- •Міхєєв є.К., Соловйов і.О.
- •Мета і завдання дисципліни
- •1. Управління проектами і процесами
- •2. Управління якістю
- •4. Планування трудового процесу і нормування праці
- •5. Управління постачанням і запасами
- •2.1 Курсове проектування на матеріалах сфери виробництва і сервісу Розробка і контроль проектів організацій
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •2.2 Проектування продукту і виробничого процесу Розробка нового продукту і вибір технологічного процесу.
- •Методичні особливості та інструментарій управління проектами
- •2.3 Управління якістю процесу і продукту
- •2.4 Планування трудового процесу і нормування праці
- •2.5 Календарне планування
- •2.6 Управління постачанням. Управління закупівлею
- •2. 7 Управління запасами
- •2.8 Прогнозування попиту
- •Аналітичні характеристики типових методів прогнозу
- •2.9 Системи масового обслуговування
- •Імовірнісні оцінки характеристик розімкненої смо
- •2.10 Курсове проектування на матеріалах аграрної економіко-виробничої системи
- •Ефективність планування і використання потужностей агрофірми
- •Управління проектами і процесами виробництва сільськогосподарської продукції
- •Нормування робочого часу і календарне планування в аграрному секторі
- •Управління постачанням і запасам у сільськогосподарському виробництві
- •Управління запасами матеріалів, продукції і сировини
- •Розділ 3 виробнича практика
- •3.1 Індивідуальні завдання для практики в сфері виробництва Аналіз організації як системи
- •Завдання 2. Економічна характеристика і організація діяльності:
- •Функції і складові операційного менеджменту організації
- •Управління витратами в організації аграрної сфери діяльності
- •Управління інноваційною діяльністю
- •Управління якістю
- •Управління постачанням
- •Управління закупівлею
- •Розміщення обладнання і планування приміщень
- •Планування трудового процесу і нормування праці
- •Управління попитом
- •Сукупне планування
- •Управління запасами
- •Календарне планування. Цехове управління
- •3.2 Індивідуальні завдання для практики в організаціях сервісної сфери діяльності Операційна стратегія у сфері послуг
- •Проектування послуг і вибір процесу обслуговування
- •Проектування послуг і процесу обслуговування
- •Розміщення сервісних об’єктів
- •Сукупне планування в сервісі
- •Управління товарно-матеріальними запасами в системі сервісу
- •Календарне планування роботи персоналу
- •Консалтинг операційного менеджменту
- •3.3 Програма виробничої практики з дисципліни у сфері аграрного виробництва
- •3.4 Загальні вимоги до звітів з практики
- •Форми контролю процесу проходження практики
- •Розділ 4 допоміжні матеріали до курсового проектування і виробничої практики з питань застосування аналітичних і графічних методів
- •4.1 Математичні методи аналізу і вирішення проблеми Експоненціальне виважене середнє
- •Експоненціальне згладжування
- •Прогнозування і аналіз попиту
- •Функція попиту, яка зображує залежність попиту на товари або послуги від декілька факторів
- •Прогнозування попиту з використанням коефіцієнту еластичності фактору
- •Прогнозування попиту методом усереднення
- •Прогноз попиту на базі рухомого середнього
- •Визначення життєвого циклу товару (жцт)
- •Методи управління проектами
- •Операційні технології
- •Управління якістю Контроль процесу за якісними ознаками. Р – картки
- •Контрольні r – картки розкидів
- •Індекс виробничої можливості процесу - Срк
- •Визначення функції витрат: ,
- •Втрати на одиницю виробу при n одиниць.
- •Формування вибірки
- •Розміщення виробничих і сервісних об’єктів
- •Балансування потокової лінії
- •Методи нормування праці
- •Криві зростання продуктивності праці
- •Календарне планування Правила пріоритетів для визначення черговості призначення робіт
- •Метод двох верстатів
- •Метод 3-х верстатів
- •Рішення можна отримати з рівняння ; ; Визначаються і . В такому випадку розвантаження продукції на t1 буде проходити за такою схемою (рис.4.2).
