Список литературы.

1. Ветеринарная микробиология и иммунология / Н.А. Радчук, Г.В. Дунаев, Н.М. Колычев и др.: Под ред. Н.А. Радчука. – М.: Агропромиздат, 1991. - 383 с.

2. Донник И.М., Шкуратова И.А., Рубинский И.А., Топурия Г.М., Чернокожев А.И., Топурия Л.Ю. Применение гермивита в животноводстве и ветеринарии: монография. – Оренбург: Издательский центр ВНИИМС, 2010. – 96 с.

3. Применение гувитана-С в животноводстве / И.М. Донник; И.А. Шкуратова, О.В. Послыхалина и др. Екатеринбург, 2007. - 19 с.

4. Топурия Г.М., Топурия Л.Ю. Иммунный статус крупного рогатого скота при применении гамавита // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2011. - №1. – С. 69-71.

5. Топурия Г.М., Топурия Л.Ю. Применение миксоферона для коррекции иммунодефицитных состояний у телят // Вестник ветеринарии. - 2005. - Т. 32. - № 1. - С. 65-67.

6. Топурия Л.Ю. Влияние олетима на воспроизводительную функцию свиноматок и сохранность поросят // Ветеринария. - 2006. - № 11. - С. 34-36.

7. Топурия Л.Ю. Влияние рибава на физиологическое состояние и воспроизводительную способность свиноматок // Вестник ветеринарии. - 2007. - Т. 43. - № 4. - С. 49-52.

8. Топурия Л.Ю. Иммуномодуляторы в системе лечебно-профилактических мероприятий при болезнях молодняка сельскохозяйственных животных // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2006. - Т. 2. - № 10-1. - С. 166-169.

9. Топурия Л.Ю. Фармакокоррекция естественной резистентности поросят в подсосный период // Вестник РАСХН. - 2007. - №2. - С. 71-72. 6.

10. Топурия Л.Ю., Стадников А.А., Топурия Г.М. Фармакокоррекцияиммунодефицитных состояний у животных: монография. – Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2008. – 176 с.

11. Топурия Л.Ю., Топурия Г.М. Иммунологические методы исследований в ветеринарной медицине. Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2006. - 42 с.

12. Топурия Л.Ю., Топурия Г.М. Основные принципы иммунокоррекции в ветеринарной медицине // Ветеринария Кубани. – 2010. - №4. – С. 3-4.

13. Торшков А.А. Элементный статус мяса бройлеров при введении в рацион минеральных добавок // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - Т. 214. - 2013. - С. 435-440.

УДК 636.52/.58.084.522:636.5.087.7/.8

ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНЕ РАЗЛИЧНЫХ СОРБЕНТОВ Тухбатов И.А.

ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»,

г. Троицк

Актуальность работы. Одним из сдерживающих факторов увеличения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы является наличие в кормах микотоксинов, которые снижают иммунный статус организма, вызывают патологию и дисфункцию органов, что в конечном итоге приводит к получению низкого прироста живой массы, появлению инфекционных заболеваний и увеличению падежа [4, 5].

Одним из путей снижения негативного влияния микотоксинов на организм сельскохозяйственной птицы является использование в рационе сорбентов естественного и искусственного происхождения, обладающих высокими сорбционными свойствами. Практика показала, что их применение в качестве кормовой добавки обеспечивает повышение продуктивности сельскохозяйственной птицы на 6,5%, сохранность поголовья – до 98%, снижаются затраты корма – на 13,0% [7, 8].

Повышение продуктивности сельскохозяйственной птицы обусловлено лучшей переваримостью и использованием питательных веществ рациона. Которые, в свою очередь, поступают в кровь и лимфу и вместе с ними в органы и ткани. Контролировать повышения обмена веществ в организме птицы возможно за счет гематологических исследований.

Цель и задачи исследований. Учитывая, что отечественный рынок ветеринарных препаратов в настоящее время огромный нами была поставлена цель сравнить общие физиологические показатели крови при использовании в рационах цыплят-бройлеров кормовых добавок микосорба, антивира и глауконита. В задачи исследований входило установить переваримость питательных веществ рациона цыплят-бройлеров и сравнить гематологические показатели при использовании в рационе разных кормовых добавок.

