Алфавітний покажчик

Адаптація 73, 234

гормони 39, 290

Деполяризація 80

дослід 95

досліди 96, 111

епіфіз 290

Еритроцити 163

Збудливість 30

кров 173, 180, 184, 189, 194, 195, 217, 219, 259, 265, 267, 280, 309

Ліпіди 256

осмотичний тиск 266

підшлункова залоза 243

Рефлекс 96

Рецептори 74

розмноження 89, 224

Стрес 303

Термопреферендум 75

Список рекомендованої літератури

Основний

1. Аминева В.А., Яржомбек А.А. Физиология рыб. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.- 200 с.

2. Головина Н.А., Тромбицкий И.Д. Гематология прудовых рыб. – Кишинев: Штиинца, 1989.- 158 с.

3. Смит Л.С. Введение в физиологию рыб. – М.: Агропромиздат, 1986.-168с.

4. Справочник по физиологии рыб /А. А. Яржомбек, В.В. Лиманский, Т.В. Щербина и др. Под редакцией А.А. Яржомбека. – М.: Агропромиздат, 1986.- 192 с.

5. Фізіологія риб: практикум / П.А. Дехтярьов, І.М. Шерман, Ю.В. Пилипенко, А.А. Яржомбек, С.Г. Вовченко. – К.: Вища шк., 2001. – 128 с.

Додатковий

1. Ведемейер Г., Мейер Ф., Смит Л. Стресс и болезни рыб. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 127 с.

2. Иванова Н.Т. Атлас клеток крови рыб. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 184 с.

3. Иванов А.А. Физиология рыб. – М.: Мир, 2003. – 284 с.

4. Инструкция по физиолого-биохимическим анализам рыбы. – М., 1986. –56 с.

5. Исследования размножения и развития рыб (методическое пособие). – М.: Наука, 1981. – 222 с.

6. Кляшторин Л.Б. Водное дыхание и кислородные потребности рыб. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 168 с.

7. Кучеров І.С. Фізіологія людини і тварин: Навч. посібник. – К.: Вища шк., 1991. – 327 с.

8. Матюхин В.А. Биоэнергетика и физиология плавания рыб. – Новосибирск. Наука, 1973. – 154 с.

9. Методики биологических исследований по водной токсикологии. – М.: Наука. 1971. – 292 с.

10. Общий курс физиологии человека и животных. В 2 кн. – М.: Высш. шк., 1991.- 528 с.

11. Пучков Н.В. Физиология рыб. – М.: Пищепромиздат, 1954. – 372 с.

12. Руководство по методике исследований физиологии рыб. – М.: Изд. АН СССР, 1962. – 375 с.

13. Строганов Н.С. Экологическая физиология рыб. Т.1. – М.: Из-во Московского ун-та, 1962. – 444 с.

14. Современные вопросы экологической физиологии рыб. – М.: Наука, 1979. – 268 с.

15. Сравнительная физиология животных. В 3-х т. – М.: Мир, 1978.

16. Фізіологія сільськогосподарських тварин: Підручник. – К.: Сільгоспосвіта, 1994. – 512 с.

17. Хоар У. и др. Биоэнергетика и рост рыб. – М.: Легпищепром, 1988. – 460 с.

18. Чайченко П.М. та ін. Фізіологія людини і тварин: Підручник. – К.: Вища шк., 2003. – 463 с.

19. Черноморский шпрот (связь динамики липидов с биологией и промыслом). Минюк Г.С., Шульман Г.Е., Щепкин В.Я., Юнева Т.В. – Севастополь, 1997. – 137 с.

20. Шмидт-Ниельсен К. Физиология животных: Приспособление и среда, Книга 1. – М.: Мир, 1982. – 416 с

21. Шмидт-Ниельсен К. Физиология животных: Приспособление и среда, Книга 2. – М.: Мир, 1982. – 384 с.

22. Шмидт-Ниельсен К. Размеры животных: почему они так важны? — М: Мир, 1987. – 259 с.

