Список литературы

1. Альходжаев У.С. Молочная продуктивность и технологические свойства вымени первотелок разных вариантов кровности по голштинам / У.С.Альходжаев, Л.И.Назаренко // Современная технология производства молока, говядины, свинины. – Сборник научных трудов КазНИИиК. – Алматы. – 2000. – С.137-139.

2. Огнев Ю.М. Технологическое обоснование организации машинного доения и оценки пригодности коров к интенсивному способу производства молока /Ю.М.Огнев // Автореферат диссертации доктора технических наук. – Новосибирск, 1992. – 47с.

3. Ан Н.Н., Касенов Б.Р. Продуктивные качества голштинских коров и их потомства в период адаптации на севере Казахстана. Ж.: Вестник с/х науки Казахстана. – 2012, №7. - С.62 -67.

4. Кинеев М.А., Кемпимова А.Р. О состоянии животноводства и уровне обеспеченности его продуктами. Научная конференция. – Алматы, 2002. – С.176-177.

Резюме

В условиях ТОО «Шеминовка» проведена оценка морфо-функциональных свойств вымени у помесных первотелок различной кровности по голштинской породе. Наиболее высокую оценку получили высококровные (62,5-75,0% по голштинской породе) помеси, как наиболее пригодные к машинному доению.

Түйін

«Шеминовка» ЖШС жағдайында голштиндік тұқым бойынша әр түрлі қан тұқымдарынан алынған жергілікті бірінші рет бұзаулаған қашарлардың желіндерінің морфо-функционалдық қасиеттерін бағалау жүргізілді. Машинамен саууға жарымды болып жоғары қанды (голштиндік тұқым бойынша 62,5-75,0%) жергілікті тұқымнан алынған ең жоғары бағаны алды.

Summary

In terms of «Šeminovka» evaluation of morphological and functional properties of the udder of cows of different crossbred krovnosti from the Holstein breed. Most vysokokrovnye were welcomed (62.5 -75.0% Holstein breed) trace gas, as most suitable to machine milking.

УДК 636.2.034

РОСТ И РАЗВИТИЕ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК РАЗЛИЧНОЙ КРОВНОСТИ ПО ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЕ Бабич Е.А

ТОО «Костанайский научно-исследовательский институт сельскогохозяйства»,

г.Костанай, Республика Казахстан

Важнейшей задачей сельского хозяйства нашей страны является увеличение производства молока и мяса, чтобы вполне удовлетворять потребности населения в продуктах питания. Рост поголовья скота и повышение его продуктивности во многом зависят от того, как организуется сохранение и выращивание молодняка. В современных крупных предприятиях и на обычных фермах выбывающих из стада коров ежегодно заменяют новым, более высокопродуктивным поголовьем. В условиях интенсификации молочного скотоводства выращивание высококачественного ремонтного молодняка представляет собой важное звено в системе мер по воспроизводству стада. Продуктивные качества молочных коров зависят от их наследственности и формируются под влиянием условий содержания и кормления во все периоды выращивания. Современная технология выращивания молодняка должна в максимальной степени способствовать проявлению продуктивных качеств животных и в то же время быть экономичной.

В ТОО «Шеминовка» Костанайской области проводится работа по созданию высокопродуктивного стада голштинизированного черно-пестрого скота, приспособленного к современным технологиям, отличающегося крепостью конституции и высокими воспроизводительными способностями. Поголовье ремонтных телок и коров в структуре стада представлено животными с различной долей кровности по голштинской породе. Нами проведен научно-хозяйственный опыт в условиях ТОО «Шеминовка» по изучению влияния доли кровности по голштинской породе на рост и развитие молодняка. Для выполнения этой работы были сформированы три группы телочек по методу пар-аналогов с разницей в возрасте не более 10 дней – I группа из низкокровных (12,5-37,5% по голштинской породе), II группа из полукровных (50,0% по голштинской породе), III группа – высококровные (62,5-75,0% по голштинской породе) по 15 телочек в каждой.

Кормление и содержание подопытных животных соответствовало нормам и рационам кормления сельскохозяйственных животных и общепринятому в хозяйстве типу кормления и содержания. За молочный период в период выращивания телочек до 6-ти месяцев на каждую голову скормлено по 400 кг молока и 500 кг обрата. Также рацион содержал концентрированные корма с добавлением дробленной кукурузы, хорошее сено, сенаж, силос. Это составляло 510-522 энергетические кормовые единицы, на каждую из них приходилось 110-120 граммов переваримого протеина. В дальнейшем использовали грубые, сочные и концентрированные корма. За 18 месяцев каждая телочка потребила из первой группы – 3328,4 ЭКЕ, из второй группы – 3432,3 ЭКЕ и из третьей группы – 3400,7 ЭКЕ. Наибольший удельный вес в структуре потребленных кормов занимали грубые корма 24,3-25,2%, сенаж и силос 28,0-29,2%, зеленая и пастбищная трава 24,0-25,5%.

