- •Міхєєв є.К., Соловйов і.О.
- •Мета і завдання дисципліни
- •1. Управління проектами і процесами
- •2. Управління якістю
- •4. Планування трудового процесу і нормування праці
- •5. Управління постачанням і запасами
- •2.1 Курсове проектування на матеріалах сфери виробництва і сервісу Розробка і контроль проектів організацій
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •2.2 Проектування продукту і виробничого процесу Розробка нового продукту і вибір технологічного процесу.
- •Методичні особливості та інструментарій управління проектами
- •2.3 Управління якістю процесу і продукту
- •2.4 Планування трудового процесу і нормування праці
- •2.5 Календарне планування
- •2.6 Управління постачанням. Управління закупівлею
- •2. 7 Управління запасами
- •2.8 Прогнозування попиту
- •Аналітичні характеристики типових методів прогнозу
- •2.9 Системи масового обслуговування
- •Імовірнісні оцінки характеристик розімкненої смо
- •2.10 Курсове проектування на матеріалах аграрної економіко-виробничої системи
- •Ефективність планування і використання потужностей агрофірми
- •Управління проектами і процесами виробництва сільськогосподарської продукції
- •Нормування робочого часу і календарне планування в аграрному секторі
- •Управління постачанням і запасам у сільськогосподарському виробництві
- •Управління запасами матеріалів, продукції і сировини
- •Розділ 3 виробнича практика
- •3.1 Індивідуальні завдання для практики в сфері виробництва Аналіз організації як системи
- •Завдання 2. Економічна характеристика і організація діяльності:
- •Функції і складові операційного менеджменту організації
- •Управління витратами в організації аграрної сфери діяльності
- •Управління інноваційною діяльністю
- •Управління якістю
- •Управління постачанням
- •Управління закупівлею
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •Планування трудового процесу і нормування праці
- •Управління попитом
- •Сукупне планування
- •Управління запасами
- •Календарне планування. Цехове управління
- •3.2 Індивідуальні завдання для практики в організаціях сервісної сфери діяльності Операційна стратегія у сфері послуг
- •Проектування послуг і вибір процесу обслуговування
- •Проектування послуг і процесу обслуговування
- •Розміщення сервісних об’єктів
- •Сукупне планування в сервісі
- •Управління товарно-матеріальними запасами в системі сервісу
- •Календарне планування роботи персоналу
- •Консалтинг операційного менеджменту
- •3.3 Програма виробничої практики з дисципліни у сфері аграрного виробництва
- •3.4 Загальні вимоги до звітів з практики
- •Форми контролю процесу проходження практики
- •Розділ 4 допоміжні матеріали до курсового проектування і виробничої практики з питань застосування аналітичних і графічних методів
- •4.1 Математичні методи аналізу і вирішення проблеми Експоненціальне виважене середнє
- •Експоненціальне згладжування
- •Прогнозування і аналіз попиту
- •Функція попиту, яка зображує залежність попиту на товари або послуги від декілька факторів
- •Прогнозування попиту з використанням коефіцієнту еластичності фактору
- •Прогнозування попиту методом усереднення
- •Прогноз попиту на базі рухомого середнього
- •Визначення життєвого циклу товару (жцт)
- •Методи управління проектами
- •Операційні технології
- •Управління якістю Контроль процесу за якісними ознаками. Р – картки
- •Контрольні r – картки розкидів
- •Індекс виробничої можливості процесу - Срк
- •Визначення функції витрат: ,
- •Втрати на одиницю виробу при n одиниць.
- •Формування вибірки
- •Розміщення виробничих і сервісних об’єктів
- •Балансування потокової лінії
- •Методи нормування праці
- •Криві зростання продуктивності праці
- •Календарне планування Правила пріоритетів для визначення черговості призначення робіт
- •Метод двох верстатів
- •Метод 3-х верстатів
- •Рішення можна отримати з рівняння ; ; Визначаються і . В такому випадку розвантаження продукції на t1 буде проходити за такою схемою (рис.4.2).
