Контрольные вопросы

1. Какие внешние условия необходимы для произрастания растений?

2. Расскажите о влиянии основных внешних факторов на плодовые и ягодные растения.

3. Как влияют низкие температуры на устойчивость надземной и подземной систем плодовых растений?

4. Какие существуют способы повышения морозоустойчивости?

5. Расскажите о влиянии влаги на плодовые растения и приемах регулирования водного режима.

6. В чем заключается отрицательная и положительная роль ветра в саду?

7. Расскажите о влиянии света на плодовые культуры и регулировании светового режима в саду и кроне растений.

8. Как влияет рельеф на рост и плодоношение растений?

9. Расскажите о факторах почвенной среды и об их влиянии на растения.

10. Какую роль играют основные элементы питания в жизнедеятельности растений?

12.6. Способы размножения плодовых и ягодных растений, выращивание посадочного материала Способы размножения

Плодовые и ягодные культуры — вегетативно размножаемые растения. Семенное размножение в плодоводстве применяют в двух случаях: в селекционной работе, при выведении новых сортов и при получении подвоев, на которые в дальнейшем прививают сорта. Сорта плодовых культур семенами размножать нельзя. Они, как правило, имеют гибридную природу, являются гетерозиготными, поэтому в семенном потомстве происходит расщепление наследственности родительских сортов. Подавляющее большинство сеянцев по хозяйственным признакам значительно хуже исходного сорта. При вегетативном размножении наследственные свойства сорта полностью сохраняются.

Вегетативное размножение представляет собой процесс воспроизводства нового растения из отдельных частей вегетативного органа материнской особи. Новый организм образуется за счет митотического деления. В этом процессе принимают участие только соматические клетки, ткани и органы материнского растения, следовательно, наследственные признаки и свойства его в потомстве полностью сохраняются. Поэтому сорт в плодоводстве, как уже было сказано, — это клон, генетически однородное вегетативное потомство с материнским растением, которое сохраняет все присущие ему хозяйственно-ценные качества. В этом заключается достоинство вегетативного размножения, которое ведет к более раннему плодоношению, а это является еще одним преимуществом данного способа перед семенным.

Биологическая основа вегетативного размножения — регенерация, т. е. способность растения восстанавливать утраченные органы и ткани, а также целый организм из отдельных его частей. Способы вегетативного размножения могут быть следующими: укоренение черенков (одревесневших, полуодревесневших и зеленых), отводки (горизонтальные, дуговидные и вертикальные), прививка, укоренение узлов с розетками листьев, отделение отпрысков, микроклонирование.

Одревесневшими черенками размножают черную и красную смородину, крыжовник, некоторые сорта алычи и сливы. Корни образуются в узлах однолетней ветки, особенно в ее нижней части. Применение ростовых веществ, стимулирующих корнеобразование, значительно увеличивает выход саженцев. Одревесневшие черенки нарезают длиной 15 — 20 см, высаживают осенью или весной в грунт.

Укоренение зеленых черенков происходит легче, чем одревесневших. Этот способ позволяет размножать многие трудноукореняемые виды и сорта (яблоню, грушу, вишню, черешню, персик, сливу). Зеленые побеги срезают в период наиболее активного роста. Затем нарезают отрезки (черенки) с двумя-тремя узлами, на которых частично или полностью сохраняют листья. Нижнюю часть черенков (1,5 — 2 см) обрабатывают препаратами, стимулирующими образование корней. Укореняют черенки на питательном рыхлом субстрате в пленочных теплицах, парниках в условиях искусственного тумана

В южной зоне плодоводства (Крым, Краснодарский край) практикуют размножение полуодревесневшими черенками, которые нарезают в фазу завершения роста побегов, когда формируется верхушечная почка (начало августа). В этот период полуодревесневшие черенки хорошо укореняются. Размножение полуодревесневшими черенками экономически выгоднее по сравнению с размножением зелеными черенками.

Размножение корневыми черенками менее распространено, иногда его применяют при размножении малины, ежевики и клоновых подвоев.

Горизонтальными отводками размножают смородину, крыжовник, клоновые подвои. Ранней весной до распускания почек две-три и более однолетние ветки укладывают горизонтально в канавки глубиной 5 — 7 см, пришпиливают. После появления побегов окучивают почвой. Осенью укоренившиеся побеги отделяют от материнского растения

Иногда применяют дуговидные отводки. Это делают при размножении трудноукореняемых пород с длительным и растянутым периодом корнеобразования. При этом пришпиливают концевую часть побега, покрывают ее почвой. Ветвь у основания образует дуговидный изгиб. Так размножают актинидию.