Для управления индивидуальным развитием в направлении выращивания животных с нужными свойствами необходимо знание общих закономерностей онтогенеза: неравномерность, периодичность, ритмичность. Самый распространенный учет изменений тела с возрастом является взвешивание животных. Но полное представление о росте и развитии на основании весовых данных не всегда возможно получить. Допустим, при временном недостатке питания животных живая масса может не изменяться, а рост в высоту, ширину, длину и глубину продолжается, но с меньшей интенсивностью. Для этого нужно животных не только периодически взвешивать, но и измерять. Чтобы получить объективные данные о биологических особенностях телочек, относящихся к различным генотипам по голштинской породе, мы провели оценку их роста и развития.

Таблица 1 - Живая масса тёлочек в зависимости от генотипа по голштинской породе, (Х±Sх).

Возраст, мес.	Генотип (кровность по голштинской породе)
	1/8-3/8			1/2			5/8-7/8
	±s	у	Сv, %	±s	у	Сv, %	±s	у	Сv, %
при рождении	29,7±0,3	1,16	3,9	31,9±0,4	1,55	4,8	34,06±0,8	3,1	9,1
6	144,6±4,7	18,2	12,6	151,2±5,8	22,4	14,8	159,3±6,0	23,2	14,9
9	206,4±5,9	22,8	11,0	214,3±6,2	23,9	11,2	225,1±6,2	23,9	10,6
12	267,8±6,2	24,0	9,7	277,3±6,1	23,6	8,7	287,5±6,3	24,4	8,6
18	366,8±6,5	25,1	6,8	375,7±5,9	22,8	6,1	389,1±5,5	21,3	5,5

Анализ таблицы 1 показывает превосходство роста и развития высококровных голштинизированных телочек в сравнении с низкокровными сверстницами. Уже к 6-ти месячному возрасту наметилась тенденция увеличения роста высококровных голштинизированных телок, а к 9-ти месяцам телочки из III группы превосходили сверстниц I группы на 18,7 кг, или на 9,06% (Р<0,01), из II группы на 7,9 кг, или на 3,8%. При выращивании подопытных телочек к 12-ти месячному возрасту разница в росте достигла еще большего увеличения, голштинизированные телочки II и III групп превышали сверстниц I группы на 9,5-19,7 кг, или на 3,5-7,3% (Р<0,001). В возрасте 18 месяцев высококровные телочки превзошли низкокровных ровесниц на 22,3 кг, или на 6,07% (Р<0,001), а полукровных на 8,9 кг, или на 2,4% (Р<0,001).

Во все возрастные периоды живая масса телок разных генотипов по голштинской породе была выше, чем требования стандарта породы по живой массе телок черно-пестрой породы. Например, у полукровок в возрасте 9 месяцев разница со стандартом составила 9,3 кг (4,5%), в 12 месяцев – 17,3 кг (6,7%), в 18 месяцев – 25,7 кг (7,3%). У высококровных телочек эта разница составила в 9 месяцев – 20,1 кг (9,8%), в 12 месяцев – 27,5 кг (10,6%), в 18 месяцев – 39,1 кг (11,2%). Коэффициент изменчивости живой массы телочек был больше у высококровных в возрасте 6 месяцев (14,9%) и снижался по всем группам в остальные периоды выращивания. Наиболее полно различия по интенсивности роста между группами телочек показывает величина среднесуточного прироста за весь период от рождения до 18 месяцев. Наибольший среднесуточный прирост живой массы отмечен у высококровных телочек – 657 грамм, что больше низкокровных и полукровных на 33 и 20 граммов соответственно. Сравнительные данные по среднесуточным и относительным приростам голштинизированных телочек разных генотипов характеризует таблица 2.

Таблица 2 - Среднесуточные и относительные приросты живой массы подопытных тёлочек в разные возрастные периоды

Возраст, мес.	Группы
	I-группа		II - группа		III -группа
	сред.сут прирост, г	относи- тельный прирост, %	сред.сут. прирост, г	относи- тельный прирост, %	сред.сут. прирост, г	относи- тельный прирост, %
0-6	638	131,8	663	130,3	674	129,5
6-9	687	35,2	701	34,5	731	34,2
9-12	682	25,9	700	25,6	693	24,3
12-18	550	31,2	547	30,1	564	30,03
0-18	624	170,03	637	168,7	657	167,8

Данные таблицы свидетельствуют о том, что общая масса тела с возрастом увеличивается неравномерно: среднесуточные приросты, характеризующие скорость роста сначала увеличиваются, а затем уменьшаются. Относительный прирост, показывающий напряженность роста, наибольшим оказался в начале периода выращивания, а в остальные периоды закономерно снижался. Голштинизированные телочки с кровностью ½ и 5/7-7/8 по голштинской породе проявили более высокую скороспелость и повышенную энергию роста.

Улучшение черно-пестрого скота голштинской породой влечет за собой и изменение экстерьера животных к молочному типу. Так к 18-ти месяцам телочки III и II групп превосходили низкокровных сверстниц (I группа) по высоте в холке на 3,3-1,8 см (Р<0,001; Р<0,05), высоте в крестце на2,8-2,2 см (Р<0,001), косой длине туловища – 2,7-1,1 см (Р<0,05), ширине груди – 2,3-1,5 см (Р<0,001; Р<0,01), обхвату груди – 7,2-4,9 см (Р<0,001; Р<0,01) соответственно.

