Список литературы

1. Мырзахметов Т.М., Карабаев Ж.А., Оспанова Г.З. Современное состояние молочного скотоводства и перспективы его развития в Республике Казахстан: Аналитический обзор – Алматы, 2010.

2. Кинеев М.Ф. К вопросу полноценности кормления молочных коров на примере ПК «Племзавод Родина». Вестник с/х науки Казахстана, -2007. - №8. - С. 33-37.

3. Стрекозов Н.И. Некоторые вопросы интенсификации молочного скотоводства. Достижения науки и техники АПК.-2008. - № 10. - С . 15-17.

4. Кахикало В.Г., Чеченихина О.С., Степанов А.В., Назарченко О.В., Минаев Е.А., Наумов С.М. Селекционные и технологические методы повышения продуктивности черно-пестрого скота Зауралья. – Курган: Курганская ГСХА, 2009. – 275 с.

УДК 633.22/.28.087.7(470.55)

ПРИМЕНЕНИЯ СОЛЕЙ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И ВИТАМИНОВ В УСЛОВИЯХ БИОГЕОХИМИЧЕСКИХ ПРОВИНЦИЙ Герман Н.В., Шепелева Т.А.

ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»,

г.Троицк

Актуальность темы. Доктор Генри Шредер говорил, что «минеральные вещества - более важные факторы в человеческой пище, чем витамины, так как организм может производить много витаминов, но не может производить необходимые минеральные вещества и удалять токсичные», поскольку токсичные микроэлементы не подвергаются процессам самоочищения.

В последнее время осуществляется синтез множества лекарственных препаратов, в том числе и биологически активных добавок (БАД), обладающих способностью воздействовать на все уровни организма – от клеточных структур до регуляции функций целостного организма. Недостатком препаратов, включающих в себя комплекс макро- и микроэлементов является отсутствие строгого районирования, так как наличие того или иного элемента в данной зоне может находиться в запредельных для животных и человека дозах. Кроме этого часто не учитывается антагонизм и синергизм между отдельными компонентами, входящими в состав препарата.

Целью нашей работы явилось изучение морфобиохимических показателей крови коров различных физиологических групп ОАО СП «Калуга-Соловьевское» Красноармейского района Челябинской области. На основании полученных результатов разработать биологически активные добавки (БАД), положительно действующие на состояние обменных процессов, протекающих в организме животных, и позволяющих получить качественное потомство.

Материалы и методы исследований. Работу проводили на базе ОАО СП «Калуга-Соловьевское» Красноармейского района Челябинской области. До постановки научно-производственных опытов были проведены исследования кормов на содержание макро- и микроэлементов, а также зоотехнический анализ рационов. Изучена клиническая картина животных всех физиологических групп, проведены морфологические, биохимические и химические исследования крови, молока и молозива, позволяющие более точно представить все обменные процессы, протекающие в организме животных.

На основании полученных результатов организован и проведен научно-производственный опыт, главной задачей, которого явился научно-обоснованный подбор недостающих в кормах, крови и молоке макро-, микроэлементов и витаминов, позволяющих нормализовать обменные процессы и повысить сохранность животных.

Во-вторых, ввели антагонисты избыточно содержащимся тяжелым металлам в рационах с целью снижения их отрицательного действия на организм животного.

Коровам опытной группы дополнительно в кормовой рацион ввели макро- и микроэлементы в определенных сочетаниях и концентрациях (монокальцияфосфат, магния сульфат, сера элементарная, кормовые дрожжи, соли кобальта, марганца, цинка, молибдена, йода и витамины А, Д, Е).

Содержание макро-, микроэлементов в кормах, крови, молоке и моче определяли на атомном-абсорбционном спектрофотометре ААS-3. общий белок - рефрактометрически, глюкозу- с ортотолуидиновым реактивом, белковые фракции - электрофорезом. Всего за период опыта проведено 9 937 исследований.

