0, Соль, 1,5 стакана растопленного масла, 8 белков, взбитых в пену Тесто

хорошо перемешивают и оставляют на ночь Утром прибавляют еще 4 ста-

кана муки, взбивают и дают ему вторично подняться (в тесто можно поло-

жить изюм и рубленый миндаль) Затем раскладывают в формы, смазанные

холодным маслом, и обсыпают сухарями Когда тесто хорошо поднимется,

ставят в печь Мука - 9 стаканов, сахар - 2 стакана, молот -2,5 стакана, яй-

ца - 8 штук, сливочное масло -1,5 стакана, дрожжей -50 г, изюм -0,5 стакана

Все хозяйственные хлопоты заканчивались к вечеру Великой суб-

боты Народ спешил в церковь слушать чтение «страстей». На церков-

ном языке Св. Пасха называется торжеством из торжеств. Название это

соответствует общенародному воззрению на праздник, встретить ко-

торый с подобающим благолепием и пышностью готовились право-

славные люди заблаговременно.

- Т и п е '1 )» !,С<> Пасха - величайший христианский празд-

ник. В этот день душа русская как бы растворя-

ется и смягчается в теплых лучах Христовой

любви. Люди больше всего чувствуют живую,

сердечную связь с Великим Искупителем мира.

Пасха приходилась на период от 22 марта по 25

апреля по ст. ст.

Пасха в Орловском крае проводилась «по

обыкновению как и везде» и самым торжествен-

ным образом. В полночь на крестный ход ходи-

ли, как правило, все. Никто не мог остаться без

церковной службы. Иногда семья была вынуж-

дена разделиться: одни шли на «полунощницу»,

Другие - на рассвете. Стихиру «Воскресение Твое, Христе Спасе, Ан-

Ге

лы поют на небесах» и тропарь «Христос воскресе из мертвых» пели

в Церкви все прихожане, а не только певчие.

Существовало множество примет, суеверий и обычаев, приуро-

енных к Святой неделе, пасхальной ночи и торжественной заутрене,

Ог

Да в церквах провозглашали «Христос воскресе». Как и многие

%гие элементы христианского культа и богослужения, время пас-

а л ь н °й службы считалось благоприятным для обеспечения удачи в

^ком-нибудь деле на предстоящий год. Девушки по ходу пасхальной

Ужб негромко произносили заклинания на счастливое замужество.

229

----------------------- Page 229-----------------------

По народным верованиям, на Светлое Христово воскресенье лни

играет». Поэтому многие люди старались подкараулить это мгновени

В Орловской губернии с первого дня Пасхи и на протяжении всей

Светлой седьмицы обязательным было хождение церковного причта

по крестьянским избам. Славление Христа сопровождалось «оброщНи

ками» и «оброшницами». В память жен-мироносиц «Богоносцы» вы

страивались у церкви, священник и вся процессия с пением «Христос

Воскресе» направлялись в первый дом. Хозяева во время молебна вы-

ставляли во дворе иконы в честь святых, покровительствующих до.

машним животным: Власия, Мамонта, Флора и Лавра, накрывали сто-

лы скатертями, пасху для скота разламывали на куски и скармливали

домашним животным. Хождение с иконами продолжалось по всем

дворам до самого вечера.

Нередко прихожане сами устраивали всенощное бдение и просили

кого-нибудь из грамотных читать акафест. Богомольные мужики и де-

вушки коленопреклоненно молились Богу. Перед образами ставили

«кануннички» - свечки. «Для помину умерших» они горели всю ночь,

вымаливая у главных богов прощения для покойников. «Кануннички» -

изобретение раскольников. Они охотно приносили их к образам и про-

стаивали на молитве с православными. Позже «кануннички» были за-

прещены высшими духовными властями и вышли из употребления.

Священник, псаломщик и крестьяне, пришедшие за иконами, но-

чевали в деревне. Яйца и пряники «христосовали» в каждом дворе.

