- •Міхєєв є.К., Соловйов і.О.
- •Мета і завдання дисципліни
- •1. Управління проектами і процесами
- •2. Управління якістю
- •4. Планування трудового процесу і нормування праці
- •5. Управління постачанням і запасами
- •2.1 Курсове проектування на матеріалах сфери виробництва і сервісу Розробка і контроль проектів організацій
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •2.2 Проектування продукту і виробничого процесу Розробка нового продукту і вибір технологічного процесу.
- •Методичні особливості та інструментарій управління проектами
- •2.3 Управління якістю процесу і продукту
- •2.4 Планування трудового процесу і нормування праці
- •2.5 Календарне планування
- •2.6 Управління постачанням. Управління закупівлею
- •2. 7 Управління запасами
- •2.8 Прогнозування попиту
- •Аналітичні характеристики типових методів прогнозу
- •2.9 Системи масового обслуговування
- •Імовірнісні оцінки характеристик розімкненої смо
- •2.10 Курсове проектування на матеріалах аграрної економіко-виробничої системи
- •Ефективність планування і використання потужностей агрофірми
- •Управління проектами і процесами виробництва сільськогосподарської продукції
- •Нормування робочого часу і календарне планування в аграрному секторі
- •Управління постачанням і запасам у сільськогосподарському виробництві
- •Управління запасами матеріалів, продукції і сировини
- •Розділ 3 виробнича практика
- •3.1 Індивідуальні завдання для практики в сфері виробництва Аналіз організації як системи
- •Завдання 2. Економічна характеристика і організація діяльності:
- •Функції і складові операційного менеджменту організації
- •Управління витратами в організації аграрної сфери діяльності
- •Управління інноваційною діяльністю
- •Управління якістю
- •Управління постачанням
- •Управління закупівлею
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •Планування трудового процесу і нормування праці
- •Управління попитом
- •Сукупне планування
- •Управління запасами
- •Календарне планування. Цехове управління
- •3.2 Індивідуальні завдання для практики в організаціях сервісної сфери діяльності Операційна стратегія у сфері послуг
- •Проектування послуг і вибір процесу обслуговування
- •Проектування послуг і процесу обслуговування
- •Розміщення сервісних об’єктів
- •Сукупне планування в сервісі
- •Управління товарно-матеріальними запасами в системі сервісу
- •Календарне планування роботи персоналу
- •Консалтинг операційного менеджменту
- •3.3 Програма виробничої практики з дисципліни у сфері аграрного виробництва
- •3.4 Загальні вимоги до звітів з практики
- •Форми контролю процесу проходження практики
- •Розділ 4 допоміжні матеріали до курсового проектування і виробничої практики з питань застосування аналітичних і графічних методів
- •4.1 Математичні методи аналізу і вирішення проблеми Експоненціальне виважене середнє
- •Експоненціальне згладжування
- •Прогнозування і аналіз попиту
- •Функція попиту, яка зображує залежність попиту на товари або послуги від декілька факторів
- •Прогнозування попиту з використанням коефіцієнту еластичності фактору
- •Прогнозування попиту методом усереднення
- •Прогноз попиту на базі рухомого середнього
- •Визначення життєвого циклу товару (жцт)
- •Методи управління проектами
- •Операційні технології
- •Управління якістю Контроль процесу за якісними ознаками. Р – картки
- •Контрольні r – картки розкидів
- •Індекс виробничої можливості процесу - Срк
- •Визначення функції витрат: ,
- •Втрати на одиницю виробу при n одиниць.
- •Формування вибірки
- •Розміщення виробничих і сервісних об’єктів
- •Балансування потокової лінії
- •Методи нормування праці
- •Криві зростання продуктивності праці
- •Календарне планування Правила пріоритетів для визначення черговості призначення робіт
- •Метод двох верстатів
- •Метод 3-х верстатів
- •Рішення можна отримати з рівняння ; ; Визначаються і . В такому випадку розвантаження продукції на t1 буде проходити за такою схемою (рис.4.2).
- •Витрати на підтримку запасу
- •Моделі з фіксованим обсягом. Загальні витрати
- •Модель з фіксованим обсягом у виробничому процесі
- •Модель з фіксованим обсягом і рівнем обслуговування
- •Моделі з фіксованим періодом.
- •- Поточний рівень запасу (включає вже наявні вироби).
- •Постачання у зазначений термін (своєчасне постачання)
- •4.2 Комп’ютерний інструментарій для проектних розрахунків і підготовки звітів з практики Факторний аналіз
- •Двохфакторний аналіз в Excel
- •Прогнозування в “Базі даних”
- •Кореляційно – регресійний аналіз
- •Регресійний аналіз
- •Лінійні оптимізаційні задачі
- •Порядок дій на основному етапі ( рис.4.15)
- •Для отримання звіту по результатах у вікні «Результаты поиска решений» визначити процедуру і активізувати ок. Звіт розміститься в новому листі робочої книги (рис.4.17)
- •Розподіл ресурсів у часі
- •Оптимальний розподіл ресурсів у часі
- •Алгоритм рішення
- •Аналіз оптимального розподілу ресурсів Алгоритм:
- •Управління проектами
- •Накладання проектів
- •Управління подіями
- •Контрольні події
- •Управління ресурсами
- •Управління фінансовими ресурсами
- •4.3 Загальні вимоги до структури і змісту проекту
- •Література до розділів 1-4
- •Розділ 5 приклади розробки проектів
- •Проектування технологічного циклу
- •Розрахунок організаційних і операційних характеристик підприємства
- •Розрахунок такту потоку і кількості робочих місць по операціях
- •Визначення чисельності основних виробничих робочих
- •Форма 2. Розрахунок потрібної кількості робітників
- •Встановлення виду потокової лінії
- •Планування потокової лінії
- •Вибір транспортних засобів.
