Вплив анестезії, рибничих процесів і втрати луски

При осінніх перевезеннях рибопосадкового матеріалу із вирощувальних ставків у зимувальні і при весняних із зимувальних у нагульні риба, завантажена в живорибну ємкість, неминуче впадає в стресовий стан. Стрес виникає під дією хімічних факторів. У живорибних ємкостях у скупченому стані в риб підвищується розпад білка, за якого у воду потрапляє вуглекислота і вільний аміак. Останній є головним стресоутворюючим фактором. У риб, найбільше схильних до стресу (найбільше ослаблені особини), блокується дихальний центр і настають незворотні явища, що призводять до загибелі.

Анестезія може викликати стрес у риб різними шляхами. По-перше, як припинення дихання, так і утримання риби без води при міченні і т. Ін. Викликає гіпоксію, накопичення молочної кислоти й інші, пов'язані із цим явища.

Стрес, що виникає в результаті проведення рибоводних операцій, пов'язаний головним чином із гіпоксією, що збільшується підвищеною активністю під час переслідування, спроб вирватися із сітки і т. ін. Якщо поряд із цим відбувається і втрата луски, то наслідки можуть бути летальними. При вилові статевонезрілих лососів для мічення в процесі їх міграції в море з'ясувалося, що втрата більш 30 % луски викликала загибель риби через 24 години і раніш. Риба, що загубила луску, ставала все менш активною і тихо гинула в стані слабкого паралічу. Основна причина смерті полягає в значному збільшенні концентрації Mg⁺⁺ у плазмі крові, що, мабуть, достатньо велика, щоб блокувати передачу нервового імпульсу через міоневральні синапси. Риби втрачали також до 20% маси тіла – стільки ж, скільки і контрольна риба, що вижила, (без утрати луски), витягнута із води на такий же час. Відповідно до такого значного зменшення маси тіла довжина тіла (від кінця рила до розвилки хвоста) також зменшувалася на 5%. Вміст молочної кислоти в крові контрольних риб перевищувало 150 – 200 мг%, у той час як для дорослих лососів рівень 150 – 200 мг% є летальним.

Втрата луски в риб у прісній воді також може призвести до летального кінця, але причини цього неясні. У риб однакових розмірів, що загубили рівну кількість луски, смертність була приблизно однаковою. Маса цих риб зростала на відміну від контрольних голодуючих риб, маса котрих повільно зменшувалася. Утримання Mg⁺ у прісній воді не могло викликати параліч, хоча його утримання не змінювалося.

При ловлі на вудку риба піддається значно меншому стресу, ніж при втраті луски. Вміст глюкози в крові райдужної форелі зростав, а хлоридів – зменшувався пропорційно часу, протягом якого риба знаходилася на гачку. Ці процеси наростали протягом 4 годин після зняття риби із гачка, а повернення до норми спостерігалося через 72 години. Реакція протікала більш інтенсивно при більш високих температурах (20° проти 10 - 12 ° С) і в більш великих риб.

Мабуть, окультурена райдужна форель має більше можливостей регулювати продукцію катехоламінів, і її стресова реакція менше виражена. Разом із тим окультурені форелі більш інтенсивно споживають їжу і мають більш високий темп росту. Можна припустити, що це - природний результат вирощування риб за більш високих щільностях посадки. Якщо вміст катехоламінів у риб за високих щільностях посадки в обмеженому об'ємі води підвищений, такі риби не можуть бути об'єктом культивування через погану виживаэмість і низькі темпи росту. Це пов'язано із високими витратами метаболічної енергії, яка могла б бути використана на ріст, на стресові реакції.