Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
praktikum-po-bx-versiya-3.doc
Скачиваний:
7
Добавлен:
07.05.2019
Размер:
5.91 Mб
Скачать

Занятие 9. Коферментные формы витаминов и их роль в процессах метаболизма.

Цель занятия. Закрепить знания студентов по структуре, свойствам, био­логической роли витаминов. Овладеть некоторыми методами количественного определения витаминов в растительном материале.

Содержание занятия. На данном лабораторно-семинарском занятии сту­дентам предстоит ответить на вопросы тестового контро­ля, совместно с преподавателем разобрать узловые вопросы, касающиеся участия витаминов в обмене веществ. Выполнить ряд работы по количественному анализу витаминов в растениях.

УИРС. Подготовка и обсуждение реферативных сообщений по темам:

  1. Витамины и антивитамины как лекарственные препараты.

  2. Витамин В12-история открытия, участие в обмене веществ, нарушения баланса.

Методические указания к самоподготовке

При подготовке к данному занятию необходимо вспомнить материал модуля «Ферменты» - иметь четкие представления о строении активного центра ферментов-протеидов. При изучении отдельных ви­таминов особое внимание следует уделять структуре коферментов, в состав которых входит витамин, механизмам участия этих кофермен­тов в каталитических реакциях и попытаться запоминать проявления дисбаланса витаминов как следствие нарушения соответствующих биохимических процессов. Для подготовки к занятию вам предстоит проштудировать довольно большой теоретический материал. Для систематизации ваших знаний попытайтесь запоминать информацию о витаминах в следующем порядке:

1. химическое, физиологическое название витамина, буквенный индекс;

2. химическая структура;

3. физико-химические свойства (окраска, растворимость);

4. суточная потребность, наиболее богатые пищевые источники витамина;

5. биороль (конкретный биохимический процесс, в котором участвует витамин, если имеется - структура кофермента и типы катализируемых им реакций);

6. проявления дисбаланса витамина.

Для того, чтобы успешно подготовиться к данному занятию, выполните задания табл.19.

Таблица 19

п/п

Задание

Указания к заданию

1.

Изучите общие вопросы о коферментах.

  1. Какой ученый одним из первых указал на связь витаминов и коферментов?

  2. Дайте определение понятию кофермент.

  3. Приведите классификацию коферментов (нуклеотиды, протопорфирины и др.).

  4. Каков характер связи между различными коферментами и апоферментами?

2.

Изучите водорастворимые витамины, имеющие коферментные формы.

1. Начертите в тетради и заполните следующую таблицу:

Витамин

РР В1, В2 В3 В6 В12 Н Фолацин

названия

Структура

Суточная потребность

Основные пищевые

источники

Специфические названия авитаминоза

Название кофермента, содержащего витамин

Класс ферментов, содержащих данный кофермент

2. Начертите в тетради и заполните таблицу:

Название кофермента или простетической группы фермента

Название витамина, входящего в кофермент

Характер групп,

которые переносятся при участии

  1. Напишите схему окислительно-восстановительных превращений коферментов НАД+ и ФАД.

  2. Напишите реакцию образования кофермента ТПФ (тиокиназная реакция) и суммарное уравнение процесса декарбоксилирования ПВК и α-кетоглутарата.

  3. Напишите реакцию образования коферментной формы фолиевой кислоты – тетрагидрофолата. Продемонстрируйте роль ТГФК как переносчика одноуглеродных групп: напишите структуры 5,10-метилен-Н4-фолата, 5-метил-Н4-фолата, 10-формил-Н4-фолата.

Напишите механизм процесса переаминирования аминокислот с участием пиридоксальфосфата.

  1. Напишите структуру кофермента А.

  2. Напишите реакцию образования карбоксибиотина.

  3. Охарактеризуйте участие метилкобаламина и дезоксиаденозилкобаламина в обмене веществ.

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]