- •Розрахунок наробок потокової лінії
- •Вибір організаційно-правової форми і структури органів управління підприємством
- •Економічне обґрунтування створення підприємства
- •Розрахунки об’єму початкового капіталу
- •Розрахунки прямих капітальних вкладень
- •Вибір джерел формування початкового капіталу
- •Визначення найбільш ефективного варіанту інвестицій (капітальних вкладень) для організації нового виробництва
- •5.2 Управління якістю продукції і виробничого процесу
- •Сутність загальної теорії управління якістю.
- •Органи управління якістю продукції на підприємстві
- •Методи статистичного контролю якості
- •Аналіз причин браку готової продукції
- •Аналіз першопричин
- •Аналіз першопричин при використанні відлитої заготівки
- •Література до проекту 5.2
- •5.3 Управління технологічним процесом
- •Приготування силікатної маси
- •Розрахунок потреби в сировині і матеріалах
- •Заходи до охорони навколишнього середовища
- •5.4 Проектування на основі автоматизованої системи Project Expert
- •Операційний план підприємства
- •Розробка схеми фінансування
- •Аналіз змін
- •Загально-функціональний огляд системи
- •2. Матеріали для економічного аналізу
- •Література до проекту 5.4
- •5.5. Приклад курсового проекту в аграрній сфері операційної діяльності
- •Директор
- •1. Попит на окремі види продукції 2. Можливості конкретного підприємства по випуску продукції 3. Структура розподілу виробництва по підрозділам підприємства
- •Список використаних джерел:
Вибір організаційно-правової форми і структури органів управління підприємством
Організаційно-правова форма підприємства визначає правовий статус, структуру органів управління підприємства, можливі джерела формування капіталу і особливостей його поточної діяльності. Оскільки вибір організаційно-правової форми підприємства обумовлено багатьма об’єктивними і суб’єктивними факторами, які не оговорені в початкових даних до курсової роботи, студент може самостійно задатися необхідними початковими параметрами і обрати за своїм бажанням одну із можливих форм організації, що створюється і передбачених кодексом України.
При виконанні курсової роботи доцільно проаналізувати особливості організації підприємства для різних організаційно-правових форм (різного виду товариства, акціонерні об’єднання відкритого і закритого типу і інші). При проведенні аналізу слід акцентувати увагу на специфіці правового статусу, характері відповідальності учасників (засновників) по зобов’язанням підприємства, джерелам формування майна підприємств, заснованих на різних організаційно-правових формах.
У пояснювальній записці треба зробити співставлення вказаних форм і надати розгорнуте обґрунтування вибору конкретної форми для підприємства, що створюється.
Виробнича структура характеризується складом виробничих підрозділів організації, що проектується і взаємозв’язків між ними. Для виробничої організації основними структурними підрозділами є цехи (основні, допоміжні, обслуговуючі і т.д.), а для цеха - дільниці. Виробнича структура зображується у вигляді схеми із вказівкою взаємозв’язку структурних підрозділів і характеристикою їх взаємозв’язків.
У відповідності із обраною організаційно-правовою формою підприємства студент встановлює склад і структуру органів управління, керуючись Громадянським кодексом України. В даних методичних вказівках наступні розрахунки стосуються акціонерного товариства. Якщо студент обере іншу організаційно-правову форму підприємства, то він повинен внести в ці розрахунки відповідні корективи.
В даному розділі повинна бути проведена схема, на якій зображуються усі ланки управління об’єктом, що проектується. До поняття „ланка упарвління” віднесено як функціональні структурні підрозділи, що виконують різноманітні функції управління (відділи, бюро і т.ін.), так і керівники, що здійснюють керівництво і координацію діяльності декількох структурних підрозділів (директор, його заступники, начальники цехів і їх заступники, начальники змін і т.ін.).
Якщо об’єктом проектування є підприємство, то приводиться укрупнена схема управління усім підприємством і окремо детальна схема управління об’єктами основного виробництва, яка в подальшому використовується для розрахунку чисельності ІТР і службовців.
Якщо об’єктом проектування є цех або дільниця, то наводиться лише загальна схема управління цехом (дільницею), до складу якого входить об’єкт, що розглядається.
Для визначення чисельності управлінського персоналу і спеціалістів (Чс), а також допоміжних робітників (Чд) слід виходити з очікуваних об’ємів роботи, що виконується кожним із цих категорій робітників.
Для забезпечення прийнятного рівня накладних витрат необхідно дотримуватись принципу доцільності чисельності спеціалістів і допоміжних робітників. Обраний склад робітників цих категорій повинен забезпечувати безсумнівну керованість колективом і створювати умови для високопродуктивної праці основних робітників: надання надійно працюючого обладнання і інструментарію, додержання санітарно-гігієнічних норм і своєчасна доставка на робоче місце технічної документації, комплектації, матеріалів і т.ін.
При виконанні курсової студент повинен вирішити основні питання, пов’язані з організацією управління. Враховуючи, що в сучасних умовах значна кількість підприємств це - малі і середні, де розрахункова чисельність основних робітників не перевищує декількох десятків, доцільно обмежитись таким складом спеціалістів: керівник підприємства, інженер-технолог (операційний менеджер), маркетолог, бухгалтер-економіст, технік, секретар.
При незначній чисельності спеціалістів необхідно забезпечити їх взаємозамінність в період відпуски, хвороб і відряджень.
Посадові обов’язки, права спеціалістів і службовців оговорюються у посадових інструкціях, ознайомлення з якими є обов’язковою процедурою.