Список литературы

1. Васильцова, И.В. Влияние детоксикантов растительного происхождения на аккумуляцию антропогенных загрязнителей (свинца и кадмия) в организме крыс: Автореф. дис. …канд. биол. наук, 03.02.08 – экология / И.В. Васильцова. – Красноярск: КГАУ, 2011. – 19 с.

2. Маржиева А.З. Изолированное и комплексное воздействие тонов свинца, кадмия и марганца на кислотную резистентность эритроцитов периферической крови сеголеток карпа / А.З. Маржиева, Б.С. Мусаев, Г.Р. Мурадова, А.И. Рабаданова // Биологические ресурсы: фауна. – 2011. - № 6. – С. 1127-1129.

3. Медведева, М.А. Клиническая ветеринарная лабораторная диагностика. Справочник для ветеринарных врачей / М.А. Медведева. - М.: Аквариум-Принт, 2008. – С. 132-134.

УДК 636.22/.28:612.32:579.26

ОСОБЕННОСТИ МИКРОБИОЦЕНОЗА РУБЦА КОРОВ В УСЛОВИЯХ ПОЛИМЕТАЛЛИЧЕСКОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ АГРОЭКОСИСТЕМ Токкужина А.Б.

ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»,

г.Троицк

Актуальность. Проблема загрязнения окружающей природной среды тяжелыми металлами является одной из актуальной проблем современности. Загрязнение различными поллютантами связано преимущественно с выбросами автотранспорта, наблюдается усиленное загрязнение экосистем отходами промышленных предприятий, работающих по старым технологиям. В связи с этим появляются участки локального антропогенного загрязнения агроэкосистем[1].

Тяжелые металлы оказывают негативное влияние на организм сельскохозяйственных животных, содержащихся на территориях экологического неблагополучия. Находясь в окружающей природной среде, ксенобиотики, по трофической цепи попадают в организм продуктивного животного[3].

Основные пути поступления ксенобиотиков в организм животного преимущественно через желудочно-кишечный тракт, органы дыхания и кожу. Для аграрного производства наиболее распространенным является путь проникновения ксенобиотиков через слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта вследствие поедания животными загрязненных кормов[2].

Поэтому актуальными являются вопросы изучения миграции тяжелых металлов, их влияние на организм крупного рогатого скота, в частности на рубцовое пищеварение, так как основой пищеварения жвачных животных является рубцовое пищеварение.

Целью работы явилось изучение влияния техногенного загрязнения агроэкостемы на организм крупного рогатого скота, в частности, на микробиоценоз рубца коров.

Материал и методы исследований. Для реализации указанной цели на первом этапе работы проводили изучение химического состава почв, растений и кормов на содержание тяжелых металлов. Отбор и подготовку проб почвы и кормов осуществляли в соответствии с Методическими указаниями по определению химических элементов в почвах сельскохозяйственных угодий и продукции растениеводства (1992) и согласно РД 52.18.191.- 89; ГОСТ 17.4.4.02-84; 28168-89; 4808-75. Содержание тяжелых металлов в почве, воде, кормах определяли методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии (ГОСТ 26929-94).

На втором этапе работы для изучения рубцового пищеварения в качестве исследуемых объектов была сформирована группа коров черно-пестрой породы, 3 лактации, живой массой 500-550кг.

Для оценки состава рубцового содержимого проводили отбор проб рубцовой жидкости. В рубцовом содержимом определяли концентрацию водородных ионов (рН) - методом потенциометрии на иономере ЭВ-74; количество летучих жирных кислот (ЛЖК) устанавливали паровой дистилляцией в аппарате Маркгама; подсчет инфузорий проводили в счетной камере Горяева в 100 больших квадратах; общее количество инфузорий определяли расчетным методом (И.П. Кондрахин, 2004).

Результаты исследований. Анализ почвы с полей ООО «Заозёрный» выявил высокое содержание никеля в верхнем горизонте (глубина 15…20 см), превышающее предельно допустимые концентрации в 1,00…1,50 раза; меди – 1,18…2,20; свинца –1,00…2,33; железа – 3,90…4,57; кадмия – 0,97…1,58; марганца – 4,3 раза, на фоне оптимального для растений уровня содержания кобальта (6,13…12,95 мг/кг).

