- •Організація готельного господарства
- •Організація готельного господарства
- •Готельне господарство у дореволюційний період
- •2. Готельне господарство у післяреволюційний період
- •3. Розвиток готельної індустрії після Другої світової війни
- •4. Сучасний стан розвитку готельного господарства.
- •1. Державні і громадські органи регулювання туризму та готельного бізнесу в Україні.
- •2. Формування нормативно-правової бази туристської і готельної індустрії країни
- •1. Класифікація засобів розміщення
- •2. Типологія колективних і індивідуальних засобів розміщення
- •3. Загальні вимоги до засобів розміщення та їх послуг
- •4. Вимоги безпеки та охорони навколишнього середовища
- •Загальні вимоги до готельних підприємств в Україні
- •2. Вимоги до готелів відповідно категорії
- •1. Спеціалізовані туристичні готелі та заклади розміщення.
- •2. Курортні готелі і комплекси.
- •3. Готелі на короткий термін перебування
- •4. Готелі полегшеного типу.
- •5. Готелі для ділових людей.
- •6. Готелі для молоді.
- •7. Соціальні готелі.
- •1. Історія виникнення клубного відпочинку та системи таймшера
- •2. Терміни і визначення у сфері клубного відпочинку.
- •3. Концепція клубного відпочинку в режимі розділеного часу (таймшер)
- •4. Концепція клубного відпочинку в режимі реального часу
- •5. Види модулів в системі володіння відпочинком
- •6. Види клубів відпочинку
- •7. Вартість в системі володіння клубним відпочинком
- •8. Основні компанії з обміну відпочинком
- •9. Розвиток системи таймшеру в Україні.
- •1. Міжнародні готельні ланцюги на ринку готельних послуг.
- •2. Готельні мережі в Україні.
- •1. Основні етапи бронювання
- •2. Типи броні
- •3. Заявка на бронювання
- •4. Визначення наявності номерів для бронювання
- •5. Реєстрація попереднього замовлення.
- •6. Підтвердження бронювання
- •7. Виконання замовлення і складання звітів щодо бронювання.
- •8. Особливості бронювання груп.
- •1. Основні етапи реєстраційної діяльності
- •2. Передреєстраційна діяльність
- •3. Оформлення реєстраційного запису
- •4. Визначення номера і тарифу
- •5. Спрощені та прогресивні методи реєстрації
- •6. Методи оплати готельних послуг
- •7. Видача ключа і супровід гостя до номеру
- •Основні вимоги до готельних послуг
- •2. Надання побутових послуг
- •3. Розгляд скарг
- •1. Роль персоналу в системі безпеки
- •2. Контроль за ключами
- •3. Електронні замикаючі системи
- •4. Охорона грошових коштів і інших цінностей
- •5. Поведінка персоналу готелів в екстремальних умовах
- •1. Виписка з номера і оплата рахунку. Процедура від'їзду
- •2. Термінова реєстрація виїзду з готелю
- •1. Можливості автоматизованої системи.
- •2. Налаштування і підготовка системи до роботи
- •3. Операції з бронювання і реєстрації
- •4. Обслуговування клієнтів
- •5. Підготовка звітів.
- •1. Класифікація готельних номерів
- •2. Організація готельного номеру.
- •3. Особливості організації номеру для інвалідів
- •4. Види прибиральних робіт у номері та їх послідовність.
- •5. Прибирання санвузлів.
- •1. Прибиральні роботи у вестибюлях.
- •2. Прибиральні роботи в холах, вітальнях, коридорах, кімнатах покоївок.
- •3. Прибиральні роботи у санітарних вузлах загального користування.
- •1. Прибиральний інвентар
- •2. Професійна прибиральна техніка
- •4.3.3. Професійні хімічні засоби для очищення поверхонь
- •1. Підпорядкування служби харчування у складі готельного підприємства
- •2. Характеристика закладів ресторанного господарства при готелі.
- •3. Види меню, сніданків, прискорених форм обслуговування.
- •4. Автоматизація підприємств ресторанного господарства при готелі.
- •1. Організація роботи Room Service
- •2. Особливості складу меню для обслуговування у номері і функціонування міні-бару
- •3. Оснащення служби Room service
- •4. Підготовка до виконання замовлення та техніка обслуговування офіціанта у номері
- •1. Організація харчування іноземних туристів
- •2. Організація обслуговування конгресних заходів
- •3. Організація надання інших послуг з харчування
- •1. Умови успішної організації праці у готелі
- •2. Методи нормування праці
- •3. Продуктивність праці
- •4. Форми організація праці
- •5. Суміщення професій і спеціальностей, механізація праці
- •1. Сучасний стан розробки профільних вітчизняних професійних стандартів
- •2. Основні вимоги до посадової інструкції
- •3. Оформлення посадових інструкцій
- •Макет посадової інструкції
- •Список використаної і рекомендованої літератури
- •Електронні ресурси
8. Основні компанії з обміну відпочинком
Обмін – важлива складова частина системи володіння відпочин-ком, оскільки саме йому вона зобов'язана своїм існуванням. Обмін надає більш широкі можливості в системі володіння відпочинком, дозволяючи покупцям не повертатися на один той самий курорт в той же час рік за роком, а відкрити для себе що-небудь нове і цікаве, відпочиваючи у іншому місці.
Обмін – один з основних чинників, що є причиною бурхливого розвитку системи володіння відпочинком, і саме завдяки йому ця індустрія поширена у всьому світі.
У результаті обміну володар тижня на певному курорті може обміняти його на тиждень, що належить іншому клієнтові, в інший час (або) в іншому місці.
