- •Тести для студентів 3 курсу медико-психологічного факультету
- •1). Пелагра 2). Гиперкератоз, гемералопія, ксерофтальмія, кератомаляція 3). Аліментарний поліневрит 4). Себорейна екзема, кератит 5). Нервово-трофічні дерматити, ураження нервової системи
- •36. Назвіть метод, який не застосовується для визначення енерговитрат людини:
- •37. Дайте визначення поняття “Коефіцієнт фізичної активності”:
- •67. Який з перелічених чинників сприяє зберіганню аскорбінової кислоти в їжі?
- •1). Повільне нагрівання 2). Кип'ятіння на великому вогні із відкритою кришкою 3). Лужне середовище 4). Кисле середовище 5). Подрібнення їжі
- •70. Укажіть продукти, що містять найбільшу кількість кальція:
- •71. Які вітаміни найбільше руйнуються під час термічної обробки продуктів?
- •72. Який вітамін найбільше руйнуються під час термічної обробки продуктів?
- •1). Фолацин 2). Аскорбінова кислота 3). Ніацин 4). Ретинол 5). Токоферол
- •74. Укажіть продукти, що є основними носіями аскорбінової кислоти:
Тести для студентів 3 курсу медико-психологічного факультету
1. Під терміном “харчовий статус” організму слід розуміти:
1). Кількість їжі в добовому раціоні 2). Якісний склад добового раціону 3). Фізичний розвиток організму 4). Ступінь жировідкладення 5). Фізіологічний стан організму, який зумовлений характером харчування
2. Укажіть рекомендовані величини потреб дорослої людини у вітаміні С (у мг/добу):
1). 60-70 2). 70-100 3). 50-70 4). 5-15 5). 25-80
3. Укажіть рекомендовані величини потреб дорослої людини у вітаміні В1 (у мг/добу):
1). 1,0-1,5 2). 1,5-2,6 3). 2,6-3,5 4). 3,5-4,0 5). 4,0-5,0
4. Укажіть рекомендовані величини потреб дорослої людини у вітаміні В2 (у мг/добу):
1). 0,5-1,0 2). 1,0-1,5 3). 1,5-2,0 4). 2,0-3,0 5). 3,0-4,0
5. Укажіть рекомендовані величини потреб дорослої людини у вітаміні В6 (у мг/добу):
1). 1,0-1,5 2). 1,5-2,0 3). 2,0-3,0 4). 3,0-3,5 5). 3,5-4,5
6. Укажіть рекомендовані величини потреб дорослої людини у вітаміні РР (у мг/добу):
1). 0,5-1,0 2). 5-10 3). 15-20 4). 25-30 5). 35-40
7. Укажіть рекомендовані величини потреб дорослої людини у вітаміні А (у мг/добу):
1). 0,5 2). 1 3). 1,25 4). 1,5 5). 1,75
8. Назвіть найбільш характерні клінічні прояви С-гіповітамінозу:
1). Цинга 2). Аліментарний поліневрит 3). Себорейна екзема, кератит 4). Перніціозна анемія 5). Нервово-трофічні дерматити, ураження нервової системи
9. Назвіть найбільш характерні клінічні прояви В1-гіповітамінозу:
1). Пелагра 2). Цинга 3). Гіперкератоз, гемералопія, ксерофтальмія, кератомаляція 4). Аліментарний поліневрит (бері-бері) 5). Себорейна екзема, кератит
10. Назвіть найбільш характерні клінічні прояви В2-гіповітамінозу:
1). Пелагра 2). Гиперкератоз, гемералопія, ксерофтальмія, кератомаляція 3). Аліментарний поліневрит 4). Себорейна екзема, кератит дерматити 5 ). Аліментарно-токсична алейкія
11. Назвіть найбільш характерні клінічні прояви В6-гіповітамінозу:
1). Пелагра 2). Гиперкератоз, гемералопія, ксерофтальмія, кератомаляція 3). Аліментарний поліневрит 4). Себорейна екзема, кератит 5). Нервово-трофічні дерматити, ураження нервової системи
12. Назвіть найбільш характерні клінічні прояви В12-гіповітамінозу:
1). Пелагра 2). Гиперкератоз, гемералопія, ксерофтальмія, кератомаляція 3). Аліментарний поліневрит 4). Себорейна екзема, кератит 5). Перніціозна анемія
13. Назвіть найбільш характерні клінічні прояви РР-гіповітамінозу:
1). Пелагра 2). Цинга 3). Аліментарний поліневрит 4). Себорейна екзема, кератит 8). Аліментарно-токсична алейкія
14. Назвіть найбільш характерні клінічні прояви А-гіповітамінозу: