Искусственное и дополнительное опыление

Большинство культивируемых сортов винограда имеют цветки обоеполого типа, пыльца и рыльца пестиков созревают одновременно. Поэтому при наличии ветра и оптимальных температур (26-30C) опыление цветков и оплодотворение происходит успешно.

У большинства таких сортов ягода завязывается при перекрестном опылении, а также при самоопыле­нии, когда на рыльце пестика цветка попадает пыльца с других цветков того же соцветия, с других соцветий того же куста или других кустов того же сорта.

Образование ягод на обоеполых сортах наблю­дается даже при опылении ниспадающим колпачком цветка. Но иногда оплодотворение цветков, соцветий винограда незначительно вследствие сортовых особенностей, а также под влиянием неблагоприятных климатических условий: стойких похолодании до цветения и во время цветения; отсутствия ветра, малой его скорости (менее 2-3 м/сек); выпадения большого количества осадков; при ухудшении питания соцветий­ и цветков, большой их осыпаемости. Известно много обоеполых сортов, страдающих сильным опаданием цветков и завязей, такие, как Саперави, Жем­чуг Саба, Мускат Гамбургский и другие.

Встречаются обоеполые сорта, которые при недостаточном опылении образуют большое количе­ство горошащихся ягод в гроздях.

Существует немало сортов с функционально жен­ским типом цветка, нуждающихся в искусственном опылении, такие, как Мадлен Анжевин, Чауш, Нимранг, Дамасская Роза и другие.

Рис. 102. Эксикатор для хранения пыльцы винограда.

Дополнительное опыление выполняется на обо­еполых сортах (имеющих обоеполые цветки) пыль­цой опыляемого сорта.

При дополнительном опылении самоопыление цветков можно заменить перекрестным опылением кустов одного и того же сорта. Установлено, что чу­жая пыльца всегда предпочитается цветком соб­ственной пыльце: она обладает большой оплодот­воряющей способностью и поэтому при перекрест­ном опылении развивается больше семян, чем при самоопылении, что приводит к увеличению объема ягод и росту урожая.

Дополнительное опыление проводится в те же сроки, что и искусственное. Осуществляют его при­менением пуховок, встряхиванием кустов, продува­нием струей воздуха из опылителей.

Для искусственного опыления используют пыль­цу одного или нескольких обоеполых сортов-опыли­телей, и применяется оно для сортов с функциональ­но женскими цветками. При этом сорта-опылители должны биологически соответствовать опыляемому сорту, совпадать с ним по срокам и темпам цветения, образовывать большое количество пыльцы.

Наибольший эффект дает использование смеси пыльцы разных сортов-опылителей.

Искусственное опыление винограда увеличива­ет урожайность сортов с функционально женским типом цветка на 30-40% и улучшает качество урожая.

Рис. а. Пуховка для искусственного опыления винограда.

Рис. б. Опыление с помощью пуховок

Рис. 103 а, б.

Сорванные соцветия для заготовки пыльцы просушивают, разложив их тонким слоем на бумаге, лучше на пергаменте, в сухом прохладном помеще­нии при рассеянном свете.

Как только соцветия подсохнут, их слегка перети­рают руками, отделяют гребни и расстилают тонким слоем для досушивания. Пыльца, просеянная через мел­кое сито, годна к употреблению в течение 20-30 дней.

Для сохранения пыльцы на длительное время, ее помещают в стеклянные банки. На дно банки на­сылают слой битого стекла толщиной 5-6 см и до половины слоя наливают серной кислоты. Затем би­тое стекло накрывают фанерным кругом с от­верстиями.

Высушенную пыль­цу заворачивают в бу­мажные пакеты и кладут на фанерный кружок в банке, после чего ее завязывают пергаментной бумагой и края заливают парафином. Таким методом пыльца сохра­няется до 1 года. Гораз­до проще пыльцу сохраняют в эксикаторах.

Для искусственного опыления можно собирать пыльцу сортов-опылителей в стеклянные банки пу­тем легкого встряхивания соцветий над ними. Осев­шую пыльцу на стенки банки собирают ваткой и опы­ляют соцветия опыляемого сорта.

Для такого опыления пользуются марлевыми мешочками. Мешочки изготавливают из трех слоев мар­ли длиной 15-18 см, шириной — 10-12 см.

В мешочки набирается пыльца, а затем их прикрепляют к палочкам, которые служат ручками. Мешочек встряхивает несколько раз внутри куста, ста­раясь ближе подносить пыльцу к соцветиям.

Соцветия опыляют три раза: первое опыление проводят на 2-3-й день цветения, затем его повторяют в период массового цветения и в конце цветения.

Лучшее время для проведения искусственного опыления — утренние часы, с 7 до 11 часов. В пасмур­ные дни опыление производят в течение всего дня.

Для переноски пыльцы используют пуховки из заячьего или кроличьего меха, укрепленные на дере­вянных лопатках (ширина 8-9 см, длина 12-14 см).

Сначала ими прикасаются к 25-30 соцветиям обоеполых сортов, а затем с разных сторон к 100-120 соцветиям опыляемых сортов.

Перед началом работы мех подстригают до дли­ны 1-1,5 см и обезжиривают промыванием горячей водой с мылом.

Для опыления используют совершенно чистые пуховки: по мере загрязнения их тщательно промы­вают и хорошо просушивают.

При опылении сортов с функционально женс­ким типом цветка сначала 10-15 раз проводят пухов­кой по соцветиям сорта-опылителя (с соцветиями обоеполого или мужского типа цветка), заряжая пу­ховку пыльцой опылителя, затем проводят по соц­ветиям опыляемого сорта.

Указанные методы искусственного и дополнительного опыления очень трудоемки. Они применяются лишь на небольших виноградниках, на приусадебных и дачных участках.

На производственных виноградниках применя­ют наиболее производительные методы искусствен­ного и дополнительного опыления.

Встряхивание кустов применяется на виноградни­ках, где сорта с функционально женским типом цветка посажены через 1-2 ряда с кустами сорта-опылителя: например, ряды оплодотворяемого сорта Чауш Белый чередуются с рядами сорта-опылителя Шасла Белая.

Встряхивание также применяется для переопы­ления между кустами в посадках сорта или сортов с обоеполым типом цветка.

Встряхивание на виноградниках со шпалерными опорами ведут путем резких подергиваний проволоки в двух-трех местах каждого пролета (между столбами). Пыльца при этом осыпается с цветков и лучше разно­сится по участку. Рекомендуется встряхивать, если во время цветения погода безветренная или маловетреная, а также при задержке опадания колпачков в цветке.

Продувание кустов применяется для искусствен­ного усиления переноса пыльцы воздушными пото­ками от соцветий кустов опылителя к опыляемым и для улучшения дополнительного внутрисортового опыления кустов с обоеполым типом цветка.

Для продувания применяют различные аппараты. Ранцевые опылители РВ-1 и Тип-Тип, используе­мые на виноградниках при опылении их серой, на­гнетают воздухом и направляют выходящую воздуш­ную струю на цветущее соцветие сбоку так, чтобы она распыляла пыльцу по винограднику. Ранцевыми опы­лителями опыляют небольшие виноградники.