Рост и развитие бычков герефордской породы при использовании в рационе бмвд «сапроверм»

Михирева Ю.А., магистрант 2 года обучения

Научный руководитель: к.с.-х.н., доцент Быкова О.А.

Фгбоу впо «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», г. Троицк

Основным направлением увеличения ресурсов мяса в большинстве регионов является ускоренный рост производства говядины, один из главных резервов которого – повышение живой массы животных, прежде всего, за счет интенсивности выращивания молодняка крупного рогатого скота. Наиболее эффективно эту проблему возможно решить путем разведения скота специализированных мясных пород. Повышение мясной продуктивности в значительной мере зависит от уровня кормовой базы и прогрессивных технологий.

Белково-минерально-витаминная кормовая добавка «Сапроверм» содержит в своем составе сапропель и вермикулит. Сапропель – продукт разложения растительных и животных организмов, донных отложений пресноводных водоемов. Он содержит в доступной для усвоения форме значительное количество необходимых животным минеральных, а так же биологически активных веществ и витаминов. Вермикулит обладает хорошими сорбционными свойствами. Использование сапропеля и вермикулита в качестве кормовых добавок к основному рациону способствует улучшению обмена веществ, повышает сопротивляемость организма животных к различным заболеваниям, что приводит к увеличению мясной продуктивности и повышению биологической и питательной ценности мяса [1,2].

Целью наших исследований явилось определение воздействия «Сапроверма» при использования его в качестве кормовой добавки на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота герефордской породы.

Для достижения поставленной цели был проведен научно-хозяйственный опыт на базе крестьянско-фермерского хозяйства ИП Циберт А.В. п. Первомайка Троицкого рай­она Челябинской области. Для проведения научного опыта были сформированы две группы бычков-аналогов в возрасте 8-ми месяцев по 10 голов в каждой. Животные первой группы (контрольной) получали основной рацион, принятый в хозяйстве. Бычкам второй группы (опытной) дополнительно в состав рациона вводили сапроверм в дозе 0,95 г/кг живой массы в сутки в течение 15 дней. Исследования повторяли трижды через 15 дней перерыва. Контроль за ростом подопытных бычков проводили путем индивидуального ежемесячного взвешивания до утреннего кормления с 8-ми и до 18-ти месячного возраста.

Результаты исследований. В ходе исследований было установлено, что после применения «Сапроверма» у молодняка крупного рогатого скота улучшился аппетит, состояние волосяного покрова и эластичность кожи, повысилась активность и продуктивность. Полученные данные представлены в таблицах 1-3.

Анализ полученных данных по динамике живой массы свидетельствует о том, что «Сапроверм» оказал положительное влияние на процессы роста и развития бычков. На протяжении всего опыта животные, получавшие с кормом «Сапроверм», по среднесуточному приросту живой массы превосходили бычков контрольной группы (табл. 1).

Таблица 4 – Среднесуточный прирост живой массы подопытных бычков, г (Х±S_х), n=10

Возрастной период, мес	Группа
	1	2
8-12	812,5±10,35	1020,0±12,37***
12-15	881,1±10,21	1040,0±12,65***
15-18	662,2±9,38	825,6±10,19***
8-18	788,0±9,98	967,7±11,74***

За период доращивания и откорма они обладали наиболее высокой энергией роста. Среднесуточные приросты животных, получавших с кормом «Сапроверм», по возрастным периодам превосходили этот показатель у животных в контрольной группе до 12-месячного возраста на 25,5; 15-месячного возраста – на 18,0; 18 - месячного возраста – на 24,7 %.

Известно, что абсолютный и среднесуточный прирост не характеризуют сравнительной напряженности процесса роста животных. Для более объективного суждения об интенсивности роста молодняка в постэмбриональный период рассчитывали кратность увеличения массы тела или коэффициент постэмбрионального весового роста бычков всех групп (относительную скорость роста).

Полученные данные подтверждают общее положение по изучению закономерностей весового роста животных. Относительная скорость роста достигала максимального уровня в ранней его фазе, а с возрастом она уменьшалась (табл.2).

Таблица 2 – Относительная скорость роста подопытных бычков по возрастным периодам, %

Возрастной период, мес	Группа
	1	2
8 - 12	35,1	42,1
12 - 15	21,7	23,4
15 - 18	13,7	15,4
8 - 18	68,1	77,5

Наиболее высокая относительная скорость роста отмечается до наступления периода полового созревания. С увеличением возраста она падает. Причем наибольшие темпы падения у животных происходят в ранние возрастные периоды - с 8 до 12-ти месячного возраста, а с 12 до 18-ти месячного возраста приостанавливаются.

В период 8 – 12 месяцев относительная скорость роста была наибольшей у животных 2 группы и составила 42,1 %, в то время как у животных 1 группы она была меньше и составила 35,1 %.

В следующий возрастной период скорость роста во всех группах снизилась. Максимальной она вновь была у животных 2 группы. Животные, получавшие с кормом «Сапроверм», превосходили по данному показателю контрольных аналогов на 7,8 пункта.

До 18-месячного возраста в обеих группах наблюдается схожая тенденция снижения относительной скорости роста животных. Самой низкой она была в контрольной группе. Скорость роста во 2 опытной группе превышала контроль на 12,4 пункта.

Таким образом, бычки, получавшие с кормом «Сапроверм», достоверно превосходили аналогов из контрольной группы к 18-месячному возрасту по живой массе на 54,5 кг (Р<0,05), а по среднесуточному приросту – на 179,7 г (Р<0,001).

Полученные данные свидетельствуют о том, что «Сапроверм» способствуют повышению живой массы, не нарушая основных закономерностей относительного роста животных.

Литература

1. Гуткин, С.С. Мясная продуктивность скота./ С.С. Гуткин – М.: Россельхозиздат, 1975. - 103 с.

2. Антипов, В.А. Рекомендации по использованию в животноводстве и птицеводстве сапропеля Омской области и продуктов его переработки./ В.А. Антипов, Ю.Е. Баталин, Е.И. Вощатынский – Омск, 2004. – 20 с.