При исследовании тяжелых металлов в водоисточниках прослеживается тенденция накопления их в речной и подземных водах. Основными токсикоэлементами, загрязняющими воду, являются медь, железо, никель, свинец и кадмий. Так, анализ воды из скважины, питающей ферму, показал избыточное содержание железа – 2,64 мг/л, превышающее оптимальное содержание в 8,0 раз, и меди – 1,86 мг/л, что больше нормы в 1,8 раза.

В речной воде концентрация свинца составляет 2,0 ПДК, а в подземных водах – 1,5 ПДК. Содержание никеля в речной воде составляет 0,31±0,002 мг/л, в воде из скважины – 0,22±0,001, что выше допустимых концентраций на 210,00 и 120,00%, соответственно. Высокие концентрации в воде установлены для кадмия: 2,25 ПДК и 2,20 ПДК, соответственно, в речной и подземных водах.

Концентрации никеля в почвах хозяйства, превышающие допустимый уровень, способствуют его миграции в растениях и интенсивному накоплению в сене разнотравном и концентратах, где концентрация никеля превышает ПДК в 2,51; в силосе кукурузном – в 1,54; в зеленой подкормке – в 1,95 раза.

Исследования объектов окружающей среды хозяйства свидетельствует о том, что территория ООО «Заозерный» Варненского района Челябинской области является техногенной провинцией, а ее объекты содержат высокий уровень токсичных элементов, которые через корма и воду может оказывать негативное влияние на весь организм крупного рогатого скота в целом и на рубцовый метаболизм, в частности.

На фоне экологического неблагополучия выявлены изменения метаболических процессов в рубце жвачных животных, так как повышение токсикантов оказывает самое прямое влияние на показатели рубцового пищеварения.

Согласно полученным данным, происходит изменение активной реакции среды в кислую сторону, а именно, концентрация водородных ионов в рубцовой жидкости составила 6,75±0,13 при норме 6,80-7,20 (таблица 1).

Таблица 1 – Показатели рубцового пищеварения в организме коров

ООО «Заозерный»

( ; n = 10)

Показатель	Фактическое содержание	Норма
pH	6,75±0,13	6,80-7,20
ЛЖК, ммоль/л	489,17±19,37	5,00-18,00
Количество инфузорий, тыс./мл.	7,63±0,12	500-1200

На фоне снижения рН в кислую сторону, происходит и уменьшение числа простейших микроорганизмов – инфузорий, количество которых составило 489,17±19,37 тыс./мл, при нормативной величине от 500 тыс.-1.200 тыс./мл.

Известно, что от количества инфузорий в преджелудках напрямую зависит активность ферментов рубцовой жидкости и гидролиз клетчатки. Микробная ферментация клетчатки растительных кормов приводит к образованию конечного метаболита – глюкозы. В дальнейшем глюкоза сбраживается микрофлорой рубца с образованием летучих жирных кислот.

Выявленное нами снижение количества простейших микроорганизмов в рубцовом содержимом способствует нарушению качественного осуществление данного процесса. Подтверждением служит то, что происходит снижение концентрации ЛЖК до 7,63 ммоль/л, при норме 8-15 ммоль/л.

Таким образом, у коров, содержащихся в условиях техногенного прессинга, меняется микробиоценоз рубца.

Резюме

Полиметаллическое загрязнение агроэкосистем оказывает негативное влияние на микробиоценоз рубца коров. На фоне экологического прессинга наблюдается снижение концентрации водородных ионов в рубцовой жидкости до 6,75±0,13 при норме 6,8-7,2, уменьшение числа простейших микроорганизмов - инфузорий до 489,17±19,37 тыс./мл, при нормативной величине от 500 тыс.-1200 тыс./мл и ЛЖК – до 7,63 ммоль/л, при норме 8-15 ммоль/л.