Материал и методы исследования. Для решения поставленных задач нами на базе ГУП СО птицефабрика «Первоуральская» Свердловской области был проведен научно-хозяйственный опыт на четырех группах цыплятах-бройлерах кросса «Смена 4», по 120 голов в каждой, подобранных с учетом возраста, пола, физиологического состояния.

На фоне основного рациона кормления, который получала птица всех групп, бройлеры II группы в течение первых 28 дней дополнительно получали глауконит в количестве 0,144 г, III группы – 0,173 г антивира и IV группа - 0,058 г микосорба, в возрасте 29-42 дня соответственно – 0,37 г, 0,44 и 0,15 г/гол. в сутки.

исследования полнорационного комбикорма на содержание в нем микотоксинов проводили иммуноферментным методом.

Вся подопытная птица находилась в одном помещении с одинаковыми условиями кормления, содержания и обслуживалась одной птичницей. Кровь у цыплят-бройлеров брали из покрыльцовой вены в возрасте 7 и 42. В цельной крови определяли: эритроциты, гемоглобин, лейкоциты, в сыворотке - общий белок, кальций и неорганический фосфор [1, 6]. . По достижению бройлерами возраста 35 дней по методике ВНИТИП [2] был проведен балансовый опыт, по результатам которого были рассчитаны коэффициенты переваримости и использования основных питательных веществ рациона.

Результаты исследований. Проведенные исследования показали, что основной рацион кормления птицы был сбалансирован по основным элементам питания и соответствовал детализированной системе нормированного кормления [3].

Периодическое исследование поступающего комбикорма на наличие в нем микотоксинов показало, что они находятся в пределах ПДК. Несмотря на это они обладают кумулятивным действием и способны изо дня в день оказывать свое негативное влияние на организм растущей птицы, а, следовательно, на переваримость и использование питательных веществ рациона.

Проведенный балансовый опыт на цыплятах-бройлерах в возрасте 35 дней показал (табл.1), что испытуемые кормовые добавки оказали не одинаковое

Таблица 1 - Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона цыплятами-бройлерами, % (Х±S_х)

Показатель	Группа
	I	II	III	IV
Сухое вещество	71,63±1,12	72,30±0,15	70,73±0,57	70,40±0,29
Органическое вещество	73,87±1,03	74,02±0,20	72,93±0,50	70,93±0,29
Сырой протеин	78,93±1,11	79,71±0,12	69,90±0,35***	69,43±0,63***
Сырой жир	59,57±2,08	64,64±0,09*	61,93±0,21	65,10±0,94**
Сырая клетчатка	7,77±1,88	13,33±0,07***	8,53±0,48	17,87±1,02***
БЭВ	79,83±1,02	78,86±0,48	81,90±1,02	77,43±0,52*

Здесь и далее: *)Р<0,05; **)Р<0,01; ***)Р<0,001.

влияние на переваримость сухого и органического вещества комбикорма. В сравнении с контрольной группой переваримоcть сухого вещества во II группе была выше на 0,67%, в то время как в III и в IV группе они уменьшилась на 0,90 и 1,17%. Аналогичная закономерность наблюдалась и в переваримости органического вещества с разницей 0,19%, 0,94 и 2,94%.

В тоже время применение одной кормовой добавки глауконита в рационах цыплят-бройлеров II группы достоверно повысило переваримость сырого жира на 5,07% (Р<0,05), сырой клетчатки – на 5,56% (Р<0,001), в то время как в переваримости сырого протеина в III и в IV группе наблюдается достоверное снижение в количестве 9,03 и 9,53% (Р<0,001). Однако переваримость сырого жира и сырой клетчатки во всех опытных группах в сравнении с контрольной возрастает соответственно на 5,07 и 5,56% во II группе, на 2,36 и 0,76% - в III группе, на 5,53 и 10,01% - в IV группе (Р<0,05-0,001). Переваримость БЭВ по группам различалась и составила 79,83% в I группе, 78,86% - во II, 81,90% - в III и 77,43% - в IV группе.

Переваримость БЭВ по группам различалась и составила 79,83% в I группе, 78,86% - во II, 81,90% - в III и 77,43% - в IV группе (Р<0,05).

Установленная разница в переваримости основных питательных веществ рациона цыплят-бройлеров под влиянием изучаемого кормового фактора определенным образом отразилась на гематологических показателях.

Результаты периодического исследования крови бройлеров (табл. 2) показало, что с возрастом птицы наблюдаются изменения общих физиологических показателей.

