- •Дехтярьов п.А. Євтушенко м.Ю Шерман і.М
- •Передмова
- •Модуль 1. Збудливість та нервова регуляція функцій Розділ 1. Вступ до фізіології риб Фізіологія як наука
- •Історія розвитку фізіології
- •Методи досліджень у фізіології риб
- •Своєрідність риб як об'єкта дослідження
- •Основні прояви життєдіяльності
- •Порівняння водного і наземного способу життя
- •Склад тіла риб
- •Гомеостаз. Саморегуляція функцій – основний механізм підтримки гомеостазу
- •Принципи регуляції у живому організмі
- •Запитання для самоперевірки
- •Розділ 2. Фізіологія збудження Основні функції клітини
- •Мембранні структури
- •Мал. 2.1. Рідинно-мозаїчна модель біомембрани
- •Плазматичні мембрани
- •Основні властивості збудливих тканин
- •Мембранний потенціал спокою
- •Потенціал дії
- •Мал. 2.5.Потенціалозалежний натрієвий канал:
- •Запитання для самоперевірки
- •Розділ 3. Нервова система Будова нервової системи
- •Фізіологія нервів
- •Передача збудження від нерва до робочого органа
- •Будова і функції нервових центрів
- •Спеціальна фізіологія центральної нервової системи Структура і функції спинного мозку
- •Мал. 3.4. Поперечний зріз спинного мозку
- •Структура і функції головного мозку
- •Довгастий мозок
- •Мал. 3.5. Головний мозок риб
- •Середній мозок
- •Мозочок
- •Проміжний мозок
- •Передній мозок
- •Вегетативна нервова система
- •Взаємодія нервової й ендокринної систем у регуляції функцій
- •Питання для самоперевірки
- •Розділ 4. Сенсорні системи Механізми сенсорного перетворення і проведення сигналів
- •Методи вивчення аналізаторів:
- •Відділи аналізаторів і їхня характеристика
- •Властивості рецепторів:
- •Сенсорні системи шкіри
- •Сенсорна система дотику
- •Терморецепція
- •Сенсорна система бічної лінії
- •Електрорецепція
- •Барорецепція
- •Скелетно-м'язова сенсорна система
- •Вестибулярна система
- •Слухова сенсорна система
- •Хеморецепторні сенсорні системи
- •Зорова сенсорна система
- •Розділ 5. Фізіологічні основи поведінки риб
- •Умовно-рефлекторна діяльність риб. Поведінка
- •Етологія. Основні поняття
- •Батьківська поведінка
- •Територіальна поведінка
- •Організація групи, зграйна поведінка
- •Міграції
- •Ефект групи в риб
- •Ендокринна регуляція поведінки
- •Основні типи поведінки риб
- •Акустична комунікація в риб
- •Можливості і методи керуванням поведінкою риб
- •Питання для самоперевірки
- •Розділ 6. М’язова система. Електричні органи риб
- •Фізіологія м'язів
- •Сила та робота м’язів
- •Мал. 6.2. Будова міомерів постійно плаваючих пелагічних риб
- •Гладкі м’язи
- •Плаванняриб
- •Фізіологія електричних органів
- •Електрогенеруючі тканини
- •Мал. 6.5. Схема командної системи електричних органів ската
- •Виробництво струму
- •Мал. 6.6. Схема електричної платівки в покої і під час дії
- •Риби із сильними розрядами
- •Мал. 6.7. Електричне поле гимнарха
- •Система залоз внутрішньої секреції
- •Мал. 7.1. Гіпофіз:1 – третій шлуночок; 2 – судинний мішок; 3 – нейрогіпофіз; 4 – аденогіпофіз; 5 – зорове перехрестя
- •Щитоподібна залоза
- •Ультимобронхіальна залоза
- •Тільця Станніуса
- •Ендокринна роль підшлункової залози
- •Інтерреналові тіла і хромафінові клітини
- •Статеві залози
- •Сім'яники
- •Яєчники
- •Білягломерулярні клітини
- •Використання гормонів та біологічно активних речовин в рибному господарстві
- •Питання для самоперевірки
- •Розділ 8. Кров Поняття про внутрішнє середовище організму. Гомеостаз
- •Кров, її склад і функції
- •Фізико – хімічні властивості крові
- •Органічні речовини крові
