листья более крупные, черешковые, кверху уменьшающиеся и почти сидячие.

Цветки собраны в ложные мутовки из 5—9 цветков, обоеполые, с двойным околоцветником. Чашечка трубчатая, с пятью зубцами. Венчик двугубый, немного длиннее чашечки. Окраска венчика белая или розовая, реже голубая. Тычинок четыре. Завязь верхняя, четырехраздельная. Прицветники клиновидные, с 5—6 длинными остевидными зубцами. Плод состоит из четырех мелких орешков (семян), заключенных в чашечку.

Семена мелкие, продолговатые, 4—5 мм в длину, темно-коричневые или темно-вишневые, матовые, с двойным светлым рубчиком у основания. Масса 1000 семян 4—5 г.