Агробиологические особенности производства тыквы в условиях нечерноземной зоне россии

Столяров В.А.- студент 5 курса агрономического факультета

Научный руководитель: к.с.-х.н., доцент Гончаров А.В.

Фгбоу впо «Российский государственный аграрный заочный университет», г. Балашиха

tikva2008@mail.ru

Тыква – ценная бахчевая культура России, плоды и семена которой обладают пищевой, лекарственной и диетической ценностью. Плоды тыквы имеют различную форму – перехватка, шаровидная, сплющенная, овальная, удлиненная; окраску кожуры плодов – зеленую, желтую, оранжевую, серую, коричневую, красную; окраску мякоти плодов – желтую, оранжевую, белую, красноватую. Семена тыквы используются в медицине (лекарственные препараты – тыквеол, биол), в кондитерской промышленности (пищевое масло, в свежем виде, халва), их окраска – белая, светло-желтая, черная.

В России выращивают три вида тыквы – твердокорую, мускатную, крупноплодную, за рубежом еще тыкву смешанную, тыкву восковую, тыкву фиголистую. Тыква мускатная является самым теплолюбивым видом, тыква твердокорая наиболее холодостойкий вид.

В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию внесено более 60 сортов тыквы, районированные в разных регионах страны, однако в Нечерноземной зоне их число невелико.

Высокую урожайность плодов тыквы с хорошими вкусовыми качествами возможно получить лишь на юге (Краснодарский и Ставропольский края, Волгоградская и Ростовская области), в средней полосе и севернее ее плоды созревают редко. Основная причина – отсутствие или недостаток скороспелых, урожайных сортов.

Селекционная работа по выведению новых сортов тыквы для Нечерноземной зоны России должна быть направлена на следующие хозяйственно-биологические признаки: высокая скороспелость (95-110 дней от всходов до созревания плодов); высокая урожайность плодов (не менее 15-20 т/га для крупноплодных и 5-8 т/га для мелкоплодных сортов) и семян (не менее 150-200 кг/га для крупноплодных и 40-50 кг/га для мелкоплодных сортов); высокое содержание в плодах каротина (не менее 8 мг%) и сахаров (не менее 6%); оранжевая или темно-оранжевая окраска мякоти (с толщиной не менее 2,5-3 см); пригодность к механизированному выращиванию, переработке плодов, транспортированию; короткоплетистая или кустовая форма растений; продолжительный период хранения плодов (не менее 90-100 дней начиная от уборки плодов); устойчивость растений к болезням (мучнистой росе, корневым гнилям, серой гнили плодов) и вредителям (тля, трипс, белокрылка).

Технология выращивания тыквы в условиях средней полосы включает в себя элементы: выращивание рассады (посев семян проводится в конце апреля-начале мая) и ее высадка в конце мая-начале июня; прямой посев семян в грунт в середине мая; окучивание растений для лучшего роста растений, сохранения влаги и борьбы с коркой; прореживание в фазу 2-3 настоящих листьев с окончательным их оставлением для дальнейшего роста; прищипывание растений и удаление лишних боковых побегов для формирования оптимального количества плодов с высоким качеством биологически активных веществ; подкормки растений минеральными удобрений в рекомендуемых нормах (2-3 раза) – в фазу 4-5 листьев или через 10 дней после высадки рассады, в период массового цветения растений, в фазу завязывания плодов; уборка плодов тыквы до наступления заморозков.

Одним из новых направлений в разработке технологии производства тыквы является создание сортов с семенами, не имеющими оболочку (кожуру), так называемые «голосемянные». За последние несколько лет в России селекционерами получены сорта (Голосемянка, Даная, Юнона, Голосемянная), которые относятся к виду тыква твердокорая (Cucurbita pepo L.).

Для интенсивной технологии возделывания тыквы в условиях Нечерноземной зоны наиболее всего подходят сорта, имеющие кустовую форму растений (Кустовая оранжевая, Кустовая золотая, Улыбка, Веснушка, Барнаульская кустовая), так как у растений компактное строение, что позволяет проводить уход за ними механизировано (рыхление междурядий, полив, подкормки, защита растений от болезней и вредителей, уборка плодов). Кроме того, на 1 га будет размещаться больше растений и получена выше урожайность, по сравнению с плетистыми сортами, так как они занимают меньшую площадь питания; внутри куста плоды находятся в наиболее оптимальных условиях по влажности и теплу.

Новым элементом в технологии выращивания тыквы является применение обработки растений и семян регуляторами роста (гиббереллин, нитрат серебра, эндофиты, циркон, эпин экстра, симбионт, феровит и др.). Это применяется для смещения пола растений в мужскую или женскую сторону, для получения наибольшей урожайности семян, увеличения вкусовых качеств плодов (сахара, каротин, витамин С, пектин, крахмал), многоплодности, урожайности плодов, устойчивости растений к болезням и вредителям, продолжительному периоду хранения плодов в зимне-весенний период.

ЛИТЕРАТУРА

1. Старых, Г.А. Голосемянная тыква – ценная культура / Г.А. Старых, А.В. Гончаров // Картофель и овощи. – 2012. - № 5. - С. 20.

2. Филатов, В.И. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, М.Г. Объедков. – М.: Колос, 2003. – 724 с.

УДК 636.129.078