- •Витрати на підтримку запасу
- •Моделі з фіксованим обсягом. Загальні витрати
- •Модель з фіксованим обсягом у виробничому процесі
- •Модель з фіксованим обсягом і рівнем обслуговування
- •Моделі з фіксованим періодом.
- •- Поточний рівень запасу (включає вже наявні вироби).
- •Постачання у зазначений термін (своєчасне постачання)
- •4.2 Комп’ютерний інструментарій для проектних розрахунків і підготовки звітів з практики Факторний аналіз
- •Двохфакторний аналіз в Excel
- •Прогнозування в “Базі даних”
- •Кореляційно – регресійний аналіз
- •Регресійний аналіз
- •Лінійні оптимізаційні задачі
- •Порядок дій на основному етапі ( рис.4.15)
- •Для отримання звіту по результатах у вікні «Результаты поиска решений» визначити процедуру і активізувати ок. Звіт розміститься в новому листі робочої книги (рис.4.17)
- •Розподіл ресурсів у часі
- •Оптимальний розподіл ресурсів у часі
- •Алгоритм рішення
- •Аналіз оптимального розподілу ресурсів Алгоритм:
- •Управління проектами
- •Накладання проектів
- •Управління подіями
- •Контрольні події
- •Управління ресурсами
- •Управління фінансовими ресурсами
- •4.3 Загальні вимоги до структури і змісту проекту
- •Література до розділів 1-4
- •Розділ 5 приклади розробки проектів
- •Проектування технологічного циклу
- •Розрахунок організаційних і операційних характеристик підприємства
- •Розрахунок такту потоку і кількості робочих місць по операціях
- •Визначення чисельності основних виробничих робочих
- •Форма 2. Розрахунок потрібної кількості робітників
- •Встановлення виду потокової лінії
- •Планування потокової лінії
- •Вибір транспортних засобів.
- •Розрахунок наробок потокової лінії
- •Вибір організаційно-правової форми і структури органів управління підприємством
- •Економічне обґрунтування створення підприємства
- •Розрахунки об’єму початкового капіталу
- •Розрахунки прямих капітальних вкладень
- •Вибір джерел формування початкового капіталу
- •Визначення найбільш ефективного варіанту інвестицій (капітальних вкладень) для організації нового виробництва
- •5.2 Управління якістю продукції і виробничого процесу
- •Сутність загальної теорії управління якістю.
- •Органи управління якістю продукції на підприємстві
- •Методи статистичного контролю якості
- •Аналіз причин браку готової продукції
- •Аналіз першопричин
- •Аналіз першопричин при використанні відлитої заготівки
- •Література до проекту 5.2
- •5.3 Управління технологічним процесом
- •Приготування силікатної маси
- •Розрахунок потреби в сировині і матеріалах
- •Заходи до охорони навколишнього середовища
- •5.4 Проектування на основі автоматизованої системи Project Expert
- •Операційний план підприємства
- •Розробка схеми фінансування
- •Аналіз змін
- •Загально-функціональний огляд системи
- •2. Матеріали для економічного аналізу
- •Література до проекту 5.4
- •5.5. Приклад курсового проекту в аграрній сфері операційної діяльності
- •Директор
- •1. Попит на окремі види продукції 2. Можливості конкретного підприємства по випуску продукції 3. Структура розподілу виробництва по підрозділам підприємства
- •Список використаних джерел:
Розміщення виробничих і сервісних об’єктів
Для вирішення проблеми досить широко застосовується метод визначення “центру тяжіння”. Метод враховує розміщення вже існуючих об’єктів, відстань між ними, обсяг товарів, які транспортуються. Суть методу полягає у визначенні координат Х і У:
,
де: - координати Х “центру тяжіння”;
- координати У “центру тяжіння”;
- координати Х і-го місця розміщення;
- координати У і-го місця розміщення;
- обсяг товарів, що перевозяться до або із і-го місця розміщення.
Балансування потокової лінії
Проблема зводиться до встановлення тривалості всіх операцій. Вирішується задача у такій послідовності:
-
Побудувати граф послідовності виконання елементів (сітковий графік).