- •Витрати на підтримку запасу
- •Моделі з фіксованим обсягом. Загальні витрати
- •Модель з фіксованим обсягом у виробничому процесі
- •Модель з фіксованим обсягом і рівнем обслуговування
- •Моделі з фіксованим періодом.
- •- Поточний рівень запасу (включає вже наявні вироби).
- •Постачання у зазначений термін (своєчасне постачання)
- •4.2 Комп’ютерний інструментарій для проектних розрахунків і підготовки звітів з практики Факторний аналіз
- •Двохфакторний аналіз в Excel
- •Прогнозування в “Базі даних”
- •Кореляційно – регресійний аналіз
- •Регресійний аналіз
- •Лінійні оптимізаційні задачі
- •Порядок дій на основному етапі ( рис.4.15)
- •Для отримання звіту по результатах у вікні «Результаты поиска решений» визначити процедуру і активізувати ок. Звіт розміститься в новому листі робочої книги (рис.4.17)
- •Розподіл ресурсів у часі
- •Оптимальний розподіл ресурсів у часі
- •Алгоритм рішення
- •Аналіз оптимального розподілу ресурсів Алгоритм:
- •Управління проектами
- •Накладання проектів
- •Управління подіями
- •Контрольні події
- •Управління ресурсами
- •Управління фінансовими ресурсами
- •4.3 Загальні вимоги до структури і змісту проекту
- •Література до розділів 1-4
- •Розділ 5 приклади розробки проектів
- •Проектування технологічного циклу
- •Розрахунок організаційних і операційних характеристик підприємства
- •Розрахунок такту потоку і кількості робочих місць по операціях
- •Визначення чисельності основних виробничих робочих
- •Форма 2. Розрахунок потрібної кількості робітників
- •Встановлення виду потокової лінії
- •Планування потокової лінії
- •Вибір транспортних засобів.
- •Розрахунок наробок потокової лінії
- •Вибір організаційно-правової форми і структури органів управління підприємством
- •Економічне обґрунтування створення підприємства
- •Розрахунки об’єму початкового капіталу
- •Розрахунки прямих капітальних вкладень
- •Вибір джерел формування початкового капіталу
- •Визначення найбільш ефективного варіанту інвестицій (капітальних вкладень) для організації нового виробництва
- •5.2 Управління якістю продукції і виробничого процесу
- •Сутність загальної теорії управління якістю.
- •Органи управління якістю продукції на підприємстві
- •Методи статистичного контролю якості
- •Аналіз причин браку готової продукції
- •Аналіз першопричин
- •Аналіз першопричин при використанні відлитої заготівки
- •Література до проекту 5.2
- •5.3 Управління технологічним процесом
- •Приготування силікатної маси
- •Розрахунок потреби в сировині і матеріалах
- •Заходи до охорони навколишнього середовища
- •5.4 Проектування на основі автоматизованої системи Project Expert
- •Операційний план підприємства
- •Розробка схеми фінансування
- •Аналіз змін
- •Загально-функціональний огляд системи
- •2. Матеріали для економічного аналізу
- •Література до проекту 5.4
- •5.5. Приклад курсового проекту в аграрній сфері операційної діяльності
- •Директор
- •1. Попит на окремі види продукції 2. Можливості конкретного підприємства по випуску продукції 3. Структура розподілу виробництва по підрозділам підприємства
- •Список використаних джерел:
Управління витратами в організації аграрної сфери діяльності
Завдання 1. Визначте сутність поняття “управління витратами”. Опишіть організаційно-економічні важелі до зниженню витрат. Який існує розподіл задач і відповідальності серед менеджерів різних рівнів? Наведіть методи розрахунків і аналізу витрат.
