- •Організація готельного господарства
- •Організація готельного господарства
- •Готельне господарство у дореволюційний період
- •2. Готельне господарство у післяреволюційний період
- •3. Розвиток готельної індустрії після Другої світової війни
- •4. Сучасний стан розвитку готельного господарства.
- •1. Державні і громадські органи регулювання туризму та готельного бізнесу в Україні.
- •2. Формування нормативно-правової бази туристської і готельної індустрії країни
- •1. Класифікація засобів розміщення
- •2. Типологія колективних і індивідуальних засобів розміщення
- •3. Загальні вимоги до засобів розміщення та їх послуг
- •4. Вимоги безпеки та охорони навколишнього середовища
- •Загальні вимоги до готельних підприємств в Україні
- •2. Вимоги до готелів відповідно категорії
- •1. Спеціалізовані туристичні готелі та заклади розміщення.
- •2. Курортні готелі і комплекси.
- •3. Готелі на короткий термін перебування
- •4. Готелі полегшеного типу.
- •5. Готелі для ділових людей.
- •6. Готелі для молоді.
- •7. Соціальні готелі.
- •1. Історія виникнення клубного відпочинку та системи таймшера
- •2. Терміни і визначення у сфері клубного відпочинку.
- •3. Концепція клубного відпочинку в режимі розділеного часу (таймшер)
- •4. Концепція клубного відпочинку в режимі реального часу
- •5. Види модулів в системі володіння відпочинком
- •6. Види клубів відпочинку
- •7. Вартість в системі володіння клубним відпочинком
- •8. Основні компанії з обміну відпочинком
- •9. Розвиток системи таймшеру в Україні.
- •1. Міжнародні готельні ланцюги на ринку готельних послуг.
- •2. Готельні мережі в Україні.
- •1. Основні етапи бронювання
- •2. Типи броні
- •3. Заявка на бронювання
- •4. Визначення наявності номерів для бронювання
- •5. Реєстрація попереднього замовлення.
- •6. Підтвердження бронювання
- •7. Виконання замовлення і складання звітів щодо бронювання.
- •8. Особливості бронювання груп.
- •1. Основні етапи реєстраційної діяльності
- •2. Передреєстраційна діяльність
- •3. Оформлення реєстраційного запису
- •4. Визначення номера і тарифу
- •5. Спрощені та прогресивні методи реєстрації
- •6. Методи оплати готельних послуг
- •7. Видача ключа і супровід гостя до номеру
- •Основні вимоги до готельних послуг
- •2. Надання побутових послуг
- •3. Розгляд скарг
- •1. Роль персоналу в системі безпеки
- •2. Контроль за ключами
- •3. Електронні замикаючі системи
- •4. Охорона грошових коштів і інших цінностей
- •5. Поведінка персоналу готелів в екстремальних умовах
- •1. Виписка з номера і оплата рахунку. Процедура від'їзду
- •2. Термінова реєстрація виїзду з готелю
- •1. Можливості автоматизованої системи.
- •2. Налаштування і підготовка системи до роботи
- •3. Операції з бронювання і реєстрації
- •4. Обслуговування клієнтів
- •5. Підготовка звітів.
- •1. Класифікація готельних номерів
- •2. Організація готельного номеру.
- •3. Особливості організації номеру для інвалідів
- •4. Види прибиральних робіт у номері та їх послідовність.
- •5. Прибирання санвузлів.
- •1. Прибиральні роботи у вестибюлях.
- •2. Прибиральні роботи в холах, вітальнях, коридорах, кімнатах покоївок.
- •3. Прибиральні роботи у санітарних вузлах загального користування.
- •1. Прибиральний інвентар
- •2. Професійна прибиральна техніка
- •4.3.3. Професійні хімічні засоби для очищення поверхонь
- •1. Підпорядкування служби харчування у складі готельного підприємства
- •2. Характеристика закладів ресторанного господарства при готелі.
- •3. Види меню, сніданків, прискорених форм обслуговування.
- •4. Автоматизація підприємств ресторанного господарства при готелі.
