Прищипывание зеленых побегов

Рис. 98. Прищипывание побега.

Рис. 99. Прищипывание плодоносных побегов перед цветением.

Известно, что в начале своего развития молодые побеги виноградного куста растут за счет запасов питательных веществ, накопленных в предыдущем году в однолетних и многолетних надземных частях виног­радного куста и его корнях.

Весной эти запасы направляются к точкам роста зеленых побегов и кончикам корней.

Пластические вещества, поступающие в моло­дые зеленые побеги, распределяются главным обра­зом между растущей верхушкой и соцветиями. Если на непрерывный длительный рост верхушки израс­ходуется большая часть пластических веществ (ассимилянтов), наступает голодание соцветий. После прищипки верхушки побега, приводящей к прекра­щению его роста на 10-15 дней, происходит более усиленный приток веществ к соцветиям и гроздям. В связи с этим улучшаются условия опыления цвет­ков, уменьшается их осыпание, завязывается боль­ше ягод, увеличивается вес грозди.

Прищипка заключается в удалении верхушки растущих побегов длиной 2-3 см. Выполняют ее пе­ред цветением и в самом начале цветения (рис. 98-99). Прищипывание плодоносных зеленых побегов увеличивает урожай до 25-30%.

Рекомендуется выполнять прищипывание у сортов с функционально женским типом цветка, у сортов, отличающихся осыпанием цветков, растянутым периодом формирования соцветий. Начинать прищипывание необходимо на виноградниках с более ранним началом цветения. Побеги на сучках замещения, сучках восстановления и предназначенные для отводок не прищипывают. Этот агроприем при­меняют и для регулирования роста, развития побе­гов, формирования молодых кустов.

Прищипкой задерживают рост жировавших по­бегов, особенно на молодых кустах, и стимулируют рост, развитие слабых побегов, вызывают образо­вание пасынков, необходимых для ускоренной формировки куста.

Если на одногодичном кусте растет один по­бег, то прищипкой его при достижении длины 20-30 см можно вызвать образование на нем нескольких пасынков. Из оставленных 1-2 нижних пасынков начнут развиваться необходимые дополнительные побеги. Основной побег через 10-15 дней продолжит свой рост, опережая, пасынки.

После второй прищипки основ­ного побега пасынки достигнут его длины.

Прищипка способствует зак­ладке большого числа соцветий в плодовых глазках, получению более высокого урожая на следующий год.

Применяется раннее прищипывание побегов для получения разви­тых, мощных пасынков с целью ускоренного формирования кустов винограда.

Пасынкование

Пасынок — боковой побег второго порядка, расположенный в пазухе листа основного побега.

Рис. 101. Пасынкование; 1 - зимующая почка; 2 - черешок листа, пасынок.

Рис. 100. Раннее прищипывание побегов для использования пасынков в целях ускоренного формирования.

Пасынкование — прищипывание или полное уда­ление пасынков. Проводится, чтобы прекратить непроизводные затраты питательных веществ на излиш­ний рост многочисленных пасынков, улучшить осве­щение, проветривание и повысить ассимиляционную деятельность листьев основных побегов.

При оптимальной нагрузке урожаем, нормаль­ном росте куста умеренно развивающиеся пасынки прищипываются с оставлением на них 1-4 нижних листьев в зависимости от степени его затенения.

Оставление данного количества листьев на па­сынках обеспечивает накопление запасных питатель­ных веществ в тканях побегов, закладку большого числа соцветий в зимующих глазках, расположенных у оснований, увеличение размера ягод, гроздей, сле­довательно, и урожая, улучшение условий борьбы с болезнями, вредителями, исключает прорастание па­зушных почек.

На кустах сортов, дающих много быстро расту­щих пасынков, как, например, Королева Виноград­ников, пасынкование необходимо выполнять своев­ременно в 2-3 приема, иначе основные побеги отста­ют в развитии от пасынков и плохо вызревают.

Если сильный рост побегов и очень большое образование пасынков происходит по причине метеорологических условий, необходимо своевременное и правильное пасынкование.

При возделывании сильнорослых сортов, плохо закладывающих урожай, в холодных районах с недостатком солнечных дней в период созревания ягод пасынкование высокоэффективно.

Рис. 101а.

Сильно развитые пасынки верхней части куста, не свисающие и не затеняющие крону, следует прищипывать с сохранением большого количества лис­тьев для значительного увеличения накопления пи­тательных веществ.

Удаление большинства или всех пасынков на ку­стах винограда недопустимо, так как это вызовет распускание пазушных глазков.

При малом количестве побегов на растениях, поврежденных зимними морозами, заморозками, слабом развитии пасынков, необходимо провести раннюю прищипку основных побегов, что ускорит образование, развитие пасынков, листьев, улучшит подготовку растений к зимовке.

Пасынки не следует удалять и глубоко прищи­пывать, если на кустах развивается недостаточно побегов и листьев; они будут способствовать ускорен­ному восстановлению правильного соотношения между надземной частью и корнями, повышению зи­мостойкости растений.

На сильнорослых побегах рекомендуется пасынки не удалять, а прищипывать с оставлением 4-5 листьев.

Пасынки, прищипнутые с сохранением на них до 5, особенно 4 листьев, при осенней обрезке плодовых лоз легко обламываются, не оставляя ран на побегах, при сохранении большого количества листьев – не обламываются, нуждаются в удалении их секатором, что приводит к образованию многих ран на стрелках.

Своевременное и правильное пасынкование благоприятно влияет на созревание ягод, вызревание побегов, закладку соцветий в глазках, величину ягод, вес грозди, сахарис­тость сока,

Неправиль­ное и несвоевре­менное пасынкование может выз­вать более позднее созревание ягод, вызревание побе­гов, снижение урожайности и сахаристости продукции. На виноград­нике Оренбургс­кого опорного пункта на одно­плоскостной шпалере выполняется пасынкование.