Иногда обход всех домов (описание из Талызинской волости) делился

на две части. «Обойдут половину деревни - 50 домов - и несут иконы

на ночь в помещение училища. Там ночуют и некоторые из оброшни-

ков». Иногда пасхальные молебны омрачались поведением самих кре-

стьян, в особенности пьяных оброшников и дьячков. Над ними издева-

лись парни, применяя для этого различные шутки, за что со стороны

старших получали самые строгие внушения.

Как всякий большой и наиболее чтимый праздник, Пасха группи-

ровала вокруг себя цикл народных примет, обычаев и суеверий, не-

и

известных церкви, но пользующихся большой популярностью среД

деревенского люда. Общая характеристика праздника есть все то *е

двоеверие, которым пропитаны религиозные понятия русского народ •

Нечистая сила держала в своей власти робкие умы и наводила паниче

ский страх. С Пасхи до Вознесения Сатана в аду лежит ничьмя, не ше

лохнется, а Христос ходит по земле. В этот период все черти и °б°Р?

ни, попав в затруднительное положение, бывают необычайно злы-

того с заходом солнца мужики и бабы боялись выходить на Д»°Р

улицу.

230

----------------------- Page 230-----------------------

Особняком от этих суеверий находится группа пасхальных хозяй-

ственных примет. Все яства, освященные молитвой, имели сверхъесте-

ственное значение и обладали силой помогать православным людям в

рудные и важные минуты жизни. Поэтому все кости от пасхального

стола и головка пирога использовались для предотвращения града,

обеспечения высокого урожая и т.п.

В Орловском крае на Святой неделе «петь и работать не позволя-

лось девкам», так как «с этого дня земля делалась чреватою». В нее

«же посеяны полевые и огородные семена, а потому «тревожить ее не

должно: иначе она осердится и не даст плода». На Пасху орловские

женщины бросали на крышу дома белые полотенца, чтобы «лен уро-

дился и бел, и высок». По народному верованию, если на Велик день

дождь - будет рожь.

Другая группа суеверий раскрывает понятие крестьянина о загроб-

ной жизни и душе. Повсеместно бытовало суждение: всякий грешник,

умирающий в Светлую Седьмицу, беспрепятственно попадает в рай.

Столь легкий доступ в царствие небесное объясняется тем, что в Пас-

хальную неделю врата рая не закрываются и никем не охраняются.

Остановимся на группе суеверий, обычаев и примет, связанных с

пасхальным яйцом. Крестьяне не знали истинного его значения и сим-

волического смысла. Они даже не догадывались, что оно знаменовало

мир, обагренный кровью Христа и возрождающийся для новой жизни.

По верованиям, с помощью крашеных яиц покойники получают облег-

чение, а живые спасаются от всех болезней и напастей. Поэтому пас-

хальные яйца и их скорлупа хранились в течение нескольких лет.

Суеверные люди верили в оплодотворяющую силу пасхальных яиц

и в точности соблюдали полученные от предков заветы. Среди множе-

ства обычаев отметим лишь некоторые. Орловские крестьяне разбра-

сывали скорлупу яиц по полю и вспаханной земле, зарывали их в зерно

или закапывали на лугу. На Вознесение, закончив печь «лесенки»,

Женщины выходили в поле и подкидывали яйца вверх с надлежащим

приговором. Магическая сила пасхального яйца играла определяющую

Роль в повышении плодородия почв и урожая. То же значение имели

*йца с нарисованной на них травой.

Широко бытовали среди народа суеверия относительно скота,

°бычаи одаривания яйцами пастухов при выгоне его на пастбище. Яй-

Ч°м гладили лошадь по хребту, приговаривая нужные слова.

Оплодотворяющие свойства яиц распространялись не только на

Чв

° У> растительность и животных. Люди также подвержены их влия-

ию. Яйца были введены в русские свадебные обряды и занимали вид-

°^ место в народной медицине. Яйца закапывали под порогом, чтобы

231

----------------------- Page 231-----------------------

предупредить от несчастных случаев людей и скот. По народным воз-

зрениям, пожар от молнии можно потушить, бросив в огонь яйцо, ко.