- •Фоpмені елементи крові
- •Еритроцити
- •Гемоглобін і транспорт кров'ю кисню
- •Лейкщцити
- •Тромбоцити
- •Кровотворення
- •Регуляція системи крові
- •Питання для самоперевірки
- •Розділ 9. Кровообіг Система органів кровообігу і її значення для організму
- •Анатомічні особливості кровоносної системи риб
- •Мал. 9.1. Будова кровоносної системи риби:
- •Фізіологія серця
- •Мал. 9.2. Серце костистої риби:
- •Мал. 9.3 Електрокардіограма севрюги
- •Фізіологія кровоносних судин
- •Регуляція кровообігу
- •Лімфатична система
- •Питання для самоперевірки
- •Розділ 10. Осморегуляція і виділення
- •Осмоpегулятоpні функції зябер
- •Осмоpегулятоpна функція кишечнику
- •Локалізація осморегуляції в кишечнику
- •Споживання води рибами
- •Поглинання іонів кишечником, утворення ректальної рідини
- •Функція нирок
- •Порівняння крові і сечі прісноводних і морських риб
- •Зміна функціонування нирок у анадромних і евригалінних риб
- •Функція сечового міхура
- •Інтеграція осморегуляції. Регуляція осмотичного гомеостазу та виділення
- •Питання для самоперевірки
- •Модуль 3 Прикладна фізіологія риб Розділ 11. Дихання Суть процесу дихання
- •Особливості дихання у водному середовищі
- •Будова та функції зябрового апарата у риб
- •Площа дихальної поверхні зябер і шкіри
- •Механізм дихальних рухів під час зябрового дихання
- •Особливості обміну газів у риб
- •Ефективність поглинання кисню та енергетичні витрати на дихання
- •Характеристика протиточної обмінної системи
- •Шляхи кровотоку в зябрових пелюстках
- •Функції гемоглобіну
- •Вміст газу в крові
- •Регуляція дихання
- •Залежність дихання від умов зовнішнього середовища, віку та продуктивності риб Гіпоксія
- •Підвищення температури
- •Участь дихання в регуляції рН
- •Додаткові органи дихання
- •Плавальний міхур та його функції.
- •Розділ 12. Травлення
- •Особливості будови травної системи риб у зв’язку із характером харчування
- •З різним типом живлення
- •Анатомічні особливості травної системи риб
- •Стравохід
- •Кишечник
- •Іннервація шлунково-кишкового тракту
- •Розвиток шлунково-кишкового тракту в онтогенезі
- •Особливості будови травного тракту риб різних екологічних груп
- •Час проходження їжі через шлунково-кишковий тракт
- •Всмоктування
- •Моторика шлунково-кишкового тракту
- •Регуляція функцій травного тракту
- •Розділ 13. Обмін речовин та енергії
- •Методи вивчення обміну речовин і енергії
- •Потреби у білках і амінокислотах
- •Жири і незамінні жирні кислоти
- •Функціональна роль ліпідів у риб
- •Динаміка утримання різноманітних груп ліпідів
- •Вуглеводи
- •Регуляція вуглеводного обміну
- •Мінеральні речовини
- •Роль води
- •Вплив хиби або надлишку мінеральних речовин на живі організми
- •Кальцій і фосфор
- •Загальний і газовий обмін Форми обміну
- •Специфічна динамічна дія їжі
- •Розділ 14. Фізіологія шкіри
- •Залози шкіри
- •Зміна забарвлення шкіри
- •Регенеpація шкірних покривів
- •Продукція тепла і світла
- •Питання для самоперевірки
- •Розділ 15. Розмноження
- •Особливості функціонування статевої системи самців
- •Особливості функціонування статевої системи самок
- •Регуляція розвитку репродуктивної системи в риб
- •Розмноження і розвиток
- •Розділ 16. Стрес і адаптація Стpесоpні реакції
- •Адаптація
- •Захворювання під впливом несприятливих умов
- •Голодування молоді риб
- •Гостpа і хронічна гіпоксія
- •Гострі температурні впливи
- •Вплив анестезії, рибничих процесів і втрати луски
- •Реакція на пеpесичення води повітрям