Різноманітність і гнучкість, які може запропонувати система обміну, додали володінню відпочинком додаткову привабливість, яка була потрібна для його ширшого розповсюдження.
Гнучкість, забезпечена участю в системі обміну, зростає щороку, оскільки розвиваються нові курорти, які стають частиною цієї системи. Можливість доступу до систем обміну є одним з основних стимулів придбання володінь для відпочинку. Компанії з обміну відпочинком відіграють істотну роль в загальній структурі системи володіння відпочинком, збільшуючи її привабливість. За природою свого бізнесу компанії з обміну мають стійкі зв'язки з усіма іншими учасниками індустрії володіння відпочинком, особливо з курортами і клієнтами.
Це означає, що вони відіграють основну роль в розвитку і зростанні системи в цілому, додаючи їй гнучкість; гарантують підтримку певних стандартів якості, оскільки можуть виключати з системи ті курорти, які не підтримують встановлені стандарти. Якість – запорука успіху. Саме якість курорту гарантує ефективність системи обміну.
Як вже зазначалося раніше, існують дві основні міжнародні компанії з обміну відпочинком:
1. RCI (Resort Condominiums International) (RCI) – заснована в Індіанополісі, штат Індіана в 1974 році. У 1996 році була придбана HFS Incorporated (Hospitality Francluise Systems), провідною компанією глобальних споживчих послуг. Ця компанія утворена в 1990 році і включена в котирувальні списки Нью-Йоркської Фондової біржі. HFS є власником 13-ти фірмових і обслуговуючих компаній, задовольняючих різноманітні потреби споживачів.
Станом на кінець 2010 року кількість курортів, які входять до складу RCI – 6257. Більшість з них розміщені у Європі (2414) та США (1680).
2. II (Interval Internаtional), заснована двома роками пізніше, в Майамі, штат Флорида в 1976 році. У 1992 році була придбана CUC International, що базується в Коннектикуті і спеціалізується на наданні різного роду послуг, - від надання різного роду знижок туристам, організації транспортних перевезень, продажі продуктів харчування і інших товарів до консалтингу і складання балансів.
За звітними даними у 2010 році II має біля 2600 курортів у 75 країнах світу та офіси - у 14 країнах. Обсяги продажів II у 2008 році склали $ 9, 7 млд., у 2009 році знизилися у зв’язку з кризою на 35% ($ 6,3 млд.).
Ці дві компанії виконують більшість обмінів в системі відпочинку. RCI і II не мають серйозних конкурентів і є лідерами ринку з обміну відпочинком, починаючи з 1976 року. RCI займає понад 70% цього ринку послуг і є найбільшою компанією з обміну. Компанії традиційно конкурували в системі володіння відпочинком, при цьому кожна прагнула включити в свою мережу якомога більше курортів.
У Сполучених Штатах і Європі існують і інші, дрібніші компанії, але їх внесок не настільки значний.
Компанії по обміну продовжують успішно забезпечувати необхідну гнучкість системи. Дослідження показали, що понад 88 % клієнтів компаній з обміну задоволені своїм обслуговуванням.
Завдяки допомозі спеціальних компаній з обміну, які дозволяють власникам відпочинку обмінювати тижні, що знаходяться у їх власності, на тижні в альтернативних курортах по всьому світу, власники відпочинку мають можливість вибору місця проведення відпочинку.
Обмінні компанії стягують щорічну окрему плату за свої послуги.
Принцип обміну полягає в тому, що власники відпочинку на одному курорті можуть обміняти тижні, якими вони володіють, на відповідні періоди на різних курортах в різні пори року на основі «тиждень на тиждень». Існує два типи обміну:
внутрішній;
зовнішній.
Внутрішній обмін відбувається, коли власник обмінює час відпочинку, не міняючи його місця.
Зовнішній обмін відбувається, коли власник міняє не тільки час, але і місце відпочинку. Компанії з обміну проводять внутрішній і зовнішній обмін, але саме останній є основною частиною їх операцій.
Обмінні компанії RCI і II мають обширну мережу курортів, що співробітничають з ними по всьому світу і в своїй роботі спираються на комп'ютерні технології, щоб полегшити обміни.
Обмінний потенціал кожного тижня залежить від п'яти наступних чинників:
1. Сезон - червоний, білий або синій (на вартість конкретного тижня в рамках сезону впливають шкільні канікули і національні свята).
2. Розмір модуля, оцінка якого відбувається по двох критеріях:
а) максимальне число людей, яких можна розмістити в даних апартаментах.
б) число людей, що проживають з максимальним комфортом, тобто число людей, що мають прямий доступ у ванні кімнати, без необхідності проходити через інші спальні зони. Чим більше спалень або комфортабельних спальних зон, тим вище попит на апартаменти і вище обмінний потенціал конкретного житла.
3. Попит на курорт та його розташування.
4. Термін депонування тижня – чим раніше тиждень вноситься до RCI Спейсбанку, тим вище його обмінний потенціал. Максимальний термін депонування - 2 роки, мінімальний - 14 днів.
5. Якісна оцінка курорту.
Процедура запиту обміну RCI відбувається безпосередньо. Клієнти можуть вносити їх тижні у письмовій формі або по телефону, контактуючи з найближчим представником RCI. Потужність комп'ютерної системи RCI така, що у 60 % випадків RCI виконує запити обміну тижнів клієнта протягом одного звернення по телефону. Якщо запит не може бути задоволений негайно, комп'ютер шукатиме курорт, що є схожим. Якщо RCI не може задовольнити вибір клієнта, то співробітники RCI можуть запропонувати альтернативний вибір часу і місця.