торое первым обменяешь у священника, христосуясь с ним в заутреню

на Пасху, и Богоявленской святой водой. С помощью яиц можно спра-

виться с нечистой силой и найти клад. Что касается деревенских деву-

шек, то относительно пасхального яйца у них были свои приметы. На-

пример, умывание с красного яйца.

В Светлое Христово Воскресенье крашеные яйца укладывали во-

круг кулича. В знак согласия на замужество орловские девушки дари-

ли их парням, просили с крашеным яйцом у зари красоты и здоровья.

Русские люди могли расплатиться писанкой за качели. Вместе с тем, ее

нельзя было использовать в ритуальных играх. Разбитая писанка -

предвестник бесплодия, безбрачия и других несчастий. Для разгове-

ния, поминовения усопших и различных увеселений служили «кра-

шенки», «малеванки» (вареные яйца с произвольным рисунком).

В Орловском крае широко бытовали обычаи поздравлять друг дру-

га с Воскресением Христовым, обмениваться крашеными яйцами и

одаривать ими детей и взрослых. Никто из православных людей не мог

отказаться от пасхального поцелуя. При христосовании человек из

высшего сословия всегда давал яйцо человеку из низшего сословия.

Яйцо от первого христосования считалось «наисвященнейшим».

Использование крашеных яиц в пасхальных обрядах не есть что-

либо новое, придуманное церковью. Напротив, вера в их таинственные

свойства, обычай класть в могилы и христосоваться яйцами с покой-

никами существовали за несколько веков до христианской эры. По

мнению ученых, специально изучавших народные верования, смысл

подобных обычаев заключался в следующем: при посредстве яиц

язычники наделяли умерших новой силой, помогали им вернуться к

жизни или воскреснуть.

Поминальная традиция, ярко выраженная у русского крестьянст-

ва, заметно проявлялась на Пасху. Во многих уездах Орловского края

шли поселяне из церкви после заутрени похристосоваться с усопшими

предками, восклицая: «Христос воскресе!» Поклонившись могиле, ка-

ждый считал своим долгом оставить здесь крашеные яйца, немного

хлеба или кулича и спешил домой разговляться. Христосование

усопшими указывает на несомненную, хотя и не совсем ясную, свя

яиц с почитанием умерших и заботой о загробном благополучии р°Д

телей и других родственников.

Обобщая многочисленные описания первой половины XI* •'

мы убедились в том, что непременной принадлежностью Пасхи, к

всякого большого праздника, были различные развлечения и гу

232

----------------------- Page 232-----------------------

нця на открытом воздухе (лесных полянах, лужайках в конце ули-

цы, за околицей).

Игры с пасхальными яйцами - одно из главных праздничных раз-

_дечений. У восточных славян известно несколько их видов. Наиболее

кассовым было катание яиц по земле с бугорков или со специальных

дотков. Суть игры: скатить яйцо с лотка и ударить им другое - из тех,

цто лежало на земле. Если это удавалось, игрок брал его себе. Наибо-

лее удачливым считался тот, кто за все пасхальные дни выигрывал де-

сятки яиц.

«Катание яиц» считалось лучшим способом поглумиться над

«нечистой силой». Игроки ставили яйца «на кон», то есть их выклады-

вали на землю и выстраивали в одну линию с промежутками в 4-5

вершков. Примерно в ста шагах от середины кона отмечали место, от-

куда они катили мяч из льняных хлопьев или ваты, обшитый тряпицей

(вершка три в диаметре). Вышибленное яйцо считалось выигранным.

Деревенские дети катали яйца с красных горок. Из коры древесной

или дерева заранее готовились желобки во всю длину склона. У его под-

ножия на ровной площадке укладывались яйца. По очереди дети подни-

мались на горку и по желобку скатывали яйцо. Если оно ударялось вни-

зу о другое, игрок забирал не только свое, но и все выбитые яйца.

