Нетрадиционные зеленые корма. Рапс
Коцупей О.А. – магистр 1 курса факультета биотехнологии
Научный руководитель: доцент, кандидат сельскохозяйственных наук Юрченко Л.В.
Фгбоу впо «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»,г.Троицк
Основным кормом для скота в летний период является зеленая масса, поедаемая на корню или из кормушек. Период использования зеленых кормов в РФ составляет 120-180 дней. В годовой структуре кормового баланса зеленые корма занимают 30-35% по питательности, в рационах летнего периода на долю данных кормов приходится до 80-85, а в отдельных случаях до 100%. Зеленый корм играет такую значительную роль благодаря тому, что отличается высокой питательной ценностью, низкой себестоимостью, охотно поедается и хорошо переваривается животными. Сухое вещество молодой зеленой травы по содержанию питательных веществ приближается к концентратам. Использование именно белка растительного происхождения - дешевого и легкодоступного, является одним из основных путей решения проблемы дефицита кормового белка в рационах сельскохозяйственных животных.
К новым зеленым кормам, приобретающим все большее кормовое значение в животноводстве на сегодняшний день относятся такие культуры как: рапс, козлятник восточный, сильфия пронзеннолистная, горец Вейриха, амарант, борщевик и другие. Эти корма являются источником протеина высокого качества, легкоферментируемых углеводов, и жирных кислот, комплекса биологически активных веществ. Вместе с тем они характеризуются высокой влажностью, содержание воды в них колеблется от 60 до 85%. В сухом веществе молодой травы содержится до 25% протеина, 4- 5%" сырого жира, до 16% клетчатки, до 45% БЭВ, и до 11% сырой золы.
Рапс - однолетняя масличная высокобелковая универсальная кормовая культура, выращиваемая на зеленый корм, силос, сенаж, травяную муку, выпас, является ценным медоносом.
В диком виде не встречается. Возник в результате естественной гибридизации кормовой капусты и сурепицы. Известен с 4000 лет до н.э. как культурное растение. В Европе появился сначала в Англии и Голландии, а во второй половине XVI века попал в Германию, затем через Польшу на Украину (в 1836) и в Россию.
Корень у рапса стержневой, веретеновидный, достигает глубины 1,8-2 метра; стебель прямой, высотой 0,6-1,6 метра, обычно ветвящийся, формируя раскидистый куст, в нижней части образует розетку крупных, черешковых, листьев, средние листья удлиненные, верхние - ланцетовидные сидячие, листья сизо-зеленые часто с восковым налетом как и стебель. Соцветье — кисть из 20-40 крупных золотисто-желтых цветков. Плод — стручок с мелкими темными коричневыми семенами.
Существуют две разновидности рапса: яровой рапс и озимый. Такие качества рапса как высокая приспособляемость, холодоустойчивость, неприхотливость, способность быстро отрастать после скашивания позволяет выращивать культуру на корм практически во всех основных зонах страны.
За последние годы производство рапса в России значительно возросло. В 2008 году посевная площадь под рапсом составила 432 тыс. га, что превысило показатели 2006 года более чем в 2 раза. В связи с погодными условиями в основном возделывается яровой рапс. Озимый рапс распространён, главным образом, в Южных областях, особенно в Краснодарском крае.
Согласно последним данным, мировое производство рапса в 2008 г. прогнозируется на уровне 51,6 млн. т. (47,2 млн. т. в 2006 году). В пятёрку крупнейших производителей рапса входят Европейский союз, Китай. Канада, Индия и Украина.
Семена содержат протеина около 22%, масла 45-50% (у озимого), 32- 35% (у ярового); используемого в пищу, для получения маргарина, в металлургической, мыловаренной, кожевенной и текстильной промышленности.
Зеленая масса рапса имеет высокую питательную ценность, в среднем содержит в сухом веществе зеленой массы растений, скошенных в период цветения до 17-21% протеина, 3,0 - 5,5% жира, 18-20% клетчатки, 15% золы, 50% БЭВ, и 271 мг каротина. Энергетическая питательность 1 кг рапса доходит до 1,05 ЭКЕ. Зеленую массу рапса начинают использовать с июля, скармливая в сутки по 25-30 кг на голову в сутки, задавая во второй, половине дня. Приучают к поеданию рапса постепенно, начиная с 3-4 кг, желательно в смеси с другими кормами, затем ежесуточно увеличивают количество на 5-6 кг, доводя за 8-10 дней норму до 30 кг. Зеленую массу рапса второго срока посева вводят в рацион со 2-ой половины сентября (по 25-30 кг).
Рисунок 1 – Цветение рапса
Использование рапса в кормлении коров позволяет удержать молочную продуктивность на высоком уровне в осенние месяцы. Зеленый рапс выдерживает заморозки до -8...-10 градусов. При скармливании массы рапса молочная продуктивность в переходный период повышается на 0,5 кг, а жирность на 0,2-0,3%.
В ряде хозяйств практикуется заготовка замороженной зеленой массы рапса на корню, что позволяет в значительной степени сохранить питательную ценность рапса и удлинить период его использования. Таким образом, поступило ООО «Нижняя Санарка» Троицкого района Челябинской области в 2012 году.
При кормлении рапсом следует учитывать, что его скармливание без соблюдения профилактических мер может отрицательно сказаться на молочной продуктивности животных, вызвать отравление и даже гибель животных, вследствие содержания в рапсе гликозидов, количество которых может варьировать в зависимости от сорта, условий выращивания, фазы развития растения. В связи с этим зеленой массы рапса не следует скармливать коровам больше 25-30 кг, взрослому молодняку — 15-20 кг на голову. При пастбищном содержании крупного рогатого скота количество поедаемой зеленой массы регулируют продолжительностью пастьбы в посевах рапса (обычно не более 4 часов в сутки).
ЛИТЕРАТУРА
Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных/ Г.А. Богданов. - М.: Колос, 2001.
Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных/ Боярский Л.Г. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 543с.
Григорьев, Н. Г. Биологическая полноценность кормов / Н. Г. Григорьев. – М.: «Агропромиздат», 2009. – 289 с.
УДК: 636.087.26