- •1. Організація роботи Room Service
- •2. Особливості складу меню для обслуговування у номері і функціонування міні-бару
- •3. Оснащення служби Room service
- •4. Підготовка до виконання замовлення та техніка обслуговування офіціанта у номері
- •1. Організація харчування іноземних туристів
- •2. Організація обслуговування конгресних заходів
- •3. Організація надання інших послуг з харчування
- •1. Умови успішної організації праці у готелі
- •2. Методи нормування праці
- •3. Продуктивність праці
- •4. Форми організація праці
- •5. Суміщення професій і спеціальностей, механізація праці
- •1. Сучасний стан розробки профільних вітчизняних професійних стандартів
- •2. Основні вимоги до посадової інструкції
- •3. Оформлення посадових інструкцій
- •Макет посадової інструкції
- •Список використаної і рекомендованої літератури
- •Електронні ресурси
5. Реєстрація попереднього замовлення.
Агент по бронюванню реєструє бронювання після взаємодії з клієнтом, і таким чином починає цикл роботи з клієнтом. Реєстраційні записи визначають дані про клієнтів і їх побажання перед прибуттям в готель. Крім того, вони допомагають готелю підібрати індивідуаль-ний підхід при обслуговуванні гостя відповідним персоналом. Дані, що містяться в реєстраційних записах, можуть послужити базою при складанні деяких важливих адміністративних звітів.
Агент по бронюванню вносить реєстраційний запис тільки після визначення наявності в готелі в даний момент номерів, відповідних вказаним в заяві умовам.
Якщо клієнт планує прибути після звичайного часу для анулювання бронювання, прийнятого в готелі, агент по бронюванню може поступити відповідно до прийнятого в готелі порядку відносно негарантованого бронювання. Після того, як агент вніс необхідну інформацію, деякі готелі негайно привласнюють клієнтові номер для підтвердження бронювання (форма № 7-г).
При гарантованому бронюванні агентам по бронюванню необхідно отримати додаткову інформацію про клієнта. Залежно від способу гарантії агентові може знадобитися наступна інформація:
інформація по кредитній картці: тип кредитної картки, номер, дата закінчення терміну дії і ім'я власника. Необхідно перевірити по бюлетеню ануляції або по комп'ютерній службі перевірки дійсність кредитної картки. Деякі комп’ютеризовані системи бронювання автоматично проводять перевірку кредитної картки;
інформація по передоплаті або по попередньому внеску: угода з клієнтом про те, що відповідний внесок готель отримає до початку певної дати. Гарантія внесення обумовленого авансового внеску або попередньої оплати повинна бути ретельно перевірена. Якщо потрібна сума не внесена до призначеної дати, бронювання можна відмінити або розглядати як негарантоване;
інформація по корпоративному бронюванню або туристичному агентству: назва і адреса компанії-замовника, ім'я особи, що робить попереднє замовлення, а також номер рахунку організації, виступаючої як спонсор, або туристичне агентство. Для більш ефективності роботи готель може надати агентам список номерів рахунків затверджених організацій і туристичних агентств для перевірки в ході бронювання.
Агенти по бронюванню повинні розглянути з клієнтом важливі аспекти гарантії бронювання. Клієнти повинні знати, що номери утримуватимуться для них до наставання розрахункового часу в день, наступний за прибуттям по графіку, і що якщо клієнт не анулював бронювання до встановленого часу, це може привести до втрати внеску або до виставляння рахунку на поручителя.
Політика готелів відносно призначення і підтвердження розцінок в ході внесення запису про бронювання може відрізнятися. Хоча опубліковані розцінки можуть змінюватися без повідомлення, призначені і підтверджені в ході бронювання розцінки повинні залишатися незмінними. Агенти по бронюванню при призначенні розцінок в процесі бронювання повинні враховувати наступні аспекти:
за додаткові послуги повинна вноситися додаткова плата;
вимоги по мінімальному терміну проживання, що діють на заявлену дату (за наявності);
спеціальні пільгові умови, що діють на заявлену дату (за наявності);
відповідні курси обміну іноземної валюти при виставлянні рахунку іноземним туристам;
відповідний відсоток податку на номери.