- •Міхєєв є.К., Соловйов і.О.
- •Мета і завдання дисципліни
- •1. Управління проектами і процесами
- •2. Управління якістю
- •4. Планування трудового процесу і нормування праці
- •5. Управління постачанням і запасами
- •2.1 Курсове проектування на матеріалах сфери виробництва і сервісу Розробка і контроль проектів організацій
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •2.2 Проектування продукту і виробничого процесу Розробка нового продукту і вибір технологічного процесу.
- •Методичні особливості та інструментарій управління проектами
- •2.3 Управління якістю процесу і продукту
- •2.4 Планування трудового процесу і нормування праці
- •2.5 Календарне планування
- •2.6 Управління постачанням. Управління закупівлею
- •2. 7 Управління запасами
- •2.8 Прогнозування попиту
- •Аналітичні характеристики типових методів прогнозу
- •2.9 Системи масового обслуговування
- •Імовірнісні оцінки характеристик розімкненої смо
- •2.10 Курсове проектування на матеріалах аграрної економіко-виробничої системи
- •Ефективність планування і використання потужностей агрофірми
- •Управління проектами і процесами виробництва сільськогосподарської продукції
- •Нормування робочого часу і календарне планування в аграрному секторі
- •Управління постачанням і запасам у сільськогосподарському виробництві
- •Управління запасами матеріалів, продукції і сировини
- •Розділ 3 виробнича практика
- •3.1 Індивідуальні завдання для практики в сфері виробництва Аналіз організації як системи
- •Завдання 2. Економічна характеристика і організація діяльності:
- •Функції і складові операційного менеджменту організації
- •Управління витратами в організації аграрної сфери діяльності
- •Управління інноваційною діяльністю
- •Управління якістю
- •Управління постачанням
- •Управління закупівлею
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •Планування трудового процесу і нормування праці
- •Управління попитом
- •Сукупне планування
- •Управління запасами
- •Календарне планування. Цехове управління
- •3.2 Індивідуальні завдання для практики в організаціях сервісної сфери діяльності Операційна стратегія у сфері послуг
- •Проектування послуг і вибір процесу обслуговування
- •Проектування послуг і процесу обслуговування
- •Розміщення сервісних об’єктів
- •Сукупне планування в сервісі
- •Управління товарно-матеріальними запасами в системі сервісу
- •Календарне планування роботи персоналу
- •Консалтинг операційного менеджменту
- •3.3 Програма виробничої практики з дисципліни у сфері аграрного виробництва
- •3.4 Загальні вимоги до звітів з практики
- •Форми контролю процесу проходження практики
- •Розділ 4 допоміжні матеріали до курсового проектування і виробничої практики з питань застосування аналітичних і графічних методів
- •4.1 Математичні методи аналізу і вирішення проблеми Експоненціальне виважене середнє
- •Експоненціальне згладжування
- •Прогнозування і аналіз попиту
- •Функція попиту, яка зображує залежність попиту на товари або послуги від декілька факторів
- •Прогнозування попиту з використанням коефіцієнту еластичності фактору
- •Прогнозування попиту методом усереднення
- •Прогноз попиту на базі рухомого середнього
- •Визначення життєвого циклу товару (жцт)
- •Методи управління проектами
- •Операційні технології
- •Управління якістю Контроль процесу за якісними ознаками. Р – картки
- •Контрольні r – картки розкидів
- •Індекс виробничої можливості процесу - Срк
- •Визначення функції витрат: ,
- •Втрати на одиницю виробу при n одиниць.
- •Формування вибірки
- •Розміщення виробничих і сервісних об’єктів
- •Балансування потокової лінії
- •Методи нормування праці
- •Криві зростання продуктивності праці
- •Календарне планування Правила пріоритетів для визначення черговості призначення робіт
- •Метод двох верстатів
- •Метод 3-х верстатів
- •Рішення можна отримати з рівняння ; ; Визначаються і . В такому випадку розвантаження продукції на t1 буде проходити за такою схемою (рис.4.2).
- •Витрати на підтримку запасу
- •Моделі з фіксованим обсягом. Загальні витрати
- •Модель з фіксованим обсягом у виробничому процесі
- •Модель з фіксованим обсягом і рівнем обслуговування
- •Моделі з фіксованим періодом.
- •- Поточний рівень запасу (включає вже наявні вироби).
- •Постачання у зазначений термін (своєчасне постачання)
- •4.2 Комп’ютерний інструментарій для проектних розрахунків і підготовки звітів з практики Факторний аналіз
- •Двохфакторний аналіз в Excel
- •Прогнозування в “Базі даних”
- •Кореляційно – регресійний аналіз
- •Регресійний аналіз
- •Лінійні оптимізаційні задачі
- •Порядок дій на основному етапі ( рис.4.15)
- •Для отримання звіту по результатах у вікні «Результаты поиска решений» визначити процедуру і активізувати ок. Звіт розміститься в новому листі робочої книги (рис.4.17)
- •Розподіл ресурсів у часі
- •Оптимальний розподіл ресурсів у часі
- •Алгоритм рішення
- •Аналіз оптимального розподілу ресурсів Алгоритм:
- •Управління проектами
- •Накладання проектів
- •Управління подіями
- •Контрольні події
- •Управління ресурсами
- •Управління фінансовими ресурсами
- •4.3 Загальні вимоги до структури і змісту проекту
- •Література до розділів 1-4
- •Розділ 5 приклади розробки проектів
- •Проектування технологічного циклу
- •Розрахунок організаційних і операційних характеристик підприємства
- •Розрахунок такту потоку і кількості робочих місць по операціях
- •Визначення чисельності основних виробничих робочих
- •Форма 2. Розрахунок потрібної кількості робітників
- •Встановлення виду потокової лінії
- •Планування потокової лінії
- •Вибір транспортних засобів.
