1Е предметы. Дети бегали по деревне, поздравляли всех с окончанием

рвой половины поста и выкрикивали специальные песни, за что полу-

и те же «кресты» или пироги. Пятая неделя Великого поста назы-

ась «похвальной», от «Похвалы», которая в субботу читалась в

^КВи - В среду на всенощное бдение обязательно приходили девушки,

п

а г а

я , что усердное моление поможет заполучить хороших женихов.

225

----------------------- Page 225-----------------------

Праздничные обряды и обычаи пасхального цикла начинались п

всеместно с Вербного воскресенья (неделя до Пасхи). Шестая недел

Великого поста называлась «вербной». День Вербного воскресе«Ья

народное гулянье, с ним связанное, особенно привлекали поселян О

ловского края.

Не будет преувеличением отметить, что все происходившее в рус

ском селе было так или иначе связано с вербой - символом пробужд .

е

ния могущественной природы. Освященная в церкви верба пользуется

особенным почетом у православного народа и имеет божественное

значение. Как и все ивовые, она отличается удивительной живучестью

и способностью размножаться.

Благочестивый русский народ хранил вербу до Георгиева дня или

следующего вербного воскресенья. Вербу втыкали за образа, в потолки

домов и хлевов с полной верой, что она оградит их от грозовых разря-

дов, а домашний скот от падежа и всяких бед. Ранней весной вербу

ставили в святую воду, а в Вербное воскресенье окропляли скот во

дворе. В других случаях орловские крестьяне били его вербой, чтобы

водился, приговаривая: «Господь, благослови и здоровьем награди!», и

гнали с вербой в руках до пастбища.

В народном представлении верба была наделена целебной силой.

Стегание веткой имело значение оберега людей, скота и построек от

пожара и от порчи злых духов. Объяснением такого рода употребления

вербы является оригинальный обычай лечить свои недуги, существо-

вавший у славян в языческие времена.

В воображении наших предков болезни представлялись русалками. Чтобы

избавиться от них, шли поселяне захолустных деревень к источника» и

светлым ручьям. Искупавшись, они вешали на прибрежные деревья и кусты

полотенца, сорочки, куски материи, пучки своих волос. Нечто подобное про-

делывали древние славяне для того, чтобы умилостивить злых существ и

передать им свою хворь.

Освещали вербу в канун праздника или на заутрене. Перед тем, как

нести ветки в церковь, их ставили на несколько дней в воду, а затем,

связав в пучок, украшали цветами, звездочками из цветной бумаги и

лентами.

В церкви также готовились к празднику. Накануне, в Лазареву

а

субботу, вербу складывали на колокольне, а на следующий день разД

вали ее молящимся. В воскресенье, возвратясь из церкви от всено

ной, прутьями вербы орловские поселяне хлестали тех, кто прося

заутреню, всех оставшихся дома больных и здоровых, в первую о

редь, детей, приговаривая: «Верба хлест, бей до слез, на кулички,

красное яичко» или: «Верба красна - бьет не напрасно». По народ

верованиям, ее живительные соки переходят не только на живот

но и на людей.

226

----------------------- Page 226-----------------------

В д. Борщовка Орловского уезда в вербное воскресенье молодежь

облралась в «карагоды», но не пела, а только играла в горелки. Ста-

ики и взрослые строго следили, чтобы она не затевала игрищ, мир-

ских песен и плясок.

Седьмая неделя Великого поста называется «страстной». Это

время покаяния и скорби по поводу кончины Иисуса Христа. В тече-

ние всей недели, особенно в последние ее дни, соблюдался строжай-

ший пост. Некоторые набожные люди воздерживались не только от

пиши, но и от воды, то есть говели с поразительной аккуратностью.

fla «страстной неделе» шла активная подготовка к пасхальному

празднику.

Один из самых почитаемых дней пасхального времени - Великий

четверг - сосредоточил вокруг себя огромное число поверий и примет.

Связь со старинными обычаями особенно заметна в деревне, где

православная вера была крепче. Множество действий было основано

на желании очистить дом, огород и двор от нечисти, предупредить бо-

лезнь и другие напасти. Чистый четверг признавался не только днем

Страстной седмицы, но и угодником Божиим, покровительствующим

опрятности.

Всю неделю крестьянки самым тщательным образом приводили

свое жилище в нарядный вид. Мужчины запасали дрова и корм для

скота, чтобы в праздник не приходилось хлопотать, и все было под ру-

кой; парни строили качели и т.д.

