- •Міхєєв є.К., Соловйов і.О.
- •Мета і завдання дисципліни
- •1. Управління проектами і процесами
- •2. Управління якістю
- •4. Планування трудового процесу і нормування праці
- •5. Управління постачанням і запасами
- •2.1 Курсове проектування на матеріалах сфери виробництва і сервісу Розробка і контроль проектів організацій
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •2.2 Проектування продукту і виробничого процесу Розробка нового продукту і вибір технологічного процесу.
- •Методичні особливості та інструментарій управління проектами
- •2.3 Управління якістю процесу і продукту
- •2.4 Планування трудового процесу і нормування праці
- •2.5 Календарне планування
- •2.6 Управління постачанням. Управління закупівлею
- •2. 7 Управління запасами
- •2.8 Прогнозування попиту
- •Аналітичні характеристики типових методів прогнозу
- •2.9 Системи масового обслуговування
- •Імовірнісні оцінки характеристик розімкненої смо
- •2.10 Курсове проектування на матеріалах аграрної економіко-виробничої системи
- •Ефективність планування і використання потужностей агрофірми
- •Управління проектами і процесами виробництва сільськогосподарської продукції
- •Нормування робочого часу і календарне планування в аграрному секторі
- •Управління постачанням і запасам у сільськогосподарському виробництві
- •Управління запасами матеріалів, продукції і сировини
- •Розділ 3 виробнича практика
- •3.1 Індивідуальні завдання для практики в сфері виробництва Аналіз організації як системи
- •Завдання 2. Економічна характеристика і організація діяльності:
- •Функції і складові операційного менеджменту організації
- •Управління витратами в організації аграрної сфери діяльності
- •Управління інноваційною діяльністю
- •Управління якістю
- •Управління постачанням
- •Управління закупівлею
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •Планування трудового процесу і нормування праці
- •Управління попитом
- •Сукупне планування
- •Управління запасами
- •Календарне планування. Цехове управління
- •3.2 Індивідуальні завдання для практики в організаціях сервісної сфери діяльності Операційна стратегія у сфері послуг
- •Проектування послуг і вибір процесу обслуговування
- •Проектування послуг і процесу обслуговування
- •Розміщення сервісних об’єктів
- •Сукупне планування в сервісі
- •Управління товарно-матеріальними запасами в системі сервісу
- •Календарне планування роботи персоналу
- •Консалтинг операційного менеджменту
- •3.3 Програма виробничої практики з дисципліни у сфері аграрного виробництва
- •3.4 Загальні вимоги до звітів з практики
- •Форми контролю процесу проходження практики
- •Розділ 4 допоміжні матеріали до курсового проектування і виробничої практики з питань застосування аналітичних і графічних методів
- •4.1 Математичні методи аналізу і вирішення проблеми Експоненціальне виважене середнє
- •Експоненціальне згладжування
- •Прогнозування і аналіз попиту
- •Функція попиту, яка зображує залежність попиту на товари або послуги від декілька факторів
- •Прогнозування попиту з використанням коефіцієнту еластичності фактору
- •Прогнозування попиту методом усереднення
- •Прогноз попиту на базі рухомого середнього
- •Визначення життєвого циклу товару (жцт)
- •Методи управління проектами
- •Операційні технології
- •Управління якістю Контроль процесу за якісними ознаками. Р – картки
- •Контрольні r – картки розкидів
- •Індекс виробничої можливості процесу - Срк
- •Визначення функції витрат: ,
- •Втрати на одиницю виробу при n одиниць.
- •Формування вибірки
- •Розміщення виробничих і сервісних об’єктів
- •Балансування потокової лінії
- •Методи нормування праці
- •Криві зростання продуктивності праці
- •Календарне планування Правила пріоритетів для визначення черговості призначення робіт
- •Метод двох верстатів
- •Метод 3-х верстатів
- •Рішення можна отримати з рівняння ; ; Визначаються і . В такому випадку розвантаження продукції на t1 буде проходити за такою схемою (рис.4.2).
- •Витрати на підтримку запасу
- •Моделі з фіксованим обсягом. Загальні витрати
- •Модель з фіксованим обсягом у виробничому процесі
- •Модель з фіксованим обсягом і рівнем обслуговування
- •Моделі з фіксованим періодом.
- •- Поточний рівень запасу (включає вже наявні вироби).
- •Постачання у зазначений термін (своєчасне постачання)
- •4.2 Комп’ютерний інструментарій для проектних розрахунків і підготовки звітів з практики Факторний аналіз
- •Двохфакторний аналіз в Excel
- •Прогнозування в “Базі даних”
- •Кореляційно – регресійний аналіз
- •Регресійний аналіз
- •Лінійні оптимізаційні задачі
- •Порядок дій на основному етапі ( рис.4.15)
- •Для отримання звіту по результатах у вікні «Результаты поиска решений» визначити процедуру і активізувати ок. Звіт розміститься в новому листі робочої книги (рис.4.17)
- •Розподіл ресурсів у часі
- •Оптимальний розподіл ресурсів у часі
- •Алгоритм рішення
- •Аналіз оптимального розподілу ресурсів Алгоритм:
- •Управління проектами
- •Накладання проектів
- •Управління подіями
- •Контрольні події
- •Управління ресурсами
- •Управління фінансовими ресурсами
- •4.3 Загальні вимоги до структури і змісту проекту
- •Література до розділів 1-4
- •Розділ 5 приклади розробки проектів
- •Проектування технологічного циклу
- •Розрахунок організаційних і операційних характеристик підприємства
- •Розрахунок такту потоку і кількості робочих місць по операціях
- •Визначення чисельності основних виробничих робочих
- •Форма 2. Розрахунок потрібної кількості робітників
- •Встановлення виду потокової лінії
- •Планування потокової лінії
- •Вибір транспортних засобів.
