Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
praktikum-po-bx-versiya-3.doc
Скачиваний:
7
Добавлен:
07.05.2019
Размер:
5.91 Mб
Скачать

Модуль 4. Обмен и функции углеводов. Занятие 14. Обмен углеводов. Сахар крови. Регуляция сахара крови.

Цель занятия. Восстановить представления о структуре и свойствах углеводов, закрепить знания по перевариванию и всасыванию углеводов; знать основные пути тканевых превращений глюкозы и механизмы регуляции уровня сахара в крови; уметь провести количественное определение глюкозы в крови и активности альфа-амилазы в крови и моче.

Содержание занятия. На данном занятии студентам предстоит выполнить тестовые задания и ответить на вопросы преподавателя; определить активность амилазы в крови и моче, овладеть методом определения глюкозы в крови; экспериментально изучить влияние инсулина и адреналина на содержание глюкозы в крови. Полученные результаты зафиксировать в протоколах. Уметь дать краткую характеристику клинического значения определения сахара крови и амилазы в крови и моче, дать представление о значимости определения сахарных кривых.

УИРС. Принять участие в учебно-исследовательской работе по теме занятия. Подготовка и обсуждение реферативных сообщений по следующим темам:

  1. Неперевариваемые углеводы и их роль в питании.

  2. Механизмы транспорта моносахаридов в клетки. Белки ГЛЮТ - мембранные переносчики глюкозы.

Методические указания к самоподготовке

При подготовке к занятию, используя лекции, учебники и дополнительную литературу, выполните задание табл. 24.

Таблица 24

п/п

Задание

Указания к выполнению задания

1.

Вспомните структуру основных пищевых углеводов: моносахаридов, диса-харидов и полисахаридов.

1. Напишите формулы: -D-глюкозы, -D-глюкозы, галактозы и фруктозы.

2. Напишите формулы сахарозы, лактозы и мальтозы. Укажите характер и тип гликозидной связи в этих дисахаридах.

3. Напишите фрагмент структуры амилозы, амилопектина и гликогена. Укажите типы связей между остатками моносахаридов.

2.

Изучите процессы переваривания и всасывания углеводов.

1.Выпишите в таблицу ферменты, расщепляющие углеводы в пищеварительных соках желудочно-кишечного тракта:

Слюна

Желудочный сок

Панкреатический сок

Кишечный сок

2. Схематически изобразите расщепление крахмала в желудочно-кишечном тракте до глюкозы с указанием соответствующих ферментов.

3. Напишите реакции гидролиза сахарозы, лактозы и мальтозы. Укажите ферменты, катализирующие эти реакции.

4. Подумайте, какие пищевые углеводы употребляет человек в наибольших количествах, расставьте их в порядке убывания: 1), 2), 3), 4), 5).

5. Почему клетчатка не расщепляется в пищеварительном тракте?

6. Какие моносахариды всасываются с наибольшей скоростью? Почему всасывание моносахаридов в кишечнике может происходить против градиента концентрации? Какова роль ГЛЮТ в транспорте глюкозы через мембраны?

3.

Изучите основные пути тканевых превращений глюкозы.

1.Напишите реакцию фосфорилирования глюкозы в клетке.

2. Схематически представьте основные пути превращений глюкозо-6-фосфата в тканях.

4.

Изучите биосинтез гликогена.

1. Выпишите, каково примерное процентное содержание гликогена в различных тканях: печени, мышцах, почках, сердечной мышце и др..

2. Схематически представьте путь биосинтеза гликогена. Укажите при этом соответствующие ферменты.

3. Напишите химизм основных этапов синтеза гликогена.

4. Подумайте, почему в клетках как запасный углевод депонируется гликоген, а не свободная глюкоза.

5.

Изучите пути распада гликогена.

1. Схематически представьте (с указанием соответствующих ферментов) фосфоролитический и -амилолитический (гидролитический) пути расщепления гликогена.

2. Охарактеризуйте принципиальное отличие значения мобилизации гликогена в печени и в других тканях.

6.

Изучите гормональную регуляцию обмена гликогена в печени.

1. Выпишите основные гормоны: а) стимулирующие синтез гликогена, б) стимулирующие распад гликогена.

2. Схематически представьте каскадный молекулярный механизм мобилизации гликогена под влиянием адреналина и глюкагона.

3. Схематически представьте механизм стимуляции инсулином биосинтеза гликогена.

7.

Изучите содержание сахара в крови и механизмы поддержания уровня сахара в крови.

1. Напишите, что понимают под терминами «сахар крови», гипогликемия, гипергликемия.

2. Выпишите нормальные содержания сахара крови и глюкозы в крови.

3.Напишите основные гормоны, вызывающие гипергликемию…:, вызывающие гипогликемию:________.

4. Схематически представьте механизм саморегуляции уровня глюкозы в крови.

5.Охарактеризуйте понятия «почечный порог для глюкозы», «глюкозурия». Напишите, каков почечный порог для глюкозы, и при каких состояниях может наблюдаться глюкозурия.

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]