Очистительные обряды Великого четверга касались не только

ближайшего окружения человека (прежде всего дома и утвари), но и

его самого. Несмотря на то, что в это время года было довольно хо-

лодно, поселяне купались «до света». В Орловской губернии широко

бытовало мнение о том, что в этот день «ворон детей своих купает».

Кроме всеобщего купания, орловские крестьяне приурочивали к

Чистому четвергу убой животных, предназначенных для праздничного

стола и заготовки впрок. Делалось это непременно до восхода солнца и

лишь на том основании, что угодник Божий - Великий четверг - сохра-

"яет от порчи мясо животных и птиц. Поэтому в Великий четверг били

свиней, а домашнее сало берегли и использовали как лекарство.

Сугубо важным делом было приготовление «четверговой соли»

Обычную соль запекали в печи). По мнению крестьян, соль, очищен-

ая огнем от скверны, обладала целебными свойствами, а потому хра-

»или ее в течение года.

По глубокому верованию жителей с. Польня Елецкого уезда, ус-

Шность сева гарантирована, если зерна посеяны в Великий четверг

и До Святой недели (их не побьет мороз).

227

----------------------- Page 227-----------------------

Из чувства христианского милосердия богатые родственники при .

ходили на помощь крестьянам - беднякам, чтобы праздник для них не

был омрачен «голодными разговинами».

Всю страстную неделю везде толпились продавцы вареных гуси-

ных, куриных и деревянных яиц, красных или расписанных золотом

На Ильинской площади г. Орла выстраивались лотки с куличами и

красками для яиц, ленточками, пуговицами, крестиками и другими то-

варами.

В церковный обиход яйца вошли в VI в., в XVII столетии они за-

нимают центральное место в пасхальной обрядности. На включение

крашеных яиц в обряды повлиял не только хозяйственный уклад жиз-

ни крестьян. Для всех восточных славян яйцо - источник великой бла-

готворительной силы, первооснова жизни, одно из звеньев бесконеч-

ной цепи рождений и смертей (из неживого рождается живое сущест-

во). Яйцо - символ постоянного возрождения (Христианская пасха ус-

тановлена в честь воскресения Христа). Обычай - красить яйца в пас-

хальные праздники - связан с кровью Иисуса.

Дня приготовления писанок нужны были оплодотворенные яйца

молодых кур (символ плодородия и совершенства), снесенные в пер-

вое воскресное новолуние, пчелиный воск, живой огонь, кисти (птичье

перо, соломинка, вильчатая кость петуха), глиняные горшки, зелье для

извлечения красок (его настаивали, потом ставили в теплую печь). За

непочатой водой ходили до зари втайне, молча. Ее черпали новой по-

судой вдоль по течению реки, из семи (девяти) источников, или там,

где три ручья сливаются в один. (Практические знания о технологии

крашения яиц можно получить в иллюстрированной книге З.Н. Ива-

ницкой «Писанка - 300 образцов».)

В конце недели хозяйки пекли куличи в атмосфере строгого поста

и святых молитв - нельзя было попробовать даже крупицу скоромной

пищи.

Старинные пасхальные рецепты

Пасха сливочная Взять 2 фунта ( 1 фунт - 0,41 кг) творога, 1/4 фунт^

сливочного масла, 1 стакан сливок, 3 яйца, сахар и ванилин по вкусу Расте-

реть через сито масло и желтки, взбить белки, сливки вскипятить и в горя-

чие положить творог, масло и яйца, перемешать Затем сложить все в Ф°9~

му, во влажную салфетку, сверху положить очень тяжелый пресс Гот

ность через б часов ^

Пасха обыкновенная Свежий творог завязать с вечера в салфедаУ ^

ставить на него пресс и оставить на ночь Утром его протирают чере•

то, солят, добавляют яйца, изюм, корицу, сливочное масло, e b l a ^ b l

форму, накрывают салфеткой и ставят под пресс до вечера

вить в смесь сахар, цедру лимона Готовую пасху выкладывают

Творог - 5 фунтов, яйца - 5 штук, изюм - 1/4 фунта, сливочное масло

та, сахар 1,5 фунта, лимон -1 штука

228

----------------------- Page 228-----------------------

Кулич На 4,5 фунта муки следует взять 5 стаканов молока, положить

„уда ложку дрожжей, 1,5 стакана топленого масла, 1,5 стакана сахара, изюм,

$ желтков и 3 белка, взбитых в пену Когда тесто поднимется, выложить на

сиюл, сделать куличи и поставить в печь Пекутся они не больше часа

Кулич без капризов Сахар растирают добела с желтком, отдельно за-

мщчвают тесто 2,5 стакана молока, 5 стаканов муки, распущенные дрож-