-
Визначити такт потокової лінії С:
-
Визначити теоретично мінімальну кількість робочих місць - , де: Т - сумарний час виконання всіх операцій; С – такт потокової лінії.
-
Сформувати перше правило, за яким слід визначити послідовність виконання елементів і друге - для формування операцій.
-
Визначити тривалість операцій для робочих місць.
-
Оцінити ефективність балансування за формулою: Е=Т/ C
Методи нормування праці
Визначтесь із поняттями елементів і їх формалізмами.
Так нормальний час, що витрачається на виготовлення продукції має позначення – NT. , де: Т – час роботи; N - кількість одиниць виробленої продукції;
- коефіцієнт виконання норми.
Норма часу – ST: i ; де: Н – частка додаткового часу, що використовується.
Кількість спостережень: ; , де: Е – абсолютна погрішність; - частота активної роботи або простоїв, %; N – кількість випадкових спостережень (обсяг вибірки); Z – число середніх квадратичних відхилень при бажаному довірчому рівні (для 90% Z=1,65, для 95% Z=1,96, для 99% Z=2,23).
Криві зростання продуктивності праці
Окрім арифметичного методу, найчастіше використовується логарифмічний аналіз. Він показує, що необхідна кількість робочого часу для будь-якого з виробів зменшується експоненційно відносно першого виробу. , де: х – номер виробу; у – кількість часу, що витрачається на випуск х-го виробу; К – кількість часу на випуск першого виробу; ; b – рівень зростання продуктивності праці, %.
Приклад. Визначити час, необхідний для виготовлення восьмого виробу при умові, що на вироблення першого виробу використано 100000 годин.
1. На підставі математичного методу маємо:.
2. Після процедури логарифмування отримуємо рішення:
Календарне планування Правила пріоритетів для визначення черговості призначення робіт
Підхід С. Джонсона до короткострокового розкладу планування операцій передбачає наявність 4-х правил пріоритетів для робіт, що надходять:
FCFS - перший прибув, першого обслужили;
EDD – рання з найбільш коротким часом виконання – перша;
SPT – робота з найбільш коротким часом виконання – перша;
LPT - робота з найбільшою довжиною виконання – перша.
У разі економічного аналізу використовуються три показники оцінки ефективності схеми робіт.
Наприклад, якщо ми маємо наступні дані (табл.4.6), то оцінки ефективності системи (процесу) будуть:
Таблиця 4. 6. Вхідні дані прикладу оцінки ефективності робіт
-
Процеси
потоків
Час виконання
робіт
Час зростаючий
Строки
закінчення
Запізнення
А
6
6
8
0
B
2
8
6
2
C
8
16
18
0
D
3
19
15
4
E
9
28
28
5
G
28
77
11
-
Середній час завершення робіт: =77/5=15,4 , де: - сума потоків часу; n – загальна кількість робіт.
-
Середня кількість робіт в системі: =77/28=2,75, де: - загальний час процесу.
-
Середнє запізнення робіт: =11/5=2,2, де: - сумарне запізнення робіт.
Для визначення першочергових робіт, які мають бути виконані, щоб не порушувати розклад, наприклад, відвантаження, можна скористатись показником критичного відношення - CR. CR = (дата закінчення - поточна дата)/(час, що залишився). Робота із CR < 1 - випадає з розкладу.
Приклад. Припустимо є потреба закінчити всі роботи на дату 25 грудня. Вихідні дані і результати розрахунків наведені в таблицях 4.7 і 4.8 (Розрахунки показника критичного відношення).
Таблиця 4.7 Початкові дані для розрахунку
Роботи
|
Дата виконання |
Залишок часу |
А В С |
30.12 28.12 27.12 |
4 5 2 |
Таблиця 4.8. Результати розрахунків
Роботи |
СR |
Приорітети |
A |
(30-25)/4 =1.25 |
3 |
B |
(28-25)/5 = 0,6 |
1 |
C |
(27-25)/2 = 1 |
2 |