Ооо Фирма «Партнер»

Общество с ограниченной ответственностью Фирма «Партнер» аккредитовано в Системе сертификации ГОСТ Р в апреле 2009 года. Проводит сертификацию услуг розничной торговли, общественного питания и продукции: хлебопекарной, кондитерской, мясной, рыбной, плодоовощной, масложировой, минеральной воды, ликероводочной и молочной.

Предлагает санитарные нормы и правила, нормативную, методическую и учебную литературу для предприятий общественного питания, розничной торговли и технические условия на продукцию. В том числе, сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Башкортостана, Уфа, 2002г, сборники рецептур технических нормативов, справочники, таблицы химического состава.

Нами разработаны и реализуются Сборники технологических нормативов, рецептур блюд кулинарных изделий для детского и школьного питания.

Осуществляем деятельность по штриховому кодированию продукции (присвоение идентификационного номера на упаковку товара), который необходим изготовителям при поставке продукции в крупную торговую сеть, где внедрена автоматизированная система со считыванием штрих-кода.

Предлагаем программу разработки технологической документации для предприятий общественного питания и пищевой промышленности «Система расчетов для общественного питания».

Программа разработки технологической документации для общественного питания состоит из следующих модулей:

1. Разработки документации технико-технологических карт (ТТК) на кулинарные, мучные, кондитерские, в т.ч. промышленные рецептуры, алкогольные коктейли.

2. Разработка меню суточных рационов.

3. Калькуляции блюд.

Под заказ оказываем услуги:

• По технологическому проектированию предприятий общественного питания. Осуществляем расчет количества работников кухни, официантов, уровня технической оснащенности, экономической эффективности, норм выработки, норм времени для предприятий общественного питания;

• По разработке технологических и технико-технологических карт. Составляем примерные двухнедельные меню для школ, детских садов с учетом калорийности, витаминов, минеральных веществ;

• По разработке стандартов предприятий, технических условий;

Более подробную информацию можно получить по адресу:

г. Уфа, 450071, ул. Менделеева, 197/2 ком. 8,

тел. 237-75-52, 237-69-84, 237-83-44

Электронный адрес: ufaonp@ufanet.ru