Примеры тестов для контроля исходного уровня знаний

Для каждого вопроса подберите наиболее правильный ответ:

1. В состав фотосистемы I входят все компоненты, кроме:

А-хлорофиллы антенн; Б-цитохром Р450; В-Р700; Г-ФД; Е-ФНР.

2. Реакции световой фазы фотосинтеза протекают в:

А-плазмалемме; Б-цитозоле; В-мембране тилакоида; Г-люмене;

Д-пероксисомах.

Для каждого вопроса пронумерованного цифрой подберите соответствующий ответ, обозначенный буквенным индексом.

3. Установите принадлежность кофакторов фотосинтеза:

1. β-каротин А-Реакционный центр ФС I

2. хлорофилл b Б-Реакционный центр ФС II

3. Р680 В-Пигмент ССК

4. Р700 Г-компонент ЭТЦ

5. цв₆

6. РQ (пластохинон)

4. Установите соответствие:

1. укажите один из продуктов А-УДФ-глюкоза

световой фазы ФС Б-АТФ

2. каков редокс потенциал Р700? В-АДФ-глюкоза

3. какой кофермент необходим Г- Сахароза

для синтеза крахмала? Д- +0,52 b

4. Укажите кофермент, необхо-

димый для биосинтеза сахарозы

5. Укажите главную транспортную

форму углеводов в растениях

Выберите комбинацию правильных ответов.

5. Переносчиками электронов в фс1 при нециклическом транспорте являются:

1) ферредоксин; 2) пластоцианин;

3) ферредоксин – НАДФ-оксидоредуктаза; 4) пластохинон

6. Указать процесс, который не относится к реакции световой фазы:

1) фотоокисление воды; 2) фотовосстановление НАДФ + ;

3) фотофосфорилирование; 4) фиксация СО₂ рибулозобисфосфатом.

Установить правильную последовательность.

7. Компонентов акцепторной системы реакционного центра фс1:

1) F_x (терминальный акцептор FeS – белок, Е^o = + 0,7 в)

2) А_о (первичный электронный акцептор, Е^o = - 1,1 в)

3) Р₇₀₀ (димер хлорофилла, первичный донор электронов в основном состоянии, Е^o = + 0,52в)

4) FA (терминальный акцептор, FeS – белок, Е^o = - 0,6 в)

5) А₁ (вторичный акцептор, филлохинон, Е^o = - 0,9 в)

6) Р₇₀₀ (первичный донор в возбужденном состоянии, Е^o = - 1,2 в)

7) F_B (терминальный акцептор, Е^o = - 0,55 в)

8. Циклического потока электронов в фс1:

1) Р₇₀₀

2) Р⁺₇₀₀

3) ФД

4) А_о

5) А₁

6) F_B

7) F_х

8) F_А

9) ПЦ (пластоцианин)

10) ПХ (пластохинон)

11) цитохром b₆

12) цитохром f

Самостоятельная работа студентов Работа 1. Качественные реакции на пигменты растений.

А) Экстрагирование пигментов из листьев крапивы. Метод основан на способности хлорофилла и других пигментов под действием горячего спирта, переходить в раствор. При этом хлорофилл при взаимодействии со спиртом превращается в этилхлорофиллид – сложный эфир, в котором остаток фитола замещен остатком этилового спирта.

Ход определения. 0,5 г сушеной крапивы растирают в ступке с 5,0 мл этилового спирта, переносят в пробирку и нагревают на водяной бане при 90-100⁰С до закипания спирта. Содержимое фильтруют через бумажный фильтр в другую пробирку. Фильтрат, содержащий хлорофиллид, хлорофилл, ксантофилл и другие пигменты, имеет зеленый цвет с интенсивной красной флюресценцией. Его используют для исследования.

Б) Разделение пигментов по Краусу. Метод основан на различной способности пигментов растворяться в бензине: хлорофилл, хлорофиллид растворимы, а ксантофилл нерастворим в нем.

Ход определения. К 10 каплям полученного фильтрата прибавляют равный объем бензина, содержимое тщательно встряхивают, постукивая пальцем по дну пробирки. Наблюдают за окраской пигментов, содержащихся в разных растворителях.

В) Осаждение хлорофилла. Метод основан на способности эфирных групп хлорофилла при омылении раствором гидроскида бария образовывать бариевые соли хлорофиллидов А и В, нерастворимых в воде; жидкость над осадком имеет желтую окраску вследствие присутствия в вытяжке каротина и ксантофилла.

