Состав воздуха

Воздух как экологический фактор имеет для растений важное значение, так как является не только средой, в которой проходят жизненные процессы, но и одним из источников питания.

Основные его компоненты: азот – 78,08%, кислород – 20,35%, углекислый газ – 0,03% и многие другие в небольших количествах.

В воздухе почти всегда имеется водяной пар, иногда его количество достигает 4%, в почве его содержится меньше. В рыхлых супесчаных почвах воздуха довольно много, в глинистых и сильноувлажненных, особенно болотистых, гораздо меньше (как и кислорода).

Количество углекислого газа (СО₂) в воздухе около 0,03%. Очень много углекислого газа выделяют промышленные предприятия, автотранспорт. Умеренное увеличение концентрации СО₂ в воздухе приводит к усилению фотосинтеза. При очень высокой концентрации (2,5-20%) происходит снижение интенсивности фотосинтеза.

Очень сильное вредное воздействие оказывают на растение винограда выхлопные газы, особенно сильно ядовитые соединения свинца.

Вблизи крупных автодорог весьма ощутимо влияние на насаждение винограда соединений свинца, поступающих в воздух и почву с выхлопными газами. Часть соединений свинца оседает на поверхность листьев, значительная доля проникает в ткани растений, ягоды винограда.

Исследованиями установлено повышенное содержание соединений свинца в растениях и почве на расстоянии до 100 м от автодороги. Пораженные соединениями свинца листья винограда имеют деформированную гофрированную форму и через некоторое время погибают.

Град

Мелкие градины наносят повреждения листьям, молодым нежным побегам, ягодам винограда, отчего они поражаются болезнями и затем полностью высыхают. Крупный град обивает листья, зеленые побеги, ягоды, вызывает гибель значительной части урожая.

В северных районах выпадение града бывает очень редко.

В Оренбургском опорном пункте виноградарства за последние 36 лет лишь однажды (3 июля 1972 г.) выпадал град средней силы в течение 8 минут. В Новосибирске за последние 20 лет (21 июня 1992 г.) выпал град размером градин до 10 мм. Этим градом был поврежден виноградник известного опытника виноградаря Я.Т. Кирчика. По его сообщению, поврежденный виноградник, яблони, косточковые и земляника вскоре оправились и дали хороший урожай.

Почвенные условия

Виноград менее прихотлив к почвам, чем многие другие растения. Однако болотистые и засоленные почвы для культуры винограда непригодны.

При выборе почв под виноградник следует избегать тяжелые глинистые, водонепроницаемые, избыточно увлажненные почвы, а также почвы, содержащие высокие концентрации солей щелочных металлов, бора и других токсичных веществ.

Рост, количество и качество урожая винограда в значительной степени зависит от благоприятных почвенных условий.

Лучшими почвами для него являются хорошо прогреваемые легкие супесчаные и суглинистые со средним оптимальным количеством гумуса, ила и глины. Наличие в почве крупнозернистого песка, мелких камней, гравия на глубине более 60-100 см обеспечивает глубокий прогрев и скважинность.

В такой почве корни растений проникают на большую глубину, кусты винограда становятся более мощными, ягоды накапливают высокий процент сахара.

Супесчаные почвы легче поддаются обработке, на них меньше сорняков.

Наиболее благоприятны из них те почвы, которые имеют на небольшой глубине слабоминерализованные грунтовые воды или, глубине 50-100 см, погребные почвы. На них кусты винограда долговечны, отличается мощным ростом и высокой урожайностью.

Сухие глубокие пески непригодны для винограда.

Общим недостатком песчаных почв является неустойчивость и резкие колебания теплового и водно-воздушного режима.

В зимнее время они глубоко промерзают, в период вегетации слабо обеспечены влагой.

На песчаной, сыпучей почве в зиму 1967-68 гг. в Волгограде на Всесоюзном НИИ агролесомелиорации вымерз весь селекционный виноградник на площади 35 га. В ту зиму снежный покров отсутствовал, температура воздуха долго стояла на уровне –25-30С. Почва промерзала на глубину 2 м.

Пригодны и эффективны для виноградников по­чвы, образованные на галечниках при их залегании на глубине не менее 1 м. На более глубокий прогрев по­чвы влияет наличие в ней влаги. Умеренное количе­ство влаги в супесчаной, суглинистой почве, особенно с мощным гумусовым горизонтом, усиливает прогрев и развитие в ней микроорганизмов. При частых обиль­ных поливах почва прогревается слабо и неглубоко, жизнь микроорганизмов в ней подавляется.

Сероземы (лесные почвы) мелкозернисты, очень богаты питательными веществами. Они воздухоемки, хорошо проницаемы для корней.

На таких почвах виноград обильно плодоносит, особенно при орошении.

В горных и холмистых местах северных областей, на Дальнем Востоке встречаются перегнойно-карбонат­ные почвы, благоприятные для винограда. Они достаточ­но плодородны, обладают хорошими физическими свойствами; растения винограда на них могут давать высоко­качественную продукцию.

Для северных областей под закладку виноград­ников рекомендуются почвы с определенным содер­жанием извести, которая способствует снижению очень высокой кислотности ягод отдельных высо­коурожайных европейских сортов и ценных форм амурского винограда.

Черноземные почвы считаются высокоплодородными, пористыми, успешно обеспечивающими необ­ходимый приток кислорода к корневой системе, и от­ток от них углекислого газа.

На таких почвах размещены многие виноградни­ки Украины, Краснодарского, Ставропольского краев, Ростовской области. Эти почвы встречаются и в север­ных областях на пониженных местах и склонах плоско­горий, в долинах рек, в нижних частях горных склонов.

Эти почвы обеспечивают сильный рост виног­радных кустов, получение особо высоких урожаев столового крупноплодного винограда.