Рост бычков герефордской породы на фоне применения биологически активной добавки витартил

Большакова М.А. – магистрант 1 года обучения

Научный руководитель: д.б.н., профессор Фаткуллин Р.Р.

Фгбоу впо "Уральская государственная академия ветеринарной медицины", г. Троицк

В условиях значительного сокращения поголовья скота и перехода к рыночной экономике большую роль приобретает интенсификация выращивания молодняка крупного рогатого скота за счет совершенствования существующих и разработки новых ресурсосберегающих технологий производства говядины, а сам выбор приоритетной технологии должен осуществляться в зависимости от конкретных природно-технологических условий и с учетом генетических особенностей пород скота, районированных в данной зоне. При этом уделяется большое внимание внедрению технологий, предусматривающих использование кормовых белковых добавок. Несомненный интерес представляет кормовая минеральная добавка витартил природного происхождения. Поэтому нами была поставлена задача провести комплексное изучение возрастных особенностей роста, мясной продуктивности, интерьерных показателей и этологических особенностей бычков герефордской породы при интенсивном откорме на фоне применения биологически активной добавки витартил. Научно обосновать целесообразность применения витартила в рационе бычков с целью повышения их продуктивности.

Для проведения опыта было сформировано по принципу пар-аналогов 2 группы бычков герефордской породы по 10 голов в каждой. Бычки всех групп содержались в помещении беспривязно в групповых клетках на щелевых полах. Условия содержания и кормления молодняка всех двух групп были одинаковыми. Схема дачи биологически активной добавки витартил была следующая: вторая опытная группа к основному рациону получает витартил 120 г. на одну голову в течений 15 дней в 6 месячном возрасте. Не смотря на одинаковые условия кормления и содержания в разные возрастные периоды молодняк всех групп проявили различные показатели по живой массе. Анализ данных таблицы 1 показывает, что в начале опыта живая масса у бычков 2 группы была выше на 4,1 кг или на 2,4%, в сравнении с аналогами 1 группы (Р<0,05).

Таблица 1 - Живая масса подопытных бычков, кг ( ±S; n =10)

Возрастной период, мес.	Группа
	1	2
6	170,4±1,3	174,5±1,5*
9	259,6±2,9	269,3±3,1**
12	339,7±4,0	360,9±3,9**
15	413,3±13,4	448,7±7,83*

Примечание: * - Р ≤ 0,05; ** - Р ≤ 0,01

В 9 месячном возрасте превосходство разницы по живой массе у бычков опытной группы в сравнении с контрольной составило 9,7кг (Р < 0,01) или 3,7%. Эта закономерность отмечалась и в последующие возрастные периоды. К концу опыта (15 месяцев) бычки второй группы достигли живой массы 448,7 кг, что достоверно выше на 35,4кг или на 8,6% по сравнению с бычками первой группы ( Р < 0,05). Таким образом, применение биологически активной добавки витартил при одинаковых условиях кормления и содержания во все возрастные периоды способствовало достижению более высокой живой массы бычками 2 группы.

О высокой энергии роста молодняка можно судить по уровню среднесуточного прироста живой массы, о чем свидетельствуют данные таблицы 2. На протяжении всего периода исследования более высокие среднесуточные приросты наблюдались в группе бычков, которым дополнительно с кормом задавали витартил.

Таблица 2 - Динамика среднесуточного прироста живой массы у подопытных бычков, (±S; n =10)

Возрастной период, мес.	Группа
	1	2
6…9	992,2±14,3	1053,3±15,2**
9…12	890,6±18,4	1017,5±16,2***
12…15	817,2±10,2	975,5±13,0***
За период опыта	899,9±13,2	1015,2±12,4***

Примечание: ** - Р ≤ 0,01; *** - Р ≤ 0,001

В возрасте с 6 до 15 месяцев среднесуточного прироста живой массы у бычков 2 группы составил 1015г, что на 115,3г выше, чем у бычков контрольной группы ( Р < 0,001). Различия в живой массе и среднесуточных приростах обусловлены неодинаковой интенсивностью роста подопытного молодняка. Полученные данные подтверждают общее положение о закономерностях весового роста животных, а именно: относительная скорость роста достигает максимального уровня в самой ранней его фазе, а с возрастом она уменьшается. Наиболее высокая относительная скорость роста отмечается до наступления периода полового созревания, что было отмечено и в нашем опыте.

ЛИТЕРАТУРА

1. Монастырёв, А.М. Влияние стресса на поведение, рост и развитие бычков / А.М. Монастырёв, М.Ф. Юдин // Монография, г. Троицк, 2006.-140с.

2. Фаткуллин, Р.Р. Сравнительная характеристика показателей роста и развития бычков герефордской породы / Р.Р. Фаткуллин, М.Ф. Юдин, А.А.Суриков, Н.А.Юдина //Материалы научно-практической конференции – Троицк: Уральская государственная академия ветеринарной медицины, 2003г.- С.116.

УДК 598. 271: 591. 481.11