- •Розрахунок наробок потокової лінії
- •Вибір організаційно-правової форми і структури органів управління підприємством
- •Економічне обґрунтування створення підприємства
- •Розрахунки об’єму початкового капіталу
- •Розрахунки прямих капітальних вкладень
- •Вибір джерел формування початкового капіталу
- •Визначення найбільш ефективного варіанту інвестицій (капітальних вкладень) для організації нового виробництва
- •5.2 Управління якістю продукції і виробничого процесу
- •Сутність загальної теорії управління якістю.
- •Органи управління якістю продукції на підприємстві
- •Методи статистичного контролю якості
- •Аналіз причин браку готової продукції
- •Аналіз першопричин
- •Аналіз першопричин при використанні відлитої заготівки
- •Література до проекту 5.2
- •5.3 Управління технологічним процесом
- •Приготування силікатної маси
- •Розрахунок потреби в сировині і матеріалах
- •Заходи до охорони навколишнього середовища
- •5.4 Проектування на основі автоматизованої системи Project Expert
- •Операційний план підприємства
- •Розробка схеми фінансування
- •Аналіз змін
- •Загально-функціональний огляд системи
- •2. Матеріали для економічного аналізу
- •Література до проекту 5.4
- •5.5. Приклад курсового проекту в аграрній сфері операційної діяльності
- •Директор
- •1. Попит на окремі види продукції 2. Можливості конкретного підприємства по випуску продукції 3. Структура розподілу виробництва по підрозділам підприємства
- •Список використаних джерел:
Розміщення обладнання і планування приміщень
Чинники, які впливають на вибір оптимального розміщення обладнання:
-
Мета і критерії оцінки проекту. Основні критерії розміри площі і відстань, які потрібно долати між елементами виробництва;
-
Попит на вироби або послуги;
-
Вимоги, до процесу, що враховують кількість операцій і обсяги матеріальних потоків;
-
Просторові вимоги при розміщенні елементів в приміщенні;
-
Просторова доступність в межах самої споруди.
Зберіть ці вхідні, класифікуйте їх за призначенням. Проведіть аналіз даних і оберіть один із способів для розробки проекту розміщення:
а) технологічний, коли однакове обладнання групується за технологічними операціями (ознаками);
б) прикметний принцип, коли обладнання вишикується по напряму технологічних операцій, через які проходять вироби;
в) принцип групової технології – обладнання групують для виконання операцій з декількома виробами, які однорідні за конструктивно-технологічними ознаками;
г) принцип обслуговування нерухомого об’єкту, що застосовується при відносно невеликій кількості одиниць продукції, але складної.
Наведіть інструментарій реалізації обраного способу – інформація, методи, графіки, матриці, циклограми, що притаманні конкретній ситуації (реальній організації). Розрахуйте економічні і виробничі параметри. Як приклад, використайте потокову збіркову лінію (див. додатки: розд. 4.1, приклад 5.1). В цьому випадку задача зводиться до встановлення термінів операцій таким чином, щоб кожний робітник виконував стільки операцій, скільки можливо виконати за такт при умові, що простої будуть мінімальними. Перелік необхідних розрахунків включає:
1. Розробку графа послідовності виконання операційних елементів;
2. Визначення такту потокової лінії:
С=Т/V, де: Т – денний термін робочого періоду, годин;
V – обсяг денного виходу продукту.
3. Визначення теоретично-мінімальної кількості робочих місць:
, де: С - такт потокової лінії;
4. Визначення послідовності виконання операційних елементів на робочих місцях і формування операцій;
5. Визначення терміну операцій для першого робочого місця, додаючи елементи і робочі блоки по одному до тих пір, доки загальний час виконання операції не дорівнюватиме такту поточної лінії, або доки стане неможливо додати будь-які елементи через обмеження у часі, або послідовності виконання. Цю процедуру потрібно повторити для другого, третього і послідуючих робочих місць;
6. Оцінку ефективності: =(Т/ N)· С;
7. Якщо ефективність недостатня, слід провести повторні розрахунки, прийнявши інші правила формування операцій.
2.2 Проектування продукту і виробничого процесу Розробка нового продукту і вибір технологічного процесу.
Опишіть етапи створення проекту, при цьому зосередьте увагу на основних (на ваш погляд) видах діяльності серед інших бізнес-функцій.
Перша фаза - розробка концепції. Зробіть перелік видів потрібної інформації відносно можливостей збуту, умов конкуренції, технічних можливостей і вимог до продукту, охарактеризуйте стан ринку (ємність). На підставі аналізу дайте пропозиції до програми проекту і її реалізації.
Друга фаза - інженерна розробка. Опишіть задачі і функції цієї фази. Якому підходу, моделі слід віддати перевагу (фізичної, комп’ютерної) і чому? Чи потрібне в конкретному випадку тестування? Зробіть висновки.
Третя фаза - експериментальне виробництво. Опишіть послідовність операційних і маркетингових дій.
Четверта фаза - нарощування виробництва. Які підстави і можливості має підприємство для нарощування виробництва? Що для цього потрібно і що заважає?
Опишіть типи технологічних процесів. Під проект оберіть конкретний технологічний процес. Розрахуйте і наведіть графік беззбитковості, спираючись на проектні розрахунки (див. додатки - розділ - 4.2, 5.3 ).
При аналізі діяльності підприємства зосередьте увагу на окремих процесах, якщо через них проходять якісь матеріали або комплектуючі.
Аналіз повинен включати відповіді на такі питання до визначення потужності процесу: чи є потужність збалансованою за всіма складовими процесу? Як змінюється вартість одиниці виробу при умові різних потужностей? Для відповіді наведіть конкретні розрахунки і приклади.