- •Міхєєв є.К., Соловйов і.О.
- •Мета і завдання дисципліни
- •1. Управління проектами і процесами
- •2. Управління якістю
- •4. Планування трудового процесу і нормування праці
- •5. Управління постачанням і запасами
- •2.1 Курсове проектування на матеріалах сфери виробництва і сервісу Розробка і контроль проектів організацій
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •2.2 Проектування продукту і виробничого процесу Розробка нового продукту і вибір технологічного процесу.
- •Методичні особливості та інструментарій управління проектами
- •2.3 Управління якістю процесу і продукту
- •2.4 Планування трудового процесу і нормування праці
- •2.5 Календарне планування
- •2.6 Управління постачанням. Управління закупівлею
- •2. 7 Управління запасами
- •2.8 Прогнозування попиту
- •Аналітичні характеристики типових методів прогнозу
- •2.9 Системи масового обслуговування
- •Імовірнісні оцінки характеристик розімкненої смо
- •2.10 Курсове проектування на матеріалах аграрної економіко-виробничої системи
- •Ефективність планування і використання потужностей агрофірми
- •Управління проектами і процесами виробництва сільськогосподарської продукції
- •Нормування робочого часу і календарне планування в аграрному секторі
- •Управління постачанням і запасам у сільськогосподарському виробництві
- •Управління запасами матеріалів, продукції і сировини
- •Розділ 3 виробнича практика
- •3.1 Індивідуальні завдання для практики в сфері виробництва Аналіз організації як системи
- •Завдання 2. Економічна характеристика і організація діяльності:
- •Функції і складові операційного менеджменту організації
- •Управління витратами в організації аграрної сфери діяльності
- •Управління інноваційною діяльністю
- •Управління якістю
- •Управління постачанням
- •Управління закупівлею
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •Планування трудового процесу і нормування праці
- •Управління попитом
- •Сукупне планування
- •Управління запасами
- •Календарне планування. Цехове управління
- •3.2 Індивідуальні завдання для практики в організаціях сервісної сфери діяльності Операційна стратегія у сфері послуг
- •Проектування послуг і вибір процесу обслуговування
- •Проектування послуг і процесу обслуговування
- •Розміщення сервісних об’єктів
- •Сукупне планування в сервісі
- •Управління товарно-матеріальними запасами в системі сервісу
- •Календарне планування роботи персоналу
- •Консалтинг операційного менеджменту
- •3.3 Програма виробничої практики з дисципліни у сфері аграрного виробництва
- •3.4 Загальні вимоги до звітів з практики
- •Форми контролю процесу проходження практики
- •Розділ 4 допоміжні матеріали до курсового проектування і виробничої практики з питань застосування аналітичних і графічних методів
- •4.1 Математичні методи аналізу і вирішення проблеми Експоненціальне виважене середнє
- •Експоненціальне згладжування
- •Прогнозування і аналіз попиту
- •Функція попиту, яка зображує залежність попиту на товари або послуги від декілька факторів
- •Прогнозування попиту з використанням коефіцієнту еластичності фактору
- •Прогнозування попиту методом усереднення
- •Прогноз попиту на базі рухомого середнього
- •Визначення життєвого циклу товару (жцт)
- •Методи управління проектами
- •Операційні технології
- •Управління якістю Контроль процесу за якісними ознаками. Р – картки
- •Контрольні r – картки розкидів
- •Індекс виробничої можливості процесу - Срк
- •Визначення функції витрат: ,
- •Втрати на одиницю виробу при n одиниць.
- •Формування вибірки
- •Розміщення виробничих і сервісних об’єктів
- •Балансування потокової лінії
- •Методи нормування праці
- •Криві зростання продуктивності праці
- •Календарне планування Правила пріоритетів для визначення черговості призначення робіт
- •Метод двох верстатів
- •Метод 3-х верстатів
- •Рішення можна отримати з рівняння ; ; Визначаються і . В такому випадку розвантаження продукції на t1 буде проходити за такою схемою (рис.4.2).
- •Витрати на підтримку запасу
- •Моделі з фіксованим обсягом. Загальні витрати
- •Модель з фіксованим обсягом у виробничому процесі
- •Модель з фіксованим обсягом і рівнем обслуговування
- •Моделі з фіксованим періодом.
- •- Поточний рівень запасу (включає вже наявні вироби).
- •Постачання у зазначений термін (своєчасне постачання)
- •4.2 Комп’ютерний інструментарій для проектних розрахунків і підготовки звітів з практики Факторний аналіз
- •Двохфакторний аналіз в Excel
- •Прогнозування в “Базі даних”
- •Кореляційно – регресійний аналіз
- •Регресійний аналіз
- •Лінійні оптимізаційні задачі
- •Порядок дій на основному етапі ( рис.4.15)
- •Для отримання звіту по результатах у вікні «Результаты поиска решений» визначити процедуру і активізувати ок. Звіт розміститься в новому листі робочої книги (рис.4.17)
- •Розподіл ресурсів у часі
- •Оптимальний розподіл ресурсів у часі
- •Алгоритм рішення
- •Аналіз оптимального розподілу ресурсів Алгоритм:
- •Управління проектами
- •Накладання проектів
- •Управління подіями
- •Контрольні події
- •Управління ресурсами
- •Управління фінансовими ресурсами
- •4.3 Загальні вимоги до структури і змісту проекту
- •Література до розділів 1-4
- •Розділ 5 приклади розробки проектів
- •Проектування технологічного циклу
- •Розрахунок організаційних і операційних характеристик підприємства
- •Розрахунок такту потоку і кількості робочих місць по операціях
- •Визначення чисельності основних виробничих робочих
- •Форма 2. Розрахунок потрібної кількості робітників
- •Встановлення виду потокової лінії
- •Планування потокової лінії
- •Вибір транспортних засобів.
