Предметный Указатель

А

Закон Фика 429

Абрикосовый сок 148

Закон Фурье 27, 36

Адгезия 149, 444

И

Б

Имитационная реология 12, 78

Баланс энергетический 23, 428

85, 428

Благовещеской вискозиметр 136

Инвариантность 78, 81, 136

Инженерная реология 5, 7, 43

В

Интерполяция 91, 92, 98

Вариационный принцип 106

Информационные технологии 5, 432

Вискозиметры 11, 14, 38

Вязкость 4, 16, 35

К

Вязкость суспензий 11, 70, 428

Казеин 109, 110, 147

Вязкое течение 10, 13, 40

Капиллярная визкозиметрия 14,

Вязкоупругость 54, 62

16, 39

Кельвина–Фойгта уравнение 56,

Г

62, 65

Гепплера вискозиметр 73, 77, 135

Классификация моделей 64, 65, 149

Гершеля–Балкли уравнение 50,

Классификация реометров 73, 74,

53, 93

75

Гука закон 13, 36, 41

Клеевой раствор 137

Критерий Деборы 12

Д

Критерий Фишера 81

Давление 3, 21, 25

Критерий Фруда 89

Деформация 3, 7, 9

Критерий Стьюдента 83

Дисперсные среды 9, 10, 15

Критерий Рейнольдса 4, 86, 89

Дистанционное образование 432

Критерий Эйлера 4, 86, 89

Критерий Грасгоффа 86

Ж

Кровь 138, 139

Желатин 15, 100, 137

Конический пластометр 128, 445

Жиросодержащие продукты 5,

Консистентные переменные 106,

6, 198

109

Коэффициент вязкости 3, 13, 35

З

Коэффициент Пуассона 3, 41, 42

Закон количества движения 21,

Кэссона уравнение 93, 138, 430

22, 428

Кривые течения 53, 109, 138

Закон сохранения вещества 21,

23, 428

Л

P

Лагранжа формализация 19

Рабиновича уравнение 102, 106, 109

Лапласа преобразования 58, 60,

Размерностей анализ 39, 85, 86

187

Распознавание образов 12, 80, 123

Резание 159

M

Рейнольдса–Релея задача 192, 432

Макрореология 10, 428

Реограммы 53, 429

Максвелла модель 54, 62, 65

Реологические уравнения 49

Маргулеса формула 114, 116, 120

Реометрия 73, 100

Масло 145, 149, 155

Реопексия 45

Мачихина вискозиметр 136

Ротационные вискозиметры 15,

Меланж 111, 140, 156

39, 79

Метареология 11, 428

Ряды функций 10, 68, 95

Метод средних 96, 99

Микрореология 11, 68, 72

С

Мясной бульон 144

Самоконтроль 428

Сахарный раствор 147, 262

Н

Сливки 149, 154

Наклонная плоскость 160, 432

Совмещенные характеристики 185,

Ньютона закон 22, 35, 36

431

Способ наименьших квадратов 94,

О

233, 250

Объемная вязкость 4, 36, 39

Стокса формула 133, 134, 135

Обучающая программа 432

Схемы реометров 76

Оствальда де Вале закон 41,

53, 93

Т

Тензор деформаций 3, 20, 41

П

Тензор напряжений 3, 20, 21

Павловского формула 119, 120,

Тензор скоростей деформаций 3,

461

20, 35

Подобия теория 12, 39, 85

Тиксотропия 16, 45, 53

Ползучесть 58, 61, 429

Полиномы 91, 92, 93

У

Предел текучести 10, 121, 142

Упругость 14, 35, 42

Проверка гипотез 84

Уравнение движения 14, 19, 21

Программа дисциплины 5

Уравнение неразрывности 21, 24, 35

Произвольный канал 171

Уравнение энергии 21, 23, 24

Прямоугольный канал 38, 162, 169

Психореология 11, 149

Пусковые режимы 128, 132

Ф

Э

Фарш 11, 140, 144

Эйлера формализация 19

Феноменологическая реология

Эйлера–Лагранжа условие 104

10, 38, 52

Эйнштейна формула 11, 70, 138

Формосохранение 109, 122, 186

Эффект Вейссенберга 16, 49, 111

Эффект Пойнтинга 16, 45, 47

Ч

Червячный нагнетатель 185

Ю

Юнга модуль 3, 13, 41

Ш

Шведова–Бингама уравнение 50,

Я

53, 66

Ямпольского–Ребиндера формула

80, 122, 126