Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
0598001_D5A5A_biznes_enciklopedii_restorannyy_menedzhment.pdf
Скачиваний:
88
Добавлен:
22.08.2019
Размер:
48.83 Mб
Скачать

Информация об авторах

Компания «Козырная карта»

«Козырная карта» – самая крупная, динамично развивающаяся семья ресторанов, общепризнанный лидер ресторанного рынка Украины.

Сегодня к услугам клиентов «Козырная карта» – более 100 ресторанов по всей стране и за ее пределами. Компания не стоит на месте и планирует все новые и но-

вые открытия. В ней работают более 10 тысяч сотрудников, которые беспрерывно обеспечивают высококачественный сервис и создают хорошее настроение гостям.

Контактная информация: http://www.2k.com.ua/rus/company.php

Центр управления знаниями компании «Козырная карта»

Центр управления знаниями (ЦУЗ) компании «Козырная карта» был создан на основе учебноконсультационного центра компании в 2001 году.

За восемь лет из учебного отдела со штатом в два сотрудника подразделение выросло до масштабного Цен-

тра управления знаниями.

Сегодня Центр управления знаниями компании «Козырная Карта» занимается подготовкой и развитием сотрудников по направлениям:

«Сервис» – проведение обучающих программ (корпоративных тренингов) для персонала «гостевой зоны» ресторана: официант, бармен, хостесс;

«Менеджмент» – организационное консультирование и организация обучения (открытые тренинги, мастер-классы, семинары-практикумы и др.) для повышения квалификации топ-персонала ресторана: администратор, заместитель управляющего, управляющий рестораном;

«Кухня» и «Бар» – организация обучающих программ (мастер-классов, шоу-кухни и др.) для повышения квалификации шеф-поваров, поваров, старших барменов.

Контактная информация:

тел.: (067) 534 60 60

е-mail: kmc2k.info@gmail.com

ноябрь, 2009

Ideas Automation

Компания «Солярис СофтЛаб»

Компания «Солярис СофтЛаб» является разработчиком и поставщиком

комплексных решений автоматизации для предприятий сферы услуг.

Основная миссия компании – выведение на рынок современных программных продуктов, позволяющих организациям максимально эффективно использовать свои ресурсы, и в результате – достичь быстрой отдачи инвестиций.

Отраслевые решения компании уже достаточно хорошо зарекомендовали себя на рынках Украины и России:

Solaris Hospitality – автоматизация отелей; Solaris Restaurant – автоматизация ресторанов; Solaris InPlay – автоматизация игровых центров; Solaris Fitness – автоматизация фитнес-центров; Solaris Aqua – автоматизация аквапарков.

Лукьянов Дмитрий Валерьевич,

Директор компании «Солярис СофтЛаб»

Занимается автоматизацией сферы услуг с 1998 года, руководит проектами разработки и внедрения систем автоматизации для ведущих предприятий отрасли.

Контактная информация:

тел.: 8 (044) 227-91-51, www.softlab.com.ua

май, 2009

Международная группа компаний SystemGroup

SystemGroup – международная группа компаний, предоставляющая полный спектр услуг по созданию решений для автоматизации бизнеса. Поставляет комплексные решения для рынка розничной торговли, сферы услуг, промышленности, логистики

итранспорта. Представительства SystemGroup работают в Украине, Болгарии, Казахстане, Молдове, России. Развитая сеть локальных и международных партнеров.

SystemGroup – системный интегратор с высоким уровнем экспертности в разработке решений за счет многолетнего опыта консалтинга, внедрения

иуправления сервисным обслуживанием. Акцент на инновации и формирование рынков позволяет SystemGroup предлагать клиентам прогрессивные

технологии одной из первых в странах присутствия.

Ключевые направления деятельности:

информационный и технологический консалтинг;

разработка систем управления и автоматизации;

поставка и сервисное обслуживание оборудования и программных продуктов.

август, 2009

Светлана Герасименко

руководитель экспертной группы по программным решениям департамента марке-

тинга «SystemGroup Украина»

Имеет 15-летний опыт работы в сфере информационных технологий, разработки программного обеспечения и вывода на рынок Украины и ближнего зарубежья.

Занимается продвижением программного обеспечения «SystemGroup Украина» для автоматизации розничной торговли, ресторанного бизнеса, сферы услуг, складской логистики.

Контактная информация: www.systemgroup.com.ua

е-mail: Svetlana.Gerasimenko@systemgroup.com.ua

август, 2009