- •Зміна показників крові риб при дефіциті кисню у воді
- •Фізіологічні зміни при захворюваннях і при дії токсинів
- •Алфавітний покажчик
- •Список рекомендованої літератури
Порівняння крові і сечі прісноводних і морських риб
У морських костистих риб кров дещо більш концентрована, ніж у прісноводних, і відфільтровується невелика кількість плазми. Сеча морських риб також дещо більш концентрована, хоча вона усе ж більш розведена, ніж кров. Причина утворення невеличкої кількості сечі в морських костистих риб, частково пояснюється необхідністю утримання води, тобто нирки здійснюють осморегуляцію. Чим активніші нирки в морській воді, тим більше виводиться води, що повинна бути заміщена водою із інших джерел. У прісноводних риб усе навпаки. У той час як кров цих риб декілька більш розведена, ніж кров морських риб, відфільтровується її приблизно в 10 разів більше і сеча складається в основному із води; функція нирок у даному випадку полягає в утриманні солей і видаленні води.
Таким чином, немає жодної морської риби, що могла б постійно виробляти сечу, більш концентровану, ніж плазма крові, і немає жодної прісноводної риби, що могла б виробляти цілком знесолену сечу. Морські риби гинуть від утрат води, якщо вони позбавлені можливості її ковтати. Якщо помістити прісноводну рибу в дистильовану воду і часто її заміняти, то її кров поступово буде ставати усе більш розведеною, поки риба не загине через безупинну втрату солей через зябра. Одним із головних досягнень еволюції наземних хребетних був розвиток нирок, які добре зберігають воду, що забезпечувало достатню незалежність від постійного поповнення водою. Деякі риби також спроможні тривалий час обходитися без води, наприклад соми-бродяги, окуні-повзуни й африканські дводишні риби.
Евригалінні риби, включаючи анадромних лососів, за будовою нирок займають проміжне положення між типово прісноводними і типово морськими рибами. Склад їхньої крові подібний описаному вище, хоча в морській воді кров, мабуть, декілька більш розведена, а сеча не настільки концентрована, як у морських риб. У нирках евригалінних риб між кров'ю і сечею підтримується менший градієнт концентрації, ніж у типово морських і типово прісноводних риб. Більш високі швидкості виведення солей води в сечу обумовлені залученням до активного переносу великих кількостей речовин, проте наявність більш низьких градієнтів між тілом риб і зовнішнього середовища може також означати, що на їхню підтримку витрачається менше енергії, і тому із погляду біоенергетики кінцеві результати можуть не настільки явно різнитися при осморегуляції типово морських і типово прісноводних риб.
Зміна функціонування нирок у анадромних і евригалінних риб
Анадромні і евригалінні риби гіпоосмотичні стосовно морської води і гіперосмотичні по відношенню до прісної. Загальний характер процесу осморегуляції змінюється від екскреції води і зберігання солей в організмі прісноводних риб до екскреції солей і затримки води у морських. В умовах естуаріїв, де концентрація солей у воді приблизно така ж як у плазмі крові риб, активність осморегуляторних органів знижується й утворення сечі може перериватися. Передбачалося, що для лососів, які мігрують, необхідний або, принаймні, бажаний перехідний період перебування в естуарних водах, проте переніс покатної молоді кижуча безпосередньо в морську воду не мав видимих негативних наслідків. Райдужна форель може адаптуватися до морської води тільки поступово протягом декількох днів.
