Добавил:
Без скрытых скриптов, криптомайнинга, вирусов и прочего, - чистая литература. 你好,所有那些谁花时间翻译中国 Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
А27284 СПб 2006 Арет В.А. Реологические основы расчета обор произв жир пищ прод.doc
Скачиваний:
49
Добавлен:
13.09.2020
Размер:
13.61 Mб
Скачать

Результаты исследования вязкостно-скоростных характеристик масла «Веста»

Градиент скорости , с–1

Эффективная вязкость η, Па·с

Касательное напряжение τ, Па

Градиент скорости , с–1

Эффективная вязкость η, Па·с

Касательное напряжение τ, Па

Температура продукта 10,4 °С

Температура продукта 15,6 °С

0,167

656,800

109,7

0,167

520,800

86,97

0,3

406,300

121,9

0,3

367,500

110,30

0,333

372,700

124,1

0,333

336,100

111,90

0,5

254,800

127,4

0,5

241,500

120,80

0,6

217,000

130,2

0,6

203,100

121,90

0,9

152,700

138,3

0,9

145,900

131,30

1,0

141,300

141,3

1,0

132,400

132,40

1,5

107,100

160,6

1,5

96,030

144,00

1,8

92,330

166,2

1,8

83,100

149,60

2,7

73,870

199,4

2,7

67,710

182,80

3,0

68,330

205,0

3,0

62,050

186,20

4,5

54,170

243,8

4,5

48,010

216,00

5,4

47,190

254,8

5,4

41,550

224,40

8,1

37,620

304,7

8,1

32,150

260,40

9,0

34,470

310,2

9,0

29,180

262,60

13,5

24,620

332,4

13,5

21,340

288,10

16,2

21,540

348,9

16,2

18,120

293,50

24,3

15,960

387,8

24,3

12,310

299,10

27

14,570

393,4

27

11,290

304,80

40,5

10,260

415,5

40,5

8,207

332,40

48,6

8,663

421,0

48,6

6,953

337,90

72,9

6,156

448,8

72,9

5,168

376,70

81

5,608

454,2

81

4,699

380,60

145,8

3,420

498,6

Таблица. 4.100

Соседние файлы в предмете Процессы и аппараты пищевых производств