23. Шпарковский И.А. Физиология пищеварения рыб: Двигательная функция. – Л.: Наука, 1986. – 176 с.

24. Экологическая физиология животных. Часть 2. Физиологические системы в процессе адаптации и факторы среды обитания. В серии “Руководство по физиологии”. – Л.: Наука, 1981. – 528 с.

Зміст

Передмова 4

МОДУЛЬ 1. Збудливість та нервова регуляція функцій 6

Розділ 1. Вступ до фізіології риб 7

Фізіологія як наука 7

Історія розвитку фізіології 8

Методи досліджень у фізіології риб 9

Своєрідність риб як об'єкта дослідження 13

Основні прояви життєдіяльності 13

Порівняння водного і наземного способу життя 14

Склад тіла риб 14

Гомеостаз. Саморегуляція функцій – основний механізм підтримки гомеостазу 15

Принципи регуляції у живому організмі 16

Розділ 2. Фізіологія збудження 20

Основні функції клітини 20

Мембранні структури 20

Мембранні білки 24

ОСНОВНІ ВЛАСТИВОСТІ ЗБУДЛИВИХ ТКАНИН 28

МЕМБРАННИЙ ПОТЕНЦІАЛ СПОКОЮ 28

ПОТЕНЦІАЛ ДІЇ 30

Запитання для самоперевірки 42

Розділ 3. Нервова система 42

Будова нервової системи 42

Фізіологія нервів 44

Передача збудження від нерва до робочого органа 46

Будова і функції нервових центрів 50

Спеціальна фізіологія центральної нервової системи 52

Структура і функції спинного мозку 52

Структура і функції головного мозку 55

Вегетативна нервова система 64

Взаємодія нервової й ендокринної систем у регуляції функцій 70

Розділ 4. Сенсорні системи 72

Механізми сенсорного перетворення і проведення сигналів 72

Відділи аналізаторів і їхня характеристика 72

Властивості рецепторів: 73

Сенсорні системи шкіри 74

Сенсорна система дотику 74

Терморецепція 74

Сенсорна система бічної лінії 75

Електрорецепція 76

Барорецепція 77

Скелетно-м'язова сенсорна система 77

Вестибулярна система 77

Слухова сенсорна система 79

Хеморецепторні сенсорні системи 83

Нюх 84

Зорова сенсорна система 86

Розділ 5. Фізіологічні основи поведінки риб 90

Умовно-рефлекторна діяльність риб. Поведінка 91

98

101

Етологія. Основні поняття 102

Батьківська поведінка 104

Територіальна поведінка 105

Організація групи, зграйна поведінка 106

Міграції 107

Ефект групи в риб 108

Ендокринна регуляція поведінки 109

Основні типи поведінки риб 110

Акустична комунікація в риб 115

Можливості і методи керуванням поведінкою риб 118

Питання для самоперевірки 118

Розділ 6. М’язова система. Електричні органи риб 120

Фізіологія м'язів 120

Сила та робота м’язів 122

Гладкі м’язи 126

Плавання риб 127

Фізіологія електричних органів 130

Електрогенеруючі тканини 130

Виробництво струму 133

Риби із сильними розрядами 134

Розряди слабкі і тривалі 135

Питання для самоперевірки 135

МОДУЛЬ 2. Внутрішнє середовище риб та його регуляція 136

Розділ 7. Ендокринна система 137

Загальні відомості про гуморальну регуляцію 137

Система залоз внутрішньої секреції 139

Епіфіз 140

Гіпофіз 141

Урофіз 142

Щитоподібна залоза 143

Ультимобронхіальна залоза 143

Тільця Станніуса 144

Ендокринна роль підшлункової залози 144

Інтерреналові тіла і хромафінові клітини 145

Статеві залози 148

Тимус 149

Білягломерулярні клітини 149

Використання гормонів та біологічно активних речовин в рибному господарстві 150

Питання для самоперевірки 152

Розділ 8. Кров 153

Поняття про внутрішнє середовище організму. Гомеостаз 153

Кров, її склад і функції 154

Фізико – хімічні властивості крові 155

