Углекислый газ

Углекислого газа в воздухе содержится около 0,03%. Пополнение содержания его в воздухе проис­ходит в результате дыхания животных и растений, разложения органических веществ в почве. Внесение органических удобрений в почву, глубокое рыхление, оптимальное её увлажнение способствуют повыше­нию содержания углекислого газа в воздухе.

Мощным регулятором содержания СО₂ в возду­хе являются большие водоёмы (искусственные моря, крупные озера и реки), по берегам которых обычно располагают виноградники.

Интенсивность фотосинтеза у винограда возра­стает с увеличением содержания СО₂ в воздухе до 3%, а при дальнейшем его увеличении фотосинтез ли­стьев уменьшается. В связи с этим необходимо, осо­бенно в северных зонах, активно содействовать по­вышению содержания углекислого газа до оптималь­ного уровня путем внесения в необходимом количе­стве органических удобрений, глубокой обработки, рыхления и увлажнения почвы.

Кислород

Кислород нужен для растений винограда, в основ­ном для дыхания. Потребность в нем возрастает при усиленном росте. По сердцевинным лучам и межклеточ­никам кислород проникает в стеблевые органы и кор­ни. Недостаток кислорода возникает при выращивании винограда в парниках, в стратификационных камерах, при кильчевании черенков.

В почве наблюдается чаще недостаток кислоро­да. С глубиной содержание его в почве быстро убы­вает. В зоне основной части корневой системы при незначительном рыхлении почвы он содержится в ничтожном количестве.

Недостаток кислорода в почве отрицательно влияет на развитие корней, на их сосущую силу, на укоренение черенков.

Своевременное и глубокое рыхление почвы, подстилочных грунтов является основным мероп­риятием для обеспечения доступа кислорода к глу­бокой кормовой системе на участках почвы с боль­шим количеством недоокисленных, не разложенных органических веществ.

Этот агроприем имеет особо важное значение в выращивании винограда в условиях северных зон Рос­сии, Казахстана, влияющий на ускорение развития корневой системы, надземной части, созревание ягод, вызревание побегов, повышение морозоустойчивости.

Влияние ветра

Ветер имеет большое воздействие на растения винограда. Умеренный ветер уносит массы воздуха от крон кустов винограда с парами воды, выделяемых при транспирации растений.

В то же время такой ветер доставляет к растени­ям новые массы сухого воздуха с максимальным содержанием углекислого газа СО₂, обеспечивая в те­чение светового дня наивысшую ассимиляцию, син­тезирование органических веществ.

Это влечет за собой усиленное поглощение корня­ми элементов питания из почвы.

Сильные ветры опасны чрезмерным усилением транспирации листьев, ухудшают процессы ассимиляции, вызывают обезвоживание, гибель листьев, молодых побегов, раскачивают шпалеры с надземной частью кустов, обивают, ломают побеги, отрывают грозди.

Очень сильные сухие летние ветры наблюдаются в Калмыкии, Ставропольском, Краснодарском краях. Они срывают верхний слой почвы, создают пыльные черные бури, иссекающие листья, препятствующие по­ступлению солнечных световых, тепловых лучей на земную поверхность.

В зимнее время сильные ветры выдувают снег с насаждений винограда, способствуют вымерзанию растений.