Ход определения. К 10 каплям фильтрата добавляют 20 капель раствора гидроксида бария и тщательно взбалтывают. Наблюдают за происходящими изменениями.

Г) Восстановление хлорофилла аскорбиновой кислотой. Метод основан на способности аскорбиновой кислоты восстанавливать хлорофилл, приобретающий вследствие этого желтое окрашивание.

Ход определения. К 10 каплям фильтрата добавляют 2 капли воды, несколько кристалликов аскорбиновой кислоты и в течение 3-5 мин нагревают в водяной бане при 70-80⁰С. Наблюдают за изменением окраски.

Д) Получение феофитина из хлорофилла. Метод основан на способности соляной кислоты связывать ион магния, входящий в состав хлорофилла, с образованием феофитина, имеющего оливково-бурый цвет.

Ход определения. К 5 каплям фильтрата прибавляют 1 каплю раствора соляной кислоты. Наблюдают за изменением окраски.

Эталоны ответов на тесты

1-Б; 2-В; 3: 1-В; 2-В ; 3-Б; 4-А; 5-Г; 6-Г; 4.1-Б; 2-Д; 3-А; 4-В; 5-Г; 5. В(1,3);

6.Д(4); 7. 3,6,2,5,1,4,7; 8.1,2,4,5,7,8,6,3,10,11,12,9,2.

Занятие 13. Зачетное занятие по модулю

«Биохимия питания. Биоэнергетика гетеротрофных

и фотосинтезирующих организмов.»

Контрольные вопросы к коллоквиуму

1. Обмен веществ. Этапы обмена веществ. Метаболизм, его функции. Катаболические и анаболические пути в обмене веществ, их значение и взаимосвязь. Ферменты и метаболизм.

2. Витамины. Классификация и номенклатура витаминов. Алиментарные и вторичные гиповитаминозы и авитаминозы, причины их возникновения. Гипервитаминозы.

3. Антивитамины, Механизмы их действия. Применение антивитаминов в медицине.

4. Водорастворимые витамины В₁, В₂, В₃, РР, В₆, В₁₂, Н, фолиевая кислота, С, Р. Строение, биологическая роль.

5. Коферменты ТДФ, НАД, НАДФ, ФМН, ФАД, КоА, Н, пиридоксальфосфат, ТГФК, убихинон, гем и др. Структура, биохимические функции.

6. Жирорастворимые витамины А, Д, Е, К. Структура, биологические функции.

7. Экзергонические и эндергонические реакции. Макроэргические соединения, их структура и значение. АТФ – универсальный аккумулятор и источник энергии.

8. Схема катаболизма основных пищевых веществ и унификации энергетических субстратов.

9. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Пируватдегидрогеназный комплекс.

10. Цикл трикарбоновых кислот Кребса. Последовательность реакций и характеристика ферментов.

11. Дегидрирование субстратов и окисление водорода как источник энергии для синтеза АТФ. Первичные и вторичные дегидрогеназы.

12. Терминальное окисление: механизм, роль убихинона, цитохромов и цитохромоксидазы. Строение митоходрий и структурная организация дыхательной цепи.

13. Окислительное фосфорилирование. Редокс-потенциалы окисляемых субстратов, переносчиков электронов и кислорода. Коэффициент Р/О.

14. Механизм сопряжения окисления и фосфорилирования. Протонный электрохимический потенциал как промежуточная форма энергии при окислительном фосфорилировании. Дыхательный контроль. Разобщение дыхания и фосфорилирования. Лекарственные вещества как разобщители.

15. Свободное окисление. Пероксидазное и оксигеназное окисление, их биологические функции. Перекисное окисление липидов (ПОЛ). Антиоксидантная защита (АОЗ). Биологическая роль.

16. Качественное и количественное определение ферментов биологического окисления.

17. Фотосинтез. Характеристика фотосинтезирующих структур.

18. Структура и функции светособирающих пигментов (хлорофиллы а и b, β-каротин и др). Фотосистемы I и II, их характеристика.

19. Фазы фотосинтеза. Сущность световой (электрохимической) фазы.

20. Нециклический и циклический транспорт электронов, фотофосфорилирование.

21. Темновые реакции фотосинтеза (С^_{3_}, С^₄ пути фотосинтеза). Синтез углеводов в растениях.