Технология приготовления

Возраст

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая ценность, ккал

Масса, г

до 3 лет

0,1

0,0

11,0

43

150/12/5

от 3 до 7 лет

0,1

0,0

13,8

54

200/15/7

Возраст

Минеральные элементы, мг

Витамины

Ca

Mg

P

0,96

1,34

Fe

A, мкг

Е, мг

В₁, мг

В₂, мг

С, мг

до 3 лет

2,08 2,86

0,52 0,73

0,06

0,00

0,01

0,00

0,00

0,80

от 3 до 7 лет

0,08

0,00

0,01

0,00

0,00

1,12

Набор сырья

Расход продуктов на 1 порцию

до 3 лет

от 3 до 7 лет

брутто, г

нетто, г

брутто, г

нетто, г

Чай

0,5

0,5

0,6

0,6

Смесь сухая с витаминами "Золотой шар Витаминки"

8,0

8,0

10,0

10,0

Вода

150,0

150,0

200,0

200,0

Выход готового блюда

150

200

Возраст

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая ценность, ккал

Масса, г

до 3 лет

0,2

0,0

7,5

29

150

от 3 до 7 лет

0,2

0,0

10,0

38

200

Возраст

Минеральные элементы и витамины

Ca, мг

Mg, мг 4,50

Пантотено-вая к-та, мг

Фолиевая к-та, мг

Биотин, мкг

Fe, мг

К₁, мг

до 3 лет

9,00

0,35

46,35

1,94

0,6

5,87

от 3 до 7 лет

12,00

6,00

0,46

61,80

2,58

0,8

7,82

Возраст

Р, мг

С, мг

D3

, мкг

В₂, мг

В₆, мг

В₁₂, мкг 0,14

PP, мг

A, мкг

E, мг

до 3 лет

6,00

7,73

0,65 0,86

0,12

0,14

1,16

46,35

0,90

от 3 до 7 лет

8,00

10,30

0,16

0,18

0,18

1,54

61,80

1,20

Набор сырья

Расход продуктов на 1 порцию

до 3 лет

от 3 до 7 лет

брутто, г нетто, г

брутто, г нетто, г

Кофейный напиток

1,0 1,0

2,0 2,0

Молоко

75,0 75,0

100,0 100,0

Вода

80,0 80,0

110,0 110,0

Сахар-песок

10,0 10,0

15,0 15,0

Выход готового блюда

150

200