Глава 12 орошение виноградников

Виноградное растение обладает мощной, глубо­ко проникающей корневой системой и поэтому явля­ется относительно засухоустойчивым и может расти при небольшом содержании влаги в почве.

Однако нормальное развитие виноградных рас­тений, их максимальная урожайность достигается лишь при орошении, если сроки и нормы поливов соответствуют периодам, когда растение особенно нуждается во влаге.

Для развития и плодоношения насаждениям ви­нограда достаточно 600-800 мм годовых осадков, но при таком количестве осадков, в связи с неравномер­ным их выпадением или отсутствием в особо важный период вегетации, проведенный полив способствует повышению урожайности виноградников. В районах с годовым количеством осадков 350-400 мм проведен­ные два-три полива во время острой потребности растений в различные фазы вегетации на фоне высокой агротехники обеспечивают повышение урожая в 1,5-2 раза и улучшение качества продукции.

При количестве годовых осадков 250-350 мм виноградникам следует давать три-четыре полива.

Поливы бывают вегетационные (выполняемые в весенне-летнее время) и влагозарядковые (в поздне-осеннее время).

Норма влагозарядкового полива 1200-2000 м³ на 1 га. Поливная норма во время вегетационных поли­вов устанавливается в зависимости от механическо­го состава почвы, ее влагопроницаемости и влагоемкости (от 400 до 1200м³ на 1 га).

На легких влагоемких почвах поливная норма составляет 600-800 м³, на тяжелых, труднопроницаемых – 400-500 м³ на 1 га.

Во время полива почва должна пропитываться на всю глубину залегания основной массы корней, примерно до 80-100 см.

Для удержания почвенной влаги и облегчения поступления воздуха к корням после каждого поли­ва по мере подсыхания верхнего слоя, почву рыхлят.

Не следует слишком часто и чрезмерно поливать виноградные кусты, так как это может привести к вымыванию питательных веществ из почвы, загни­ванию корней, удлинению вегетации, плохому выз­реванию лоз, снижению качества и порче ягод, ослаб­лению морозоустойчивости растений.

Молодые виноградники нуждаются в более частых поливах, так как корневая система у них недостаточно развита и расположена ближе к поверхности почвы.

На плодоносящих виноградниках с развитой мощной корневой системой в глубинных горизон­тах почвы количество вегетационных поливов не­сколько сокращают.

Определить потребность почвы в поливе можно простым методам. Если сжатую в комок почву бро­сить с высоты 1 м на землю, и она при этом рассыпа­ется на несколько крупных комочков, то влажность почвы составляет около 60% от полной полевой влагоемкости. Значит, почве нужен полив.

Первый вегетационный полив в годы с жаркой засухой проводят за 5-7 дней до начала цветения винограда.

Второй — через 2 недели после окончания цвете­ния, в период интенсивного роста ягод. Если лето очень засушливое, орошение в этот период можно произвести дважды.

Третий полив выполняется в районах северного виноградарства за 20-30 дней до наступления полной зрелости ягод, но не позже 1-5 августа.

Всероссийским НИИ виноградарства и виноделия установлено, что оптимальная влажность почвы в корнеобитаемом слое должна быть следующая: в начале вегетации до цветения — 95-75%, от конца цветения до начала созревания — 90-85%, от начала созревания до конца вегетации — 80-60% полевой влагоемкости.