Таблица 3 – Промеры статей экстерьера подопытных телок в возрасте 6-18 месяцев, см.

Промеры, см	Группы телочек
	I группа	II группа	III группа
	6 месяцев
Высота в холке	98,6±0,2	100,3±0,7	102,6±0,3
Высота в крестце	101,9±0,3	103,1±0,5	105,6±0,3
Косая длина туловища	112,6±0,3	115,0±0,4	121,2±0,46
Ширина груди	28,3±0,4	29,1±0,35	30,2±0,5
Ширина в маклоках	31,3±0,4	32,3±0,6	33,1±0,4
Обхват груди	129,8±0,5	130,3±,4	133,0±0,3
Глубина груди	48,3±0,4	48,8±0,35	49,4±0,4
Обхват пясти	15,5±0,05	15,8±0,1	16,06±0,11
Ширина в седал. буграх	16,3±0,27	16,9±0,8	17,3±0,4
	12 месяцев
Высота в холке	112,8±0,2	113,4±0,3	114,1±0,5
Высота в крестце	115,9±0,2	116,6±0,2	117,7±0,3
Косая длина туловища	134,6±0,2	135,9±0,37	137,8±0,8
Ширина груди	35,2±0,2	35,9±0,3	36,6±0,3
Ширина в маклоках	37,3±0,2	38,0±0,2	38,7±0,6
Обхват груди	153,6±0,4	156,8±0,4	159±0,7
Глубина груди	56,6±0,3	58,0±0,15	59,1±0,6
Обхват пясти	16,5±0,09	16,8±0,08	17,06±0,18
Ширина в седал. буграх	19,9±0,5	20,6±0,4	21,7±0,32
	18 месяцев
Высота в холке	125,5±0,5	127,3±0,4	128,8±0,3
Высота в крестце	129,2±0,4	131,4±0,5	132,0±0,2
Косая длина туловища	148,7±0,7	149,8±0,3	151,4±0,6
Ширина груди	36,9±0,3	38,4±0,25	39,2±0,3
Ширина в маклоках	42,2±0,4	43,1±0,33	43,8±0,3
Обхват груди	166,9±0,7	171,8±1,4	174,1±0,8
Глубина груди	62,6±0,2	65,7±0,9	66,8±0,4
Обхват пясти	18,5±0,1	18,6±0,02	18,8±0,09
Ширина в седал. буграх	28,7±1,4	30,4±1,1	31,4±0,8

Анализируя данные таблицы можно с уверенностью сказать, что высококровные телочки имеют более растянутое туловище, глубокую грудь и обхват груди. Зная промеры телочек мы вычислили индексы телосложения, которые характеризуют пропорциональность телосложения животных, таблица 4.

Таблица 4 – Индексы телосложения подопытных телочек, %.

Индексы	6 месяцев			12 месяцев			18 месяцев
	I	II	III	I	II	III	I	II	III
Длинноногости	51,01	51,3	51,8	49,8	48,8	48,2	50,1	48,4	48,1
Растянутости	114,2	114,6	118,1	119,3	119,8	120,8	118,5	118,7	119,5
Грудной	58,6	59,6	61,1	62,2	61,9	61,9	58,9	58,4	58,6
Перерослости	103,3	102,8	102,9	102,7	102,3	103,1	102,9	103,2	102,4
Шилозадости	192,02	191,1	191,3	187,4	184,5	178,3	147,0	141,8	139,5
Сбитости	115,3	113,3	109,7	114,1	115,4	115,4	112,2	114,6	114,9
Костистости	15,7	15,7	15,6	14,6	14,8	14,9	14,7	14,6	14,7
Тазо-грудной	90,4	90,0	91,2	94,3	94,5	94,6	87,4	89,09	89,5

Таблица 4 показывает, что индекс длинноногости с повышением кровности по голштинской породе уменьшается вследствие интенсивного увеличения глубины груди, чем высоты в холке. Индекс костистости выше у телок I группы, чем у полукровных и низкокровных сверстниц. Стоит отметить, что индекс шилозадости у высококровных телочек значительно ниже в сравнении с низкокровными сверстницами, это хороший показатель для племенных животных. Также телочки III группы имеют превосходство по индексам грудному, тазо-грудному и растянутости.

Анализируя все данные можно сделать вывод, что полукровные и высококровные телочки имеют более интенсивную скорость роста. Они раньше низкокровных сверстниц плодотворно осеменены, так как достигли требуемой живой массы. Поэтому дальнейшее улучшение черно-пестрого скота голштинской породой целесообразно и выгодно, потому как способствует повышению рентабельности молочного производства в племенных стадах Северного Казахстана.

Резюме

Результаты исследований позволяют сделать вывод, что улучшение черно-пестрого скота голштинской породой ведет к изменению экстерьера, телосложения и интенсивности роста животных, что выгодно для сельхозформирований, разводящих молочный скот.