Вертикальные отводки — наиболее распространенный способ размножения ломких клоновых подвоев яблони и груши. Маточные кусты ежегодно обрезают до поверхности почвы. Появившие­ся побеги из почек оставленных пеньков окучивают влажной зем­лей для укоренения. В конце периода вегетации отводки отделяют от куста.

Прививка представляет собой соединение частей растения с последующим срастанием их и образованием единого организма. При этом у одного растения обязательно должна быть корневая система. Привитое растение обычно состоит из двух сросшихся частей: подвоя и привоя. Для получения слаборослых деревьев применяют промежуточную вставку на штамбе слаборослого подвоя. В таком случае привитое растение состоит из трех частей.

Размножение плодовых деревьев прививкой — основной способ производства посадочного материала в питомниках. Прививки делают тремя способами: окулировкой, черенком и аблактировкой (прививка сближением).

Рис. 339. Прививки черенками: 1 – копулировка; 2 – за кору; 3 – вращеп

Рис. 340. Косые срезы черенка привоя: а — односторонний простой и с разрезом; б — односторонний с уступом; в — двусторонний простой и с уступом

Окулировка (прививка глазком) — основной способ размножения древесных плодовых деревьев. В качестве привоя применяют только одну почку с кусочком коры (щитком) длиной 3 — 3,5 см, шириной под почкой 0,5 см. Ее прививают на подвой — одно-двухлетние сеянцы или укороченные отводки.

Окулировать можно за кору в Т-образный разрез или вприклад. При окулировке за кору сначала на стволике подвоя на высоте 5-8 см ножом делают поперечный, а затем продольный разрезы коры до древесины. Затем с черенка привоя срезают щиток с почкой и вставляют его в Т-образный разрез. После вставки щитка с глазком место прививки обвязывают полоской пленки.

Вприклад окулируют в том случае, если кора отстает с трудом или подвои тонкие. На подвое срезают полоску коры с тонким слоем древесины, равную размерам щитка. На этот срез прикладывают щиток с почкой и завязывают полоской пленки. Достоинства окулировки — высокая приживаемость (95—100 %), высокая производительность труда (800—1000 окулировок за смену), экономия черенков, высокий выход стандартных саженцев.

Прививка черенком насчитывает более 100 вариантов. Наиболее распространены: улучшенная копулировка (рис. 1), прививка, за кору с уступом ( рис. 339 2), в расщеп ( рис. 3), в боковой зарез, вприклад. Для прививки с однолетних побегов нарезают черенки с двумя- и тремя почками. Прививку делают не только на одно-двухлетние сеянцы, но и в крону деревьев разного возраста строго, соблюдая технику срезов (рис. 340, 341).

Рис. 341. Техника выполнения срезов при прививке черенком: 1, 2 — косые срезы; 3 — зарез (язычок); 4 — черенок привоя с язычком (в перевернутом положении)

Аблактировка — сращивание ветвей методом сближения. Этот способ применяют редко. Иногда это делают в тепличных условиях с использованием горшечных растений, иногда — при формировании косой пальметты в саду.

Укоренением узлов с розетками листьев стелющихся побегов (усов) размножают землянику. Укоренившиеся розетки с корнями отделяют от усов и используют для посадки на плантации.

Отпрысками размножают малину, облепиху, аронию. Отпрыски — побеги, возникающие из придаточных почек горизонтально расположенных корней.

Вегетативное микроклонирование — способ размножения плодовых и ягодных растений на искусственной питательной среде (так называемая культура тканей). Изолированные верхушечные меристемы (размером до 2 мм) выращивают и размножают в пробирках или колбах на искусственных питательных средах в стерильных условиях, затем доращивают в нестерильных условиях. Положительные результаты микроклонирования получены при размножении земляники, малины, смородины, вишни, яблони и других культур.

Для привитых деревьев большое значение имеет взаимовлияние подвоя и привоя. Через корневую систему подвоя из почвы поступают вода и питательные вещества, осуществляется связь привитой части дерева с почвой. Привой снабжает подвой продуктами ассимиляции, вырабатываемыми листьями дерева. Под влиянием подвоя у привитых сортов может изменяться сила роста дерева, скороплодность, долговечность, зимостойкость, устойчивость к болезням и вредителям. Однако эти изменения не затрагивают генетическую основу растений и не передаются по наследству. Привой также оказывает влияние на подвой, усиливает или ослабляет рост корневой системы, изменяет архитектонику корней.