Влияние больших рек, водоемов

В долинах малых рек и на обширных берегах с незначительным склоном длительность безморозных периодов наименьшая. На Южном Урале, как и в соседних районах, поздние весенние заморозки наблюдаются до 10 июня, ранние осенние с 6-10-го сентября.

Опасные заморозки в указанное время для виногра­да повторяются через 5-7 лет.

На берега больших рек, текущих с юга на север (Северная Двина, Печора, Обь, Енисей, Лена и др.), несущих большие массы относительно теплой воды, длитель­ность безморозного периода увеличивается на 2-3 недели, что очень важно для виноградарства в северных районах.

На островах больших рек, озер безморозный пери­од удлиняется на 1 месяц.

В северной части России, около крупных водоёмов (озер, искусственных морей), виноград не поврежда­ется, а вдали от них страдает от заморозков. Здесь безморозный период увеличивается на 2-3 недели.

Большие водоемы в значительной мере смягчают температуру воздуха (большую жару, похолодание).

При этом повышается влажность воздуха вблизи берегов, что может способствовать появлению оидиума. Весной, охлажденный и влажный воздух, поступающий с водоема на прибрежную зону, обуславливает прохлад­ную погоду, несколько задерживающую начало рас­пускания глазков лоз винограда.

Осенью теплый влажный ветер, дующий с водоема, создает более благоприятные условия для вызревания ягод и побегов винограда.

Влияние городов, других населенных пунктов

Крупные, средние и малые города увеличивают вегетационный безморозный период и повышают сумму ак­тивной температуры. По моему многолетнему изуче­нию, длительность вегетационного периода и сумма активных температур в г.Оренбурге выше, чем на подобных степных участках и поймах р.Урала, Сакмары соответственно на 30-40 дней и 300-430°С.

В районных центрах, крупных селах, рабочих поселках, расположенных выше пойм рек, долгота вегетационного периода и сумма активных температур значительно выше, чем на низкоразмещенных участках.

В городах и селах северных регионов на своих приусадебных и дачных участках следует размещать кусты винограда прежде всего в пристенной культуре, где ягоды винограда созревают очень рано, накапливают максимальную сахаристость, а лозы и корни успешно зимуют.

Влияние высоты над уровнем моря

Климатические условия в значительной мере меняются в зависимости от высоты над уровнем моря. С увеличением высоты на 100 м средняя температура воздуха уменьшается на 0,7°С.

На высоте до 100 м качество винограда не изменяется, но с дальнейшим увеличением высоты накопление сахара в европейских сортах в ягодах постепенно уменьшается, а общая кислотность увеличивается.

В Болгарии до 40% площади виноградников расположены на высоте до 500 м. Небольшие виноградники встречаются в Болгарии на высоте до 700 м. В этой стране имеется много очень ранних сортов (подобных Жемчугу Саба), плоды которых созревают на высоте до 1000 м. В Закавказье виноград произрастает на высоте 800-1400 м. В умеренном теплом климате Молдавии, Крыму, на Северном Кавказе виноградники преимущественно размещают на высоте 200-500 м.

В таких северных зонах с дефицитом тепла как Нечерноземье, Урал, Зауралье, Сибирь, Дальний Восток, насаждения винограда необходимо размещать преимущественно на участках с южным, юго-западным склоном на высоте 100-300 м над уровнем моря, где наблюдается максимальное напряжение световых и тепловых солнечных лучей.