Уход за плодоносящим виноградником

Работы по уходу за плодоносящим виноградником проводят ежегодно в соответствии с агротехни­ческим планом и условиями года.

Агротехнический комплекс по уходу за плодоносящими насаждениями включает три группы мероприятий.

Первая группа рассчитана на создание для расте­ний благоприятных условий почвенного питания (об­работка почвы, удобрение, полив, катаровка, снегоза­держание и т.д.).

Вторая группа проводится в целях регулирова­ния объема и развития надземной части кустов, на­правленного на улучшение светового и воздушного питания, закладку плодоносящих почек и получение высокого урожая (формовка, обрезка, обломка, при­щепка и др. операции с зелеными частями кустов).

Третья группа способствует защите растений от неблагоприятных условий среды (борьба с мороза­ми, заморозками, вредителями и болезнями).

Уход за почвой на плодоносящих виноградни­ках тот же, что и на молодых посадках.

Для восстановления плодородия почвы и ее окультуривания на плодоносящих виноградниках систематически вносят органоминеральные удобрения.

Для того чтобы вовремя вносить нужные удоб­рения и провести другие мероприятия, связанные с улучшением состояния почвы, надо следить за состо­янием растений и периодически делать механический и химический анализ почвы.

Уход за надземной частью куста и приемы защи­ты растений от неблагоприятных условий среды про­водят в зависимости от биологической особенности сортов, природных условий района, состояния виног­радника и метеорологических условий года.

Исследованиями Я.И. Потапенко, П.И. Литви­нова, Г.Ф. Турянского, С.А. Мельника убедительно доказано, что обрезка основных боковых корней (в 50-70 см от корнештамба) увеличивает ветвление и ассимиляционную активность корней.

Лучшим сроком для проведения глубокого рых­ления почвы и внесения удобрений с одновременной обрезкой части корней является ранняя осень. При орошении этот прием в 2 раза эффективнее, чем в богарных условиях.

Глава 7 системы ведения, формирование и обрезка виноградных растений Система ведения кустов

Рис. 63. Вертикальная одноплоскостная шпалера.

Рис. 64. Схема устройства двухплоскостной развернутой шпалеры.

Отсутствие у виноградных растений естествен­ного симметричного крепкого скелета (кроны со стволом), которым обладают древесные породы, привело человека к необходимости создания систе­мы опор, формированию растений.

Системы ведения кустов — естественные и искусственные опоры применяют для максимального использования солнечного света, воздушного и по­чвенного пространства, наилучшего проветривания кроны, обеспечения механизированного ухода за почвой и растениями винограда, достижения высо­ких урожаев качественной продукции.

К древним системам ведения кустов относятся: расстилочная на деревьях, штамбовая на кольях; к более распространенным — шпалерные системы: вер­тикальные, наклонные, горизонтальные, комбиниро­ванные и др.

Вертикальная шпалера высотой 150-200 см име­ет от 3 до 5 рядов проволоки.

При укрывной культуре кустам дают бесштам­бовые формовки.

Такая шпалера, как высокоэффективная систе­ма культуры, получила самое широкое применение в условиях промышленного и индивидуального ви­ноградарства.

При этой системе растения винограда макси­мально используют солнечную энергию, хорошо проветриваются, дают высокие урожаи. Она позволяет механизировать все процессы по уходу за ви­ноградником, включая уборку винограда, обрезку, борьбу с болезнями и вредителями.

Двухплоскостная шпалера применяется в насаждениях сильнорослых высокоурожайных сортов, на пло­дородных почвах с хорошо обеспеченным орошением в производственных и индивидуальных виноградниках.

Двухплоскостная шпалера имеет ряд преимуществ: обеспечивает возможность увеличения количества кус­тов на единице площади без уменьшения силы их рос­та, более рациональное использование поступающего солнечного света, воздуха, улучшает условия ассими­ляции, закладки соцветий в почках и питания гроздей.

В наклонной плоскости шпалеры грозди виног­рада свободно свешиваются вниз, меньше портятся от трения с другими частями куста, лучше защищены от солнечных ожогов, ветра.

Двухплоскостная шпалера больше затеняет поверхность почвы и поэтому лучше защищает почву от излишней потери влаги путем испарения.