Глава 11 Удобрение виноградников

Виноград как многолетнее растение ежегодно выносит из почвы большое количество питательных веществ, таких, как азот, фосфор, калий, магний и др.

Количество выносимых элементов питания из почвы зависит от климатических и почвенных ус­ловий района, агротехники возделывания, величи­ны урожая.

Для ежегодного достижения нормально разви­того состояния кустов, получения устойчивых и высококачественных урожаев винограда необходимо своевременное внесение в необходимом количестве органических и минеральных удобрений.

Органические удобрения

Очень ценными для растений винограда явля­ются органические удобрения, такие, как навоз, на­возная жижа, искусственный навоз, компост, птичий помет, торф.

Навоз является полным удобрением. В нем содержатся все питательные вещества, необходимые для растений винограда. Навоз является ценнейшим средством для поддержания и повышения плодородия почвы, улучшения ее структуры.

Под влиянием навоза песчаные почвы становят­ся более связанными и влагоемкими, а тяжелые гли­нистые, наоборот, теряют излишнюю плотность.

Лучшим по качеству считается конский навоз, в нем больше азота, фосфора. Он быстрее разлагается, является более рыхлым по сравнению с навозом крупного рогатого скота. Его лучше вносить в плотные глинистые почвы, а навоз крупнорогатого скота — в песчаные почвы.

Овечий навоз по содержанию питательных ве­ществ близок к конскому и значительно богаче наво­за крупного рогатого скота.

Навоз следует вносить под растение в разложившемся, перепревшем состоянии. Питательные качества его зависят в известной степени от условий хранения. Если в период хранения он не подвергался промыва­нию дождями и талыми водами, значит, в нем больше азота, фосфора, калия и других элементов питания.

От внесения 20 тонн навоза на гектар растения винограда получают такое количество азота, фосфо­ра и калия, сколько извлекает гектар виноградника в год высокого урожая.

Навоз необходимо содержать в навозохрани­лищах с цементированным или глинобитным дном, с навесом от дождей, приспособлением для стока навозной жижи. Небольшое количество свежего ув­лаженного навоза можно укладывать в штабель или кучу высотой 1,5-2 м с уплотнением послойно. Че­рез 4-5 месяцев навоз бывает готовым для внесения под растения.

Навозная жижа содержит в основном азот, калий; фосфора в ней незначительное количество. Она обладает важным преимуществом перед навозом. Питательные вещества в ней находятся в растворенном состоянии, поэтому очень быстро усваиваются растениями.

Искусственный навоз. Готовят его из соломы, навоза, и навозной жижи. На площадке расстилают навоз слоем 30-40 см, на него накладывают слой со­ломы толщиной 1 м и поливают сверху навозной жижей. Через несколько дней солома оседает, уплот­няется. После этого кладут еще один слой соломы и также поливают его навозной жижей. Так укладыва­ют 8-10 слоев соломы. После разогревания последне­го слоя соломы кучу обливают теплой водой. Такой искусственный навоз бывает готов к использованию через 2,5-3 месяца.

Компост может быть основным видом органи­ческого удобрения на небольших виноградниках. Для приготовления компоста используют различные от­ходы, остатки различного растительного, животного происхождения: навоз домашних животных, пти­чий помет, сорные травы, древесные стружки, опил­ки, старую солому, торф, древесную золу, кухонные помои, зеленые побеги винограда, ягодников, листья, ботву овощных культур, домашний мусор.

Для закладки компостной кучи готовят хорошо утрамбованную площадку. Перед укладкой в компостную кучу виноградные лозы, побеги ягодников, зеленые сучья плодовых де­ревьев измельчают.

Сухие отбросы равномерно смешивают с сыры­ми, жидкими отбросами и переслаивают землей. При этом на каждые 100 кг компостной массы добавляют 5 кг суперфосфата. Прибавление суперфосфата умень­шает потери азота, способствует усилению жизнеде­ятельности бактерий.

Высота компостной кучи доводится до 1,5 м, а сверху и с боков присыпается землей. В течение лета компост 2-3 раза перелопачивают и поливают на­возной жижей или теплой водой и слегка прикры­вают землей.

В зависимости от состава материала, образующего компостную массу, компост бывает готов через 6-12 и более месяцев.

Готовый компост представляет собой однород­ную, легко рассыпающуюся массу темного цвета. В таком виде он готов для удобрения. Компост — деше­вое и очень ценное удобрение. Как и навоз, он содер­жит все необходимые растению питательные веще­ства. Вносят его в почву под растения в таком же ко­личестве, что и навоз.

Птичий помет является очень ценным органическим удобрением. В нем содержится в легко усвояе­мой растениями форме азот, фосфор и калий. Самым ценным считают помет голубей и кур.

Питательные вещества птичьего помета быстро используются растениями. Его применяют в основ­ном для корневых подкормок в весенне-летний пери­од. Чтобы при хранении птичий помет не потерял много азота, к нему добавляют 10% суперфосфата.

Для сбраживания птичий помет 3-4 раза разбав­ляют водой. Сбраживание продолжают 8-10 дней. Перед внесением под растения вместе с поливом (при корневой подкормке) полученную массу разбавляют водой в 10-12 раз.

Торф — очень эффективное органическое удобрение. В нем содержится азот, фосфор и калий. До внесе­ния его компостируют в кучах, поливая навозной жи­жей. Для нейтрализации к торфу добавляют древесную золу, известь. Можно торф складывать в штабель ши­риной до 2-х м и оставлять в таком виде на год.