На відміну від зябрової осморегуляції зміни в роботі нирок при переході із прісної води в морську носять в основному кількісний характер. В риб утворення сечі при попаданні у прісну воду різко збільшується, у кижуча в 60 разів, в інших риб у 8 – 10 разів. Це є результатом підвищеної швидкості гломерулярної фільтрації і зниженої реабсорбції води. У осетрових риб це відбувається за рахунок збільшення розмірів капсули нефрону. Необхідно відзначити, що хоча концентрація всіх іонів у сечі зменшується, швидкість виведення деяких із них у прісній воді в дійсності була вище, ніж у морській воді, через різке збільшення кількості сечі, що утворюється. Найважливішою функцією сечовиділення в морській воді є екскреція Mg++. Вміст іонів Mg++ у сечі швидко зменшується при попаданні риб у прісну воду головним чином через низьку концентрацію Mg++ у воді більшості прісноводних систем, але незначна екскреція цих іонів продовжується й у період перебування лососів у прісній воді. Концентрація Mg++ для лосося в прісній воді ще значно перевищує типову для прісноводних риб. Можна припустити, що нирки лососевих риб у морській воді почасти функціонально агломерулярні. Лососі в морській воді точно здійснюють гломерулярну фільтрацію, але неможливо судити, чи є це результатом діяльності декількох працюючих гломерул, при наявності багатьох гломерул, що не фільтрують, або це результат зменшеної швидкості гломерулярної фільтрації всіх гломерул.
Для покатної молоді лососевих риб таких даних немає, але, очевидно, що відбуваються в них зміни протилежні тим, що спостерігаються в дорослих особин. При переході в морську воду швидкість гломерулярної фільтрації і швидкість току сечі покатників зменшуються, а утримання Mg++ у сечі зростає. Аналогічна картина спостерігається в прісноводних вугрів, хоча дійсні показники швидкостей і концентрацій можуть декілька різнитися. Деякі інші риби мігрують й іноді по декілька разів на рік. До них відносяться лосось Кларка, триголкова колючка, сталевоголовий лосось, айю тощо.
Регуляція вмісту Mg++ у різних видів риб залежить від їхньої екології. Морські риби мають системи, які забезпечують відносно постійний рівень магнію в крові, тоді як у прісноводних такого механізму немає. Тихоокеанські лососі втрачають механізм регуляції вмісту магнію в крові після нересту.
Таблиця 10.1. Характеристика сечоутворення та осмолярності сечі різних риб
Риба |
Ультрафільтрат (первинна сеча) |
Сеча | ||
Кількість (мл/кг–1*год––1) |
Осмолярність мосм/л |
Кількість (мл/кг–1*год––1) |
Осмолярність мосм/л | |
Морські хрящові |
3,5 |
1000 |
1 |
800 |
Морські костисті із гломерулярними нирками |
0,5 |
450 |
0,3 |
410 |
Морські костисті із агломерулярними нирками |
– |
450 |
0,4 |
400 |
Прохідні костисті в морі |
1,5 |
320 |
0,2 |
300 |
Прохідні костисті в прісній воді |
4 |
270 |
3 |
50 |
Прісноводні костисті |
4 |
280 |
3 |
20 |
Деякі евригалінні види риб, що заходять у солоні струмки або живуть у водоймах, які висихають, піддаються ще більшим коливанням солоності зовнішнього середовища, ніж анадромні риби. При цьому в роботі їхніх нирок і зябер відбуваються відповідні зміни. Фундулюс (Fundulus kansae) живе в солоних струмках при температурі до 40° С, але зустрічається й у прісних водах. При переході у воду із гіпертонічною солоністю швидкість гломерулярної фільтрації у фундулюсів знижується приблизно із 600 до 40 мл/(кг*добу), виділення сечі зростає доти, поки дещо не перевищить осмолярність сироватки крові. Така спроможність рідко зустрічається серед риб і виявлена головним чином у плазунів, птиць і ссавців. Проте сеча риб гіпоосмотична зовнішньому середовищу, і тому накопичення води в організмі через нирки не відбувається, але втрати її знижуються.