Результаты исследований. Результаты научно-производственнонного опыта показали, что проведенные мероприятия позволили нормализовать эритропоэз, так эритроциты в крови животных во всех физиологических группах возросли и составили: у новотельных 5,20± 0,1 млн/мкл, у дойных 5,10±0,2 млн/мкл, у телят до 6 месячного возраста 5,35±0,2 млн/кл, при норме 5-10 млн/мкл.

Увеличение данного показателя является следствием введения в кормовой рацион животных эссенциальных (жизненно необходимых) микроэлементов: кобальта, марганца, цинка и меди.

Гемоглобин в крови крупного рогатого скота во всех физиологических группах соответствует нормативным данным – 96-120 г/л (при норме 90-150 г/л).

Увеличение содержания эритроцитов, на фоне стабильного количества гемоглобина, является следствием отсутствия в организме животных скрытой интоксикации и сгущения крови в результате проведенных профилактических мероприятий, направленных на нормализацию обмена веществ.

Количество глюкозы в крови коров до постановки опыта во всех физиологических группах составляло 1,76 - 2,51 ммоль/л, при норме 2,2-3,3 ммоль/л. После опыта данный показатель у новотельных коров возрос до 2,67±0,3 ммоль/л, у дойных - 3,75±0,2 ммоль/л, у телят до 10 дневного возраста 2,29±0.2 ммоль/л и до 6 месячного возраста – 2,71±0,2 ммоль/л.

Уровень общего белка в крови дойных коров, телят до 6 месячного и до 10 дневного возраста соответствует нормативным данным.

Количество мочевины во всех физиологических группах соответствует нормативным показателям 2,61-6,21 ммоль/л, при норме 0,83-6,91 ммоль/л.

Следует отметить, что содержание в крови креатинина (метаболита белкового обмена) снизилось с 151,5 ммоль/л до 51,2-78,6 ммоль/л, норме 40-58 ммоль/л.

Проведенные мероприятия позволили нормализовать кислотно-щелочное равновесие. Щелочной резерв крови соответствует нормативным данным 44,8-58,2 об%СО2, при норме 46-66 об%СО2.

Кальций в крови новотельных, и дойных коров возрос 1,25±0,2 ммоль/л до 2,95±0,3 ммоль/л, при норме 2,5-3,1 ммоль/л.

Фосфор в крови новотельных коров после опыта снизился и составил 2,32±0,3 ммоль/л, у дойных – 2,26±0,2 ммоль/л, у телят до 10 дневного и 6 месячного возраста 2,26±0,2 ммоль/л, при норме 1,45-1,94 ммоль/л.

Кальций фосфорное соотношение возросло с 0,7 до 0,9.

Магний в крови коров соответствует нормативным данным.

Нами отмечено незначительное увеличение альбумино-глобулинового отношения (А/Г). До опыта данный показатель был снижен и в среднем по каждой группе животных составлял 0,7-0,8, после опыта - 0,9.

Каротин в крови дойных коров после опыта возрос и составил 0,62±0,03 г%, у телят до 6 месячного возраста 0,16±0,02 г%, у новотельных коров – 0,40±0,02 при норме для зимнего стойлового содержания - 0,4-1,0 мг%.

Вывод. Таким образом, на основании проведенных морфологических и биохимических исследований крови крупного рогатого скота следует, что у животных хозяйства на фоне применения монокальцияфосфата, магния сульфата, серы элементарной, кормовых дрожжей, солей кобальта, марганца, цинка, молибдена, йода и витаминов А, Д, Е наметилась положительная динамика в нормализации эритропоэза, углеводного и минерального обмена.

Резюме

В условиях биогеохимической провинции Южного Урала на основании морфобиохимических показателей крови коров различных физиологических групп разработана биологически активныя добавка (БАД), положительно действующая на состояние обменных процессов, протекающих в организме животных, и позволяющая получить качественное потомство.