- •Розрахунок наробок потокової лінії
- •Вибір організаційно-правової форми і структури органів управління підприємством
- •Економічне обґрунтування створення підприємства
- •Розрахунки об’єму початкового капіталу
- •Розрахунки прямих капітальних вкладень
- •Вибір джерел формування початкового капіталу
- •Визначення найбільш ефективного варіанту інвестицій (капітальних вкладень) для організації нового виробництва
- •5.2 Управління якістю продукції і виробничого процесу
- •Сутність загальної теорії управління якістю.
- •Органи управління якістю продукції на підприємстві
- •Методи статистичного контролю якості
- •Аналіз причин браку готової продукції
- •Аналіз першопричин
- •Аналіз першопричин при використанні відлитої заготівки
- •Література до проекту 5.2
- •5.3 Управління технологічним процесом
- •Приготування силікатної маси
- •Розрахунок потреби в сировині і матеріалах
- •Заходи до охорони навколишнього середовища
- •5.4 Проектування на основі автоматизованої системи Project Expert
- •Операційний план підприємства
- •Розробка схеми фінансування
- •Аналіз змін
- •Загально-функціональний огляд системи
- •2. Матеріали для економічного аналізу
- •Література до проекту 5.4
- •5.5. Приклад курсового проекту в аграрній сфері операційної діяльності
- •Директор
- •1. Попит на окремі види продукції 2. Можливості конкретного підприємства по випуску продукції 3. Структура розподілу виробництва по підрозділам підприємства
- •Список використаних джерел:
2.4 Планування трудового процесу і нормування праці
Планування трудового процесу – це функція, що конкретизує трудову діяльність окремого працівника, або загалу у визначених виробничих умовах. Мета – удосконалення виробничих структур які б задовольняли з одного боку вимогам конкретної організації, технологічного процесу, а з іншого, вимогам персоналу і окремих осіб.
Проектні межі |
Кількість бракованих одиниць виробів |
Частка бракованих виробів |
1 |
317 на 1000 |
0,3173 |
2 |
45 на 1000 |
0,0455 |
3 |
2 на 1000 |
0,0027 |
4 |
63 на 100000 |
0,000083 |
5 |
574 на 1000000000 |
0,0000000002 |
6 |
2 на 1000000000000 |
0,0000000000003 |
На першому етапі створення проекту визначте фактори, що впливають на рішення відносно реалізації мети.
Дайте характеристику виробничого процесу (складіть R-картку). Які функції закріплені за відділом організації праці (краще це відобразити у вигляді схеми, або таблиці)?
Другий етап повинен включати основні розрахунки: виміри і нормування праці, показники хронометражу. Значну увагу приділіть створенню нормативів – необхідна кількість спостережень (метод вибіркових спостережень). Опишіть три випадки застосування вибіркового спостереження: визначення коефіцієнту простою, виміру продуктивності і нормативів часу. На конкретному прикладі розрахуйте потрібну кількість спостережень – і потрібну вибірку - , наведіть таблиці розрахованих значень. У формулах прийнято: Е – абсолютна погрішність; P – частота активної роботи або простоювання, %; N – кількість випадкових відхилень при бажаному довірчому рівні (для 90% - Z=1,65, для 95% - Z=1,96, для 99% - Z=2,23).
Для практичної реалізації методу слід виконати 5 етапів:
-
Встановіть вид діяльності, що буде досліджуватись.
-
Зробіть попередню оцінку часу діяльності відносно до загального часу.
-
Встановіть бажану точність результатів.
-
Визначте конкретний час проведення кожного спостереження.
-
В період досліджень вдруге розрахуйте потрібний розмір вибірки.
Опішить переваги вибіркових спостережень з хронометражними даними.
Окрему частину проекту мають складати розрахунки продуктивності праці. Складіть графік взаємозв’язку часу виготовлення виробу і кількості одиниць виробу (рис.2.1).
При розрахунках можна спиратись на дані залежності робочих годин, які використовуються на одиницю виробу від кількості раніше вироблених виробів для кривої 80% зростання продуктивності (таблиця 2.4). Графічний приклад залежності кількості виробів і витрат часу наведено на рис 2.1.
Рисунок.2.1 Графік терміну виготовлення виробу
При цьому зважте на такі допущення:
а) кількість часу, що необхідний для виконання конкретного завдання, або виходу одиниці виробу, буде меншою за витрати часу, ніж ті, що були раніше;
б) час виходу одиниці продукції знижується у разі зниження норми випуску;
в) зниження витрат часу передбачене.
Таблиця 2.4. Залежність кількості витраченого часу на кількість виробів
Кількість одиниць виробів |
Кількість годин витрачених на одиницю виробу |
Кумулятивна кількість робочих годин |
Середня кумулятивна кількість робочих годин |
1 |
100000 |
100000 |
100000 |
2 |
80000 |
180000 |
90000 |
4 |
64000 |
314210 |
78553 |
8 |
51200 |
534591 |
66824 |
16 |
40980 |
892114 |
55751 |
32 |
32768 |
1467862 |
45871 |
64 |
26214 |
2392453 |
37382 |
128 |
20972 |
3674395 |
30269 |
256 |
16777 |
6247318 |
24404 |