- •Розрахунок наробок потокової лінії
- •Вибір організаційно-правової форми і структури органів управління підприємством
- •Економічне обґрунтування створення підприємства
- •Розрахунки об’єму початкового капіталу
- •Розрахунки прямих капітальних вкладень
- •Вибір джерел формування початкового капіталу
- •Визначення найбільш ефективного варіанту інвестицій (капітальних вкладень) для організації нового виробництва
- •5.2 Управління якістю продукції і виробничого процесу
- •Сутність загальної теорії управління якістю.
- •Органи управління якістю продукції на підприємстві
- •Методи статистичного контролю якості
- •Аналіз причин браку готової продукції
- •Аналіз першопричин
- •Аналіз першопричин при використанні відлитої заготівки
- •Література до проекту 5.2
- •5.3 Управління технологічним процесом
- •Приготування силікатної маси
- •Розрахунок потреби в сировині і матеріалах
- •Заходи до охорони навколишнього середовища
- •5.4 Проектування на основі автоматизованої системи Project Expert
- •Операційний план підприємства
- •Розробка схеми фінансування
- •Аналіз змін
- •Загально-функціональний огляд системи
- •2. Матеріали для економічного аналізу
- •Література до проекту 5.4
- •5.5. Приклад курсового проекту в аграрній сфері операційної діяльності
- •Директор
- •1. Попит на окремі види продукції 2. Можливості конкретного підприємства по випуску продукції 3. Структура розподілу виробництва по підрозділам підприємства
- •Список використаних джерел:
Управління якістю Контроль процесу за якісними ознаками. Р – картки
; ;
де: – частка браку;
- стандартне (середнє квадратичне) відхилення;
n – розмір вибірки;
Z - кількість стандартних відхилень при конкретному ступені вірогідності (Z = 3);
;
- верхня контрольна межа;
- нижня контрольна межа.
Формули розрахунку карток типу
Картка . , ,
де : - середнє квадратичне відхилення середніх значень вибірок; S - середнє квадратичне відхилення розподілу процесу; n – розмір вибірки; - математичне очікування середніх значень вибірок, або величина, яка задана для даного процесу; Z – кількість середніх квадратичних відхилень для конкретного ступеня ймовірності (Z=3);
Контрольні r – картки розкидів
Розкид – це різниця між великими і малими значеннями у конкретній вибірці. Крива розсівів складається з відносно середньої величини розсівів усіх вибірок . Послідовність визначення цих величин така:
, де: - середнє значення вибірки; і – порядковий номер одиниці у вибірці; n – загальна кількість одиниць. , де: - середнє значення середніх значень вибірки; j – порядковий номер вибірки; m – загальна кількість вибірок. , де: - різниця між найбільшим і найменшим вимірам у вибірці; - середнє значення різниць вимірів для усіх вибірок.
Індекс виробничої можливості процесу - Срк
Цей індекс показує як точно розкид технічних характеристик виробничої продукції відповідає допускам, що визначені межами проекту. Значення індексу приймається як найменше з двох визначених за формулою: .
Мінливість якості. Методи Тагучі
Визначення функції витрат: ,
де: L – втрати фірми, що пов’язані з одиницею продукції яка виробла із значенням параметра Х; α- задане значення показника (при α втрати L=0);
K – константа. К=с/d2; де: с – втрати, які пов’язані з одиницею продукції виробленою в межах технічних допусків при умові, що втрати на одиницю при заданій величині показника = 0; d – різниця від заданої величини показника до встановленого технічного обмеження.
Втрати на одиницю виробу при n одиниць.
. Якщо відомі значення статистичного середнього і середнього квадратичного відхилення для конкретного показника, то , де: - середнє значення процесу; - середнє квадратичне відхилення процесу.
Формування вибірки
Для аналізу великих масивів спостережень часто використовують обмежену кількість значень, які формуються за вибірковим методом.
Аналіз на підставі вибірки застосовується у випадках, коли неможливо дослідити генеральну сукупність повністю. Тобто, вибірка – це ті об’єкти, що вибираються з генеральної сукупності. Для розширення сутності поняття введемо позначення:
N – обсяг генеральної сукупності;
n – обсяг вибірки, n < N;
- середнє значення по вибірці;
- середнє значення по генеральній сукупності;
- дисперсія генеральної сукупності;
- дисперсія по вибірці.
Різниця між середніми значеннями вибірки і генеральної сукупності – похибка вибірки, або помилка репрезентативності - . Слід звернути увагу на поняття повторної і безповторної вибірки. Поняття повторної вибірки використовують коли об’єкт, який досліджується повертається до вибірки і може досліджуватись вдруге. Похибка повторної вибірки - . Безповторною вибірка вважається коли об’єкт не повертається до вибірки. В такому разі похибка - .
Ймовірність похибки повторної вибірки - .
Ймовірність похибки безповторної вибірки - .
Якщо будемо вважати, що W – частка об’єктів, котрі мають ознаки, які нас цікавлять (, де М – об’єкти з визначеними властивостями); - частка об’єктів, що нас цікавлять у виборці - . Ймовірність того, на скільки частка у вибірці відхиляється від частки у генеральній сукупності -. Якщо - середня похибка вибірки, то для повторної - і безповторної - . В такому разі ймовірність і при середньої похибки частки вибірки - , .