Формировка виноградного куста

Формировкой кустов достигается цель рацио­нального использования пространства, предостав­ленного каждому растению на шпалере, и площади питания. Выполняется она обрезкой, подвязкой ру­кавов, зеленых побегов к опоре, обломкой лишних побегов и прищипкой.

Существует очень много различных видов формировок, которые все время улучшаются с учетом биологических особенностей сорта, климата, почвенно-грунтовых условий и технологии возделывания.

По М.А. Пеляху, формировка куста винограда должна отвечать следующим требованиям: соответ­ствовать природным условиям и биологии сорта; обес­печивать получение высокого и устойчивого урожая должного качества, раннее, успешное вызревание по­бегов; наиболее полное использование площади пита­ния, условий среды; предохранять куст и урожай от неблагоприятных условий (морозы, заморозки, ветры и др.); давать возможность изменять нагрузку кустов глазками в соответствии с состоянием насаждений, ус­ловиями года и технологией возделывания; обеспечи­вать возможность омолаживать рукава и другие час­ти без снижения урожайности; допускать широкое и эффективное применение механизации на производ­ственных виноградниках; быть удобными для работы с кустом, экономически рентабельными.

В зонах укрывного виноградарства широкое применение получила веерная бесштамбовая формировка с 4-8 и более рукавами, расходящимися в виде двустороннего веера в одной вертикальной плоскости. Различают малые, средние и большие веерные формировки.

Рис. 65. Малая веерная бесштамбовая форма.

Малая веерная бесштамбовая формировка

При этой формировке выводят 4 рукава длиной 20-40 см на голове куста, возможно ближе к земле в плоскости шпалеры с наклоном в разные стороны. Она применяется на малоплодо­родных почвах, сла­борослых сортах, не требующих длинной обрезки плодовых лоз и сильного разви­тия скелета при ма­лой площади питания.

Средняя веерная бесштамбовая формировка с 4-8 рукавами длиной 60-80 см с наклонным двухсторонним расположением, легко пригибающимися к земле для зимней укрывки. Эта формировка наиболее широко распространена в укрывном виноградарстве в западных, центральных и северных зонах России с некоторыми изменениями в зависимости от местных условий.

Рис. 66. Выведение кустов при средней четырехрукав­ной веерной формировке со звеньями омолаживания: 1-саженец в год посадки; 2- в конце первого года; 3 - весной второго или третьего года; 4 - весной третьего или четвертого года; 5 - весной

Рис. 67. Многорукавная веерная формировка с шестью рукавами.

Рис. 68. Многорукавная веерная формировка для сор­тов, отличающихся сильным ростом.

Рис. 69. Большая четырехрукавная веерная формировка на шпалере с козырьком. А - звено омоложения.

Большая веерная бесштамбовая формировка с 6-12 рукавами длиной более 1 м с несколькими плодо­выми звеньями или плодовыми побегами на их кон­цах. Такая формировка применяется на столовых сильно рослых сортах при орошении и обеспечении растений повышенным питанием.

Веерная бесштамбовая формировка обладает значительными преимуществами. Она обеспечивает довольно быстрое восстановление формы куста при поломке рукавов во время укрывки и раскрывки, повреждения их в зимний период, заболевания некро­зом. Она отличается большой пластичностью, позво­ляет кустам, у которых наблюдается жирование по­бегов, быстро увеличивать нагрузку за счет формировки дополнительных рукавов, увеличения плодовых звеньев, плодовых побегов.

При такой формировке складываются благопри­ятные условия для хорошего проветривания и солнеч­ного освещения кустов, применения механизирован­ной обработки почвы.

Данная формировка высокопродуктивна, осо­бенно длиннорукавная.

Однако при ней затрудняется применение современных машин по механизированной осенней укрывке и весенней раскрывке производственных насаждений винограда. Поэтому веерная бесштамбовая формировка со всеми ее схемами, при всех высоких достоинствах является весьма трудоемкой и неприемлемой для производственного виноградарства, но вполне приемлемой и высокоэффективной, продуктивной для индивидуальных виноградников с ручной укрывкой и раскрывкой кустов винограда.