В г. Орле катание яиц на лужайке было совершенно незнакомо.

Может быть, потому, что здесь редкий год Пасха бывала без снегу и

грязи. Между тем, обычай «выбивать яйца» в Малоархангельском

уезде продолжался в течение всей Святой недели и до Семика.

На Ильинской площади с Пасхи появлялись лотки с крашеными

яйцами, цена которых за десяток была 8 копеек. Повсюду собирались

небольшие кучки торговцев и покупателей, малых и взрослых (у кого

последнего останется неразбитое яйцо, тот и забирал все яйца). Азарт

бьющихся яйцами доходил до сотни яиц. Нередко яйца пускали по на-

клонной дощечке. Выигрывал тот, чье яйцо попадало в другое, лежав-

шее на земле.

В некоторых уездах Орловской губернии второй половины ХУШ в.

с первого дня Святой недели катали красные яйца и участвовали в дру-

гих «беспесенных играх» только мужчины. В других - яйца катали

преимущественно дети и соскучившиеся по хороводам и светским

есням девушки. Иногда их уличные забавы заменяли рассказы стари-

°в о своей жизни. В этом случае и мужчины, бросив палки, шипы и

Яч

и, присоединялись к старикам и женщинам, и все со вниманием

лушали «повести» одну за другой.

Святость праздника Пасхи была такова, что во многих местах его

^екательная сторона считалась неприличной и потому проходила

233

----------------------- Page 233-----------------------

незаметно. Забавы, шутки и пляски, совершаемые в дни Святой ед

ли, - грех. Поэтому в некоторых уездах Орловской губернии они и

устраивались, в других - если была хорошая погода, девушки «играли

хороводы». Крестьянин и его домочадцы не смели предаваться празд

ничным развлечениям до молебна в жилище. Веселье и пасхальный

разгул начинались только после ухода духовенства.

Приведем описание хоровода самого строгого стиля, в котором при-

нимала участие не только деревенская молодежь, но и все желающие.

«Как только выпроводят образа из деревни за околицу, крестьяне

отправляют общий или околичный молебен и после молятся вслед по-

несенным от них образам, но только скроются оные за лесом, они не-

медленно приступают к началу игр их, которые и открывают большим

танком почти на том же месте, где молились.» Восемь детей крестьяне

рассаживали на земле так, чтобы можно было обойти их, взявшись за

руки, и построить фигуру круглоконечного креста. С одной стороны, с

точки зрения современного хореографического искусства, танок пред-

ставляет собой скромный рисунок, с другой - «красивейшую картину»,

если смотреть на него с возвышенности, «с которой все изгибистое те-

ло онаго движения в разноцветных нарядах мужчин и женщин вдруг

видеть можно...» Это выразительное описание дополняет рисунок

Н.М. Толубеева 1809 г., прямо относящийся к приведенному отрывку

из его записок.

Фигурой «танок сей заключает что-то аллегорическое

н

что сочинитель песни и фигуры онаго имел целью... ежегодно при н

чале весны напоминуть каждому: чему в течение оной или яаже *'

жизни следовать и что обходить так же, как в танке обходят ре°

шек, ибо в танковой песне все места, на которых посажены ^ " * !

имели названия... Речь шла о непроходимых, плодоносных и уД°

234

----------------------- Page 234-----------------------

сТвенных местах: «вот цветы алые, тут же и лазоревы, вот поле цветет

волосистое, вот с муравой зеленого, вот гора высокая, вот и дубравуш-

ка, густа, непроходное озеро, болото топкое, широкое и тому подоб-

ные слова, означающие предметы, кои человек должен оберегать или

самих остерегаться». Танок замечателен тем, что «в нем всякий участ-

вовать может, даже дряхлый, слепой, не сделав помехи общему, пото-

му что предыдущий, держа за руки, не допускают до того, равно и без-

голосый, и немой, потому, что молча могут ходить между поющими».