Таблица 2 - Общие физиологические показатели крови бройлеров за период опыта (Х±S_х, n=5)

Показатель	Группа
	I	II	III	IV
в возрасте 7 суток
Эритроциты, млн/мкл	1,88±0,11	1,66±0,66	1,93±0,20	1,96±0,18
Гемоглобин, г/л	74,85±5,04	75,32±4,34	72,67±5,46	69,13±2,57
Лейкоциты, тыс./мкл	20,04±0,66	29,60±3,61*	28,17±0,91***	26,00±2,10*
Общий белок, г/л	22,56±2,49	23,65±1,77	23,59±0,54	22,41±1,04
Кальций, ммоль/л	2,64±0,17	2,88±0,42	2,28±0,06	2,54±0,17
Фосфор, ммоль/л	1,76±0,11	1,20±0,24	1,62±0,07	1,86±0,34
в возрасте 42 дня
Эритроциты, млн/мкл	2,97±0,08	3,32±0,21	3,06±0,24	3,22±,13
Гемоглобин, г/л	89,27±1,60	97,22±1,01**	96,01±2,49	93,31±0,71*
Лейкоциты, тыс./мкл	20,41±0,59	20,72±0,20	20,04±0,85	19,78±0,27
Общий белок, г/л	23,17±0,11	27,41±0,18***	24,36±1,07	27,33±0,99**
Кальций, ммоль/л	2,58±0,22	2,95±0,33	3,01±0,54	2,81±0,62
Фосфор, ммоль/л	1,83±0,17	1,75±0,29	1,56±0,34	1,80±0,22

Так, в возрасте цыплят-бройлеров 7 дней существенных различий между группами в изучаемых показателях не наблюдается. Полученные различия в группах в количестве лейкоцитов можно объяснить индивидуальными особенностями птицы поствакцинального иммунитета. Содержание общего белка в сыворотке крови по группам изменялось в пределах от 22,41 г/л в IV группе до 23,65 г/л – во II группе, кальция – от 2,28 до 2,88 ммоль/л, фосфора – от 1,20 до 1,86 ммоль/л.

В то время как в возрасте 42 дня в опытных группах наблюдается тенденция к увеличению количества эритроцитов в цельной крови. Так, в сравнении с I группой количество эритроцитов в крови цыплят-бройлеров II группы увеличилось на 11,8%, в III – на 3,03 и в IV группе – на 8,42%. При этом наблюдается повышение насыщения эритроцитов гемоглобином на 8,9% (Р<0,01) во II группе, на 7,6 – в III и на 4,5% (Р<0,05) в - IV группе в сравнении с I контрольной группой.

Изменение переваримости питательных веществ рациона птицы, в частности протеина, под влиянием изучаемых кормовых добавок привело к тому, что если в I контрольной группы количество общего белка было на уровне 23,17 г/л, то во II группе оно возросло на 18,3% (Р<0,001), в III – на 5,1 и в IV группе – на 18,0% (Р<0,01). Количественное содержание кальция в сыворотке крови бройлеров опытных групп в сравнении с контрольной имеет тенденцию к увеличению, в то время как фосфора к снижению у бройлеров III группы.

Вывод. Изучаемые сорбенты в рационах цыплят-бройлеров повышают переваримость питательных веществ рациона птицы и не оказывают отрицательного влияния на гематологические показатели бройлеров, а стимулируют окислительно-восстановительные реакции обмена веществ.

Резюме

Использование в рационах цыплят-бройлеров кормовых добавок сорбционного действия (глауконит, антвир, микосорб) на фоне полнорационных комбикормов по-разному влияют на переваримость и использование питательных веществ. Глауконит повышает переваримость сырого жира на 5,07% (Р<0,05) и сырой клетчатки – на 5,56% (Р<0,001), антивир и микосорб, наоборот, снижают на 9,03 и 9,53% . В тоже время переваримость сырого жира во всех опытных группах в сравнении с контрольной возрастает на 2,36-5,53%, сырой клетчатки – на 0,76-10,1%. При этом гематологические изменения у цыплят-бройлеров наступают после 7- дневного возраста и к концу периода откорма наблюдается увеличение количество эритроцитов на 30,3-11,8%, гемоглобина – на 4,5-8,9%, общего белка в сыворотке крови – на 5,1-18,3%.