Органічні речовини крові 157

Фоpмені елементи крові 160

Еритроцити 160

Гемоглобін і транспорт кров'ю кисню 163

Лейкщцити 164

Імунітет 166

Тромбоцити 168

Кровотворення 170

Регуляція системи крові 170

Питання для самоперевірки 170

Розділ 9. Кровообіг 172

Система органів кровообігу і її значення для організму 172

Анатомічні особливості кровоносної системи риб 172

Фізіологія серця 174

Фізіологія кровоносних судин 180

Регуляція кровообігу 185

Лімфатична система 186

Питання для самоперевірки 187

Розділ 10. Осморегуляція і виділення 188

Осмоpегулятоpні функції зябер 190

Осмоpегулятоpна функція кишечнику 191

Локалізація осморегуляції в кишечнику 191

Споживання води рибами 191

Поглинання іонів кишечником, утворення ректальної рідини 192

Функція нирок 192

Порівняння крові і сечі прісноводних і морських риб 194

Зміна функціонування нирок у анадромних і евригалінних риб 195

Морські хрящові 196

Функція сечового міхура 197

Інтеграція осморегуляції. Регуляція осмотичного гомеостазу та виділення 197

Питання для самоперевірки 198

МОДУЛЬ 3 Прикладна фізіологія риб 200

Розділ 11. Дихання 201

Суть процесу дихання 201

Особливості дихання у водному середовищі 202

Будова та функції зябрового апарата у риб 203

Площа дихальної поверхні зябер і шкіри 203

Механізм дихальних рухів під час зябрового дихання 205

Особливості обміну газів у риб 206

Ефективність поглинання кисню та енергетичні витрати на дихання 207

Характеристика протиточної обмінної системи 207

Шляхи кровотоку в зябрових пелюстках 209

Функції гемоглобіну 210

Вміст газу в крові 210

Регуляція дихання 211

Залежність дихання від умов зовнішнього середовища, віку та продуктивності риб 213

Гіпоксія 213

Підвищення температури 213

Участь дихання в регуляції рН 214

Додаткові органи дихання 214

Плавальний міхур та його функції. 219

Розділ 12. Травлення 222

Особливості будови травної системи риб у зв’язку із характером харчування 223

Анатомічні особливості травної системи риб 225

Кишечник 229

Іннервація шлунково-кишкового тракту 231

Розвиток шлунково-кишкового тракту в онтогенезі 231

Особливості будови травного тракту риб різних екологічних груп 232

Час проходження їжі через шлунково-кишковий тракт 236

Секpеція 241

Всмоктування 245

Моторика шлунково-кишкового тракту 246

Регуляція функцій травного тракту 248

Розділ 13. Обмін речовин та енергії 251

Методи вивчення обміну речовин і енергії 251

Білки 251

Вуглеводи 262

Мінеральні речовини 263

Роль води 263

Вітаміни 268

Загальний і газовий обмін 271

Форми обміну 271

Специфічна динамічна дія їжі 273

Розділ 14. Фізіологія шкіри 274

Залози шкіри 276

Луска 277

Зміна забарвлення шкіри 279

Регенеpація шкірних покривів 280

Продукція тепла і світла 280

Питання для самоперевірки 281

Розділ 15. Розмноження 283

Особливості функціонування статевої системи самців 285

Особливості функціонування статевої системи самок 286

Регуляція розвитку репродуктивної системи в риб 290

Розмноження і розвиток 290

Розділ 16. Стрес і адаптація 294

Стpесоpні реакції 294

Адаптація 299

Голодування молоді риб 299

Вплив анестезії, рибничих процесів і втрати луски 303

Зміна показників крові риб при дефіциті кисню у воді 307

Фізіологічні зміни при захворюваннях і при дії токсинів 307

Алфавітний покажчик 316

Список рекомендованої літератури 317