Лечебный экстракт из виноградных листьев

В листьях винограда синтезируются многие веще­ства, имеющиеся в ягодах. Содержание витамина С в них больше, чем в соке ягод винограда. Чем моложе листья, тем содержание в них витамина С выше. В связи с этим из листьев приготавливают лечебный экстракт.

Для повышения лечебного эффекта экстракта ку­сты винограда 5-7 раз в течение 2-3 недель опрыски­вают водным раствором йодистого калия дозировкой 1-3 г на 10 л раствора и раздельно железным купоро­сом — 5-8 г на 10 л раствора.

Во многих районах Оренбуржья и других облас­тях содержание микроэлементов йода в почве и воде находится в недостаточном количестве.

Недостаточное поступление йода в организм че­ловека вызывает заболевание щитовидной железы, на­рушение обмена веществ. Оптимальное содержание йода в щитовидной железе обеспечивает ее нормаль­ное защитное функционирование, гибель вредных микробов, находящихся в крови.

Кроме того, йод необходим для уменьшения не­рвного напряжения, расслабления, душевного спо­койствия, повышения умственной и физической дея­тельности.

Органическое состояние железа в листьях расте­ний является весьма полезным стимулирующим сред­ством деятельности кровотворных органов.

Весной и летом при обломке, пасынковании ви­нограда собирают зеленые побеги с листьями, промы­вают в проточной воде, измельчают как лапшу, зак­ладывают в эмалированную посуду с небольшим уп­лотнением, затем их заливают крутым кипятком из расчета на 1 объем измельченных листьев 1,5-2 объе­ма кипятка и настаивают в теплом месте в течение 10-12 часов. После чего отжимают через 2-3 слоя марли. Полученный экстракт фильтруют через 3-4 слоя мар­ли, добавляют по вкусу сахар, разливают в стеклян­ные бутылки, закрывают их пробками и сохраняют в холодильнике при температуре +2+3°С. Для более на­дежного хранения экстракт пастеризуют в течение 20-30 минут при температуре 70-75°С.

Для лечебных целей экстракт следует принимать 2-3 раза в день до приема пищи по 150-200 г. Данный лечебный экстракт весьма эффективен при сердечных заболеваниях, желудочно-кишечных, при отсутствии аппетита, истощении, потере сил, как тонизирующий, общеукрепляющий.

Листья винограда с молодыми побегами можно заготавливать для использования в зимнее время с за­варкой в чайнике или эмалированной посуде вместе с другими лечебными травами. При этом их перебира­ют, промывают, после стекания воды высушивают в тени, разложив тонким слоем на бумагу или хлопча­тобумажную ткань. Хорошо высушенные листья из­мельчают, хранят в мешочках или стеклянных бан­ках в комнатных условиях.

ГЛАВА 19

СЕЛЕКЦИЯ ВИНОГРАДА

Гибридизация

Подготовка к скрещиванию

Рис. 128. Кастрация соцветия обоеполого сорта для скрещивания.

Рис. 128а. Изготовление изолятора из пергаментной бумаги.

Для выполнения скрещивания заготавливают специальные изоляторы из пергаментной бумаги, кальки или плотной хлопчатобумажной ткани. Наре­зают бумагу листами размером 2425 или 2525 см и склеивают столярным или другим надежным клеем на специальной деревянной болванке с заостренным кон­цом или на бутылке. Края склеенного и подсохшего изолятора с одной стороны слегка смачивают водой и обжимают мокрую часть на заостренном конце. Смоченные края изолятора обвязывают тонким шпа­гатом на один узел и отгибают на 1-1,5 см. Затем го­товый изолятор снимают с болванки, в верхнюю часть вставляют вату и затягивают ее шпагатом.

Кроме того, готовят марлевые изоляторы, кото­рые надевают на гибридные грозди спустя 2-3 недели после опыления. Марлевые изоляторы сшивают в виде мешочков по размеру гибридных гроздей примерно 1015, 1220, 1525.