Додаток 1

Структурна схема служби екстреної допомоги у державній системі ліквідації надзвичайних ситуацій

Кабінет міністрів

Міністерство України з питань надзвичайних ситуацій

Міністерство оборони України

Департамент цивільної оборони України

Міністерство охорони здоров’я України

Науково-практичні об’єднання швидкої медичної допомоги

НДІ

медичного профілю, медичні вищі навчальні заклади, клінічні лікарні та СЕС центрального підпорядку-вання

НДІ

медицини

катастроф

Сили

та засоби ЕМД

центрального підпорядкування

Сили

та засоби ЕМД

центрального підпорядкування

Територіальні сили

та засоби ЕМД

Територіальні сили

та засоби ЕМД

Територіальні

обласні об’єднання

Обласні, міські

лікарні

та СЕС

Районні станції

швидкої допомоги

Районні лікарні та СЕС

Додаток 2 Методика відбору проб води для лабораторного дослідження

Проби води відбирають у будь-яку чисту посудину з корком (для бактеріологічного аналізу склянка або пляшка повинна бути простерілізована та мати притертий корок). З поверхневих водоймищ відбір проб здійснюється у місцях передбаченого водозабору, у криницях -– з дна. Перед забором воду у криниці слід скаламутити, опускаючи декілька разів відро з водою на дно, потім необхідно підняти відро на поверхню, вилити воду знов у криницю та знов опустити відро у криницю і зачерпнути воду, яка вже попередньо перемішана та призначається для подальшого лабораторного дослідження.

З неглибоких свердловин і криниць відбір проб води здійснюють з використанням батометру або пляшки на мотузці з корком та прив'язаним до неї грузилом. До корку батометра або пляшки повинна бути прикріплена мотузка для висмикування корка на необхідній глибині. В разі необхідності забору проби з придонного шару воду слід скаламутити, піднімаючи батометр та опускаючи його на дно декілька разів, і лише потім відкрити корок. Перед тим, як закрити батометр, верхній шар води слід злити таким чином, щоб під корком залишався невеликий шар повітря.

Для аналізу необхідно відібрати 0,5 л води.

У супроводжувальному документі вказується:

• назва джерела води і місце його розташування;

• дата забору проби (рік, місяць, число, час);

• місце і точка, де взята проба (для відкритих водоймищ — відстань від берегів та глибина, з якої взята проба, від поверхні);

• дані органолептичної оцінки води (прозорість, колірність, запах);

• для свердловин і криниць — відмітка гирла і дна, статичного і динамічного рівнів, тривалості та інтенсивності відкачки;

• санітарно-технічне обладнання вододжерела;

• особливі умови, які можуть вплинути на якість води у джерелі;

• призвіще, ім'я та по-батькові. посада особи, яка здійснила відбір проби води.

• відібрані проби води повинні бути терміново доставлені в лабораторію.

Додаток 3 Методика відбору проб готової їжі для лабораторного аналізу

Відбір зразків готових страв для подальшого дослідження здійснюється під час їх роздачі людям, тобто перед прийомом їжі. Для більш досконального визначення середньої маси порцій, що відпускаються, зважують 10-15 порцій, які підготовлені для роздачі. Потім у посуд лабораторії санітарно-епідеміологічної станції для аналізу відбирають одну із порцій, що були зважені.

При цьому необхідно записати точну назву продуктів, для приготування конкретної страви необхідних за меню-розкладкою. На пробу, що взята для аналізу, складається акт відбору проби, в якому вказуються: час відбору проби, назва установи, де вона взята; меню-розкладка страв і вихід готової страви; хто проводив відбір; вигляд упаковки; ким опечатана проба і хто з відповідальних осіб від установи громадського харчування був присутній при цьому (шеф-повар, завідувач виробництва, директор їдальні). Акт є супроводжувальним документом для лабораторії і підписується особою, яка відбирає пробу та калькулятором виробництва. В акті вказується лабораторія, в яку направляється проба на дослідження та мета дослідження, що буде проведене.

Додаток 4