Весенняя обрезка

Весеннюю обрезку производят вслед за откры­тием насаждений винограда в короткий срок, от на­чала набухания глазков до их распускания.

Ранняя весенняя обрезка ускоряет распускание глазков, поэтому в первую очередь обрезают сорта с поздним распусканием глазков. Более поздняя обрезка с началом сокодвижения задерживает распускание глазков, но повышает число плодоносных побегов.

В последний срок обрезают сорта с рано распускающимися глазками и кусты, поврежденные от суровой зимовки.

Очень поздняя обрезка при образовании зеленых побегов в 3-6 междоузлиях значительно снижает раз­витие, урожайность кустов, сахаристость ягод, затя­гивает вызревание урожая и лоз.

В поймах рек, замкнутых долинах, котлованах, где виноградники могут повреждаться позднеосенни­ми заморозками, кусты обрезают позже — в период набухания и начала развития почек, чем задерживаются сроки развития побегов из средних и нижних глазков стрелок.

После суровых зим, вызывающих гибель центральных почек, обрезку проводят в самые поздние сроки, что задерживает распускание замещающих почек и обеспечивает образование соцветий на побегах, развившихся из них.

Во время весенней обрезки происходит истечение из мест среза, полома плодовых лоз, и стрелок жидко­сти, так называемой пасоки (плач лозы). Это явление не приносит существенного вреда кусту винограда.

В выделяющейся пасоке содержится крайне незначительное количество питательных веществ.

Для снижения до минимума потери влаги лоза­ми следует избегать нанесения им многих ран, осо­бенно крупных.

При обрезке в период плача лозы необходимо сделать косой срез длиной 2 см над верхним глазком с наклоном, противоположном глазку. Это обеспечи­вает стекание выделяемой пасоки по наклону на зем­лю, не попадая в глазок плодовой стрелки.

Техника обрезки

Для обрезки насаждений винограда применяют секатор, виноградную пилку (ножовку), нож садовый, мелкозернистый оселок для правки ножа, сека­тора во время работы, чистую тряпочку для проти­рания инструмента.

Качество, чистота обрезки в значительной сте­пени зависит от исправности, необходимой подготов­ки применяемых инструментов.

Нож секатора должен быть хорошо заточен с од­ной стороны, гайка подкручена до устранения зазора между ножом и упором, пружина и места трения сма­заны машинным маслом. Малейшее загрязнение, сле­ды ржавчины должны быть немедленно устранены.

Виноградная пилка (ножовка) с изогнутой ручкой имеет узкое, тонкое, слегка изогнутое полотно длиной до 30 см с мелкими зубьями, направленны­ми в сторону ручки. Зубья пилки должны быть хо­рошо отточены и разведены.

Нож садовый предназначен для обрезки лозы толщиной до 2-х см и для выравнивания срезов, про­изведенных виноградной пилкой.

При обрезке секатор надо держать так, чтобы нож его был обращен к оставленной части побега, а упор — к удаляемой. Срезы необходимо проводить не концом ножа секатора, а его основанием. При таком положении секатора кора и древесина не поврежда­ются, не сминаются, и срезы получаются гладкими.

Глава 8 операции с зелеными частями куста

Все операции, проводимые с частями виноградного куста в период вегетации, называются операци­ями с зелеными частями куста.

При обрезке каждому кусту винограда дается нагрузка плодовыми лозами определенной длины, числом глазков на них в зависимости от особенности сорта, силы, роста и степени повреждения глазков. Но правиль­но определить нагрузку до вступления их в вегетацию затруднительно. Особенно трудно правильно нагрузить кусты побегами, урожаем при большой гибели глазков, так как из живых глазков не всегда развиваются побе­ги, а если и развиваются, то часть их бывает слабой, бесплодной, не пригодной для использования.

В связи с этим операции с зелеными частями куста, регулирующие рост и плодоношение, устанавливающие истинную нагрузку его побегами, гроздьями и урожа­ем, являются обязательным дополнением к обрезке.