Завдання 2. Визначте взаємозв’язки обсягів виробництва, прибутку і витрат. Яка система розрахунку собівартості застосовується в організації. Бюджетування: постачання і документообіг. Контроль за витратами (методи).
Завдання 3. Врахування витрат на процес виробництва в цілому і продукцію. Впровадження управлінського обліку. Операційний контроль за витратами. Схема і структура аналізу витрат.
Завдання 4. Визначте методи організації інформаційних потоків в системі управління витратами. Формування, збирання і обробка інформації. Автоматизація планово-контрольних розрахунків (використайте інформаційні системи, "1С-менеджмент", СППР „Технологічна картка”, програмний модуль „Авто-калькулятор”).
Функції менеджменту у процесі розробки і управління проектами
Завдання 1. Вивчить і опишіть існуючу в організації систему розробки проекту продукту, або послуги. Який застосовується метод, хто цим займається і функції виконавців? Зніміть копію з якогось реального проекту. Зробіть аналіз і додайте ваш коментар до якості проекту і можливості управління процесом.
Завдання 2. Визначте ефективність існуючих в організації методів розробки проекту. Вкажіть слабкі і сильні сторони існуючих в організації проектів продукту або процесу.
Завдання 3. Визначте роль організації, її цілі, стратегію розвитку, зробіть аналіз сильним і слабким сторонам, виділіть основні фактори зовнішнього впливу, зробіть SWOT – аналіз, аналіз Паретто.
Управління інноваційною діяльністю
Завдання 1. Основні риси і принципи розробки інноваційних проектів. Визначте наявність інноваційної діяльності і інноваційних проектів в організації. Ознайомтесь з структурною побудовою цих проектів.
Який інструментарій використовується при розробці? Ознайомтесь з супровідними матеріалами. Зробіть калькуляцію витрат.
Завдання 2. Визначте наявність інноваційної діяльності організації. Як здійснюється розподіл праці в цій діяльності? Зробіть аналіз діяльності конкретного операційного менеджера або маркетолога.
Завдання 3. На прикладі одного інноваційного проекту визначте його ефективність, передумови і термін повернення витрат. Зробіть відповідні розрахунки, супроводіть їх графіками і схемами.
Завдання 4. Виявіть, які інновації були впровадженні в господарську діяльність організації за останні 3 – 5 років. Яка інноваційна стратегія організації (наявність проекту) виявилась найкращою? Опишіть процедури контролю за виконанням інноваційного проекту .
Управління якістю
Завдання 1. Визначте які типи і види контролю за якістю продукту і процесу використовує у своїй роботі організація. Дайте характеристику тим видам, що використовуються, підкресліть найбільш ефективні прийоми (“роке-уоке”). Внесіть свої пропозиції до ефективності контролю.
Завдання 2. На яких підставах відбувається зв’язок в системі “організація – споживач”. Опішить комунікаційні зв’язки. Яким є еталон організації відносно якості продукції, чи послуги. Основні переваги у фірми – еталону (лідер галузі, регіону).
Завдання 3. Опишіть, який метод і інструментарій використовують в організації при контролі і управлінні якістю продукту або процесу. Дайте характеристику аналітичному і графічному інструментарію, зробіть аналіз ефективності приймального контролю. Наведіть приклади і надайте пропозиції.
Планування потужностей.
Завдання 1 Планування завантаження потужностей. Встановіть наявність в організації плану пов’язаного з підвищенням виробничої потужності. Зніміть копію. Зробіть аналіз необхідності проекту. Коли в останній раз оновлювались потужності? Визначте і доведіть потребу або її відсутність в додатковій виробничій потужності для організації.
Завдання 2. Методи прийняття рішень відносно нарощування потужностей. Зробіть аналіз альтернативних варіантів рішень по нарощування потужностей організації на підставі “дерева рішень”. Зберіть потрібну для цього